Restaurant Mâche

Prix payé : + de 100 € par personne

Excellente expérience, le service est top avec un présentation du plat ainsi que de l'accord boisson. Mention spéciale aux accords sans alcool préparés maison. Les plats sont fins avec de petites touches originales qui font voyager.

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Bon et travaillé mais sans être exceptionnel. On sent le travail derrière les assiettes mais il manque le côté savoureux et surprenant que l’on peut attendre d’un restaurant de cette gamme.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Alors là . Attendez vous à prendre une belle claque . C’est beau C’est bon C’est travaillé dans tous les sens Qualité des cuisson Qualité des produits Sélection des vins dans l’accord est très juste Multiples saveurs , textures , ingrédients qui vous surprennent à chaque bouchées Recherche dans les arômes / parfums / épices / alcool Un joli cadre Un sommelier au top qui connaît ses produits , son accord Un service très agréable Bref vous méritez largement de décrocher une étoile . Mention pour l’asperge …. J’espère pouvoir repasser vite avant que vous soyez catapulté par Michelin 😅

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons passé une belle soirée chez Mâche. Le service est efficace, et la cuisine osée et bien exécutée. Nous avons bien été conseillé sur le vin, et tout s'est relativement bien enchaîné. Dommage de louper un entre-plat à cause de préférence alimentaires, mais ça n'a pas gâché l'expérience. La salle est colorée, marquante, mais un peu froide après ~ 2 heures sur place (le restau n'était pas très rempli). Bravo en cuisine, on s'est régalé.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Excellent de l'apéritif jusqu'aux mignardises, service très agréable et aux petits soins. Les plats sont vraiment très recherchés avec des gouts qui sortent de l'ordinaire ! Félicitations aux chefs pour la créativité et la réalisation millimétrée des plats avec une réelle justesse des assaisonnements. Pour moi ce restaurant mérite 1 étoile au guide Michelin ⭐️ Je vous conseille vivement ce restaurant pour offrir une belle expérience à vos proches 😇

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Magnifique découverte culinaire pleine de surprises visuelles et gustatives. Les accords mets vin et mets boissons sans alcools sont parfaits et subliment les créations d'une brigade jeune mais déjà pleine de talents et qui mérite amplement une 1iere étoile.

Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Expérience exceptionnelle avec une cuisine raffinée, inventive et gourmande ! L'accord mets et vins sans alcool est excellent et sublimé par des créations originales.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Mâche propose une cuisine d’auteur contemporaine, précise et très lisible, où chaque plat du menu raconte une intention claire. Les associations sont audacieuses mais toujours maîtrisées, avec un vrai travail sur les amers, les fermentations, les agrumes et les textures. Les premières séquences autour des légumes et des produits marins posent un cadre subtil : chou rouge confit, céleri, sardine, maquereau ou navet de Tokyo sont traités avec beaucoup de finesse, sans jamais écraser le produit. Les jus sont courts, tendus, souvent végétaux, et apportent une vraie profondeur aux assiettes. Mention spéciale à la Saint-Jacques : une assiette remarquable d’équilibre et de précision. La cuisson est parfaite, le produit reste au centre, sublimé par le topinambour, le miso de noisette et la touche fumée qui apporte longueur et relief sans jamais masquer la délicatesse du coquillage. Une des plus belles Saint-Jacques dégustées récemment. Les plats plus terriens, notamment autour du canard et des notes plus épicées ou fruitées, gagnent en intensité tout en conservant une grande élégance. Les desserts prolongent cette logique avec fraîcheur, acidité et une vraie originalité (yuzu, tonka fumée…), sans lourdeur. L’ambiance du restaurant est à l’image de la cuisine : décontractée mais très soignée. La salle est chaleureuse, calme, propice à la dégustation. Le service est particulièrement agréable : équipe cool, accessible, souriante, à l’aise pour expliquer les plats sans jamais être scolaire, et avec un vrai sens du timing. Une très belle table, sincère, moderne et maîtrisée, où l’on sent une vraie personnalité culinaire et une envie de faire plaisir. À recommander sans hésitation.

Prix payé : 90–100 € par personne

J’ai mangé deux fois chez Mâche : une fois en octobre et une fois en juin. J’ai pris le 6 temps à chaque fois. D’une fois à l’autre, la carte a complètement évolué. L’esthétique de chacun des plats est très travaillée et les bouchées ne déçoivent jamais le palais. De plus, l’équipe est très sympathique et la bonne ambiance de travail se ressent en salle. Je recommande. Mes coups de cœur : la truite avec noix fraîche et le dessert aux petits pois.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Un dîner en 6 temps extraordinaire des saveurs pointues , des sauces au service de l’ensemble de l’assiette ! un accord mets vins et alcools exceptionnel ! Que dire de cette équipe formidable en salle et en cuisine ….seulement : Allez faire leur rencontre ils sont exceptionnels , professionnels , techniques, doués et créatifs !! Un sans faute !!!