Restaurant Eels

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Allez-y sans hésiter. Nous avons pris le menu dégustation, c'était vraiment délicieux ! Les portions sont correctes, le rythme du menu est bien géré, les goûts variés et surprenants. Le pigeon etait ultra fondant (je ne crois pas avoir jamais mangé de viande si fondante). Une mention spéciale pour le dessert qui était original, gourmand, et gastronomique lui aussi (je suis souvent déçue par les dessert gastro qui, a force de déconstruction et de légèreté, se réduisent comme peau de chagrin et son avalés en une bouchée). Un vrai régal !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Cuisine exceptionnelle en créativité saveur et qualite dez metsavec un service dans la mesure du lieu. Tout est bien orchestré bravo les artistes une belle équipe. Désolé il me manque la photo des anguilles

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un déjeuner dont je me souviendrais, équilibré, précis, juste. L’anguille fumée est une claque : profondeur, finesse, acidité, tout y est. Les seiches, kumquat et bouillon de céleri-rave, d’une fraîchement iodées et acidulées. La truite confite, croustillante à l’extérieur, fondante à cœur et sauce vierge à l’orange sanguine : parfait équilibre entre texture et saveur. Et le risotto de sarrasin… une vraie surprise, réconfortant et singulier. Pour finir, le craquant chocolat blanc et marmelade yuzu vient clore le débat entre douceur et acidité. Ajoutez à cela un service à la fois bienveillant et efficace, une décoration épurée mais chaleureuse, une addition pas si salée, que peut-on espérer de plus en allant au restaurant ?!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

UN très bon restaurant pour le midi. Nous avons bien étais accueilli, le service au top ! UN bon conseil pour le choix de la bouteille. Le menus et sa réalisation tres bien exécuter.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Dîner exceptionnel en famille au restaurant EELSE dans un très joli cadre un personnel accueillant et chaleureux une équipe dynamique et à l’écoute des clients des produits de qualités et transformés par un chef talentueux et créatif nous reviendrons ça c’est sûr bon rapport qualité prix

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Tout était excellent. Je rêve encore du dessert que j'y ai pris il y a quelques mois. Et le menu du midi est très raisonable – on ne peut pas espérer mieux en termes de rapport qualité-prix. Je recommande vivement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un sans faute du début à la fin! Nous avis on pris le menu dégustations 5 plats et accords mets vin, nous nous sommes vraiment régalés. Les plats sont à la fois surprenants, extrêmement bien exécutés et élégants, les vins se marient à ravir avec. Le sevice est également très soigné. Une superbe adresse dans laquelle nous reviendrons régulièrement. Merci!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Superbe découverte ! Un menu de Saint-Valentin créatif et savoureux dans une ambiance vraiment chaleureuse. Mention spéciale au personnel, non seulement très accueillant mais aussi d'une aide précieuse pour choisir nos vins. C’est rare de se sentir aussi bien accompagné. On a déjà hâte de revenir !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons passé un très bon moment chez EELS. Nous avons prix le menu découverte avec l’accord mets et vins. L’expérience était incroyable. L’accord entre la truite et le vin Orage était divin. Si vous voulez surprendre votre moitié ou épater vos parents, c’est ici qu’il faut venir.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Excellent! Des plats et goûts complexes et travaillés, des cuissons parfaites, des textures contrastées le tout dans un cadre sobre et décontracte, c’est ce qui vous attend chez Eels. Nous avons passé un excellent moment, avec de très belles surprises gustatives et un service aux petits soins. Nous reviendrons très bientôt ! Félicitation au chef et à l’ensemble de l’équipe.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

Ambiance & cadre Le restaurant offre une atmosphère à la fois conviviale et raffinée, subtilement contemporaine avec sa salle lumineuse, ses briques apparentes et une cuisine ouverte qui crée une connexion chaleureuse entre salle et cuisine. L’espace est agréable, même si souvent animé lorsqu’il est complet, ce qui ajoute une belle énergie à l’expérience sans nuire à la qualité du service. Cuisine & assiettes La cuisine est inventive et maîtrisée, alliant saveurs originales et exécution précise. Les plats révèlent une belle profondeur aromatique : des accords surprenants mais équilibrés (comme l’entrée signature autour de l’anguille fumée, réglisse, pomme et noisette), aux plats principaux où produits de saison et techniques classiques s’harmonisent avec modernité. La progression du menu – entrée, plats et desserts – se fait avec une cohérence gustative remarquable, et les sauces comme les jus apportent une dimension supplémentaire aux compositions. Service Attentif, professionnel et souriant, il accompagne parfaitement le déroulement du repas. L’équipe sait conseiller sur le choix des vins, expliquer les plats et créer une relation chaleureuse avec les convives, renforçant l’expérience globale.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons pris le menu Dégustation, tous les plats étaient excellents. L’équipe était disponible et très agréable. Le lieu est chaleureux mais la table qui nous était réservée manquait un peu d’intimité. Expérience un peu perturbée par notre voisin de table qui parlait fort, de lui…

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne

La finesse moderne du 10ème Quatrième passage chez Eels, et toujours le même plaisir : une cuisine maîtrisée, précise, inventive, sans jamais tomber dans la démonstration. Le menu du midi à 39€ (entrée-plat-dessert) reste l'un des meilleurs rapport qualité-prix du quartier, avec un service aux petits soins, pro et efficace. La carte, volontairement courte, garantit des produits frais, de saison et une belle cohérence des assiettes (4 entrées, 4 plats et 3 desserts). La salle est élégante, lumineuse et ouverte sur une belle cuisine où l'on peut admirer le travail de la brigade : un vrai plus qui ajoute au plaisir de la table. Ce jour-là : anguille fumée d'une finesse remarquable, servie avec une sauce crémeuse et un accompagnement gourmand mêlant pomme et noisette. En plat, un veau décliné en 3 cuissons, divin, même si un poil compliqué. Pour finir, un dessert léger et rafraichissant, parfaitement dans le ton. La sélection de vins est superbe, avec de très belles propositions au verre ; et si l'on veut se faire un peu mal, la carte des bouteilles est impressionnante. Eels reste une valeur sûre du 10e arrondissement : une adresse contemporaine, pointue mais accessible, où l'on revient toujours avec le même enthousiasme.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 30–40 € par personne

Lieu charmant, service aux petits oignons et très à l'écoute et cuisine succulente ! Nous avons toutes pris le menu entrée/ plat/ dessert à 39€ et le rapport qualité/ prix est fou. Nous avons déguster des produits d'exception, magnifiquement dressés, accompagnés de gels et de jus délicieux ! Je recommande vivement cette adresse pour un déjeuner d'affaire ou un date !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne

Une équipe qui vous accueille avec le sourire et très disponible pour vous accompagner tout au long du repas. Un repas qui régale les papilles du début à la fin: un équilibre parfait des goûts, des cuissons et des textures. De belles surprises dans les associations de saveurs qui ne laissent pas indifférents et des assiettes qu’on dévorent d’abord avec les yeux. Les sans-gluten sont plus que bienvenus et se sentent considérés avec la possibilité de manger presque tous les plats en ayant même droit à un petit pain sans gluten fait maison. Le rêve! Merci à toute l’équipe cuisine et salle pour ce formidable moment. Allez-y foncez découvrir leur cuisine !