Restaurant NE/SO

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne

Si vous aimez les restaurants gastronomiques. Si vous aimez les dégustations à l’aveugle. Si vous aimez être surpris. Si vous aimez découvrir de nouveaux goûts. Si vous aimez cette nouvelle génération de chefs qui osent. Alors n’hésitez pas ( plus) réservez vite , vous allez prendre une belle gifle et tendrez l’autre joue bien volontiers !!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Super moment chez Neso.On a vraiment pris une claque sur les saveurs : plein de découvertes, des produits qu’on n’a pas l’habitude de manger, et surtout un vrai travail sur les textures à chaque plat. Gros point fort aussi sur les associations : des mélanges auxquels on ne s’attend pas du tout, mais qui matchent hyper bien. C’est exactement ce que j’attends d’un étoilé : être surpris du début à la fin sans que ça parte dans tous les sens. Merci au chef et à toute l’équipe pour cette expérience, c’était hyper réussi.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5

Une cuisine inspirée et originale qui vaut évidemment le détour ! Une brigade qui assure brillamment le service quand le chef est absent… Juste que le lieu impersonnel manque de caractère. Tellement de restaurants parisiens adoptent la même esthétique, le même marketing… Mais ravi des assiettes servies et d’un service attentionné !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Excellente expérience chez NESO de Guillaume Sanchez. La cuisine est précise, créative et pleine de personnalité, avec des assiettes maîtrisées du début à la fin. Le service est parfait : rapide, efficace, attentif et très professionnel. L’atmosphère, à la fois moderne et chaleureuse, contribue pleinement au plaisir du repas. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie contemporaine.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une très belle expérience chez NESO. Des accords créatifs et inattendus. Des saveurs qui réveillent les papilles. Un cadre sombre et chic. Sommelier propose des accords percutants. Je recommande.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un super dîner sans fausse note ! Des plats délicieux, des associations originales, subtiles et exécutées à la perfection ! Les sauces étaient excellentes, goûtues. Les cuissons et équilibrés des textures et saveurs étaient superbes. L’équipe est discrète et a l’écoute , merci pour ce beau moment. De bons conseils pour le vin également. Merci à tous

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Coup de cœur pour ce repas en 7 temps : des amuse bouche au dernier dessert, une vraie expérience et de belles découvertes, quelques influences japonaises, des accords surprenants dans l’assiette et un coup de cœur pour le rouget kimchi bisque harissa. Les vins de l’accord ont parfaitement accompagné le repas, un grand merci pour l’attention en fin de service. Nous reviendrons.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

NE/SO n'a pas le decorum d'un ***, mais en termes de cuisine ça se pose là, *** sans souci ! Le rouget est exceptionnel. Le pigeon et son jus corcé est à tomber. Au moins 2 amuse-bouche absolument magiques. L'accord mets vins €90 très bien pensé. Un accueil simple et amical , très professionnel et qui nous a mis à l'aise immédiatement. Nullement avares en explications. Une excellente soirée dont nous nous souviendrons. À refaire !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5

Fantastique ! Nous avons été bluffés à chaque plat. Le rapport qualité prix pour une étoile Michelin est top (85€/pers pour un déjeuner en 4 temps avec amuse bouche).