Le Sergent Recruteur

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Restaurant au cadre sobre et chic avec des twists contemporains...carte de saison qui donne envie, savoureuse, mention spéciale pour la forêt noire...service attentionné et professionnel. Merci d'avoir respecté nos requêtes de notre réservation. Un très bon et beau moment passé....un bon rapport qualité quantité prix pour le lieu ( 1 étoile, Paris 4 ! )

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

L’expérience a été tout simplement délicieuse, du début à la fin. Quand on aime la gastronomie, la vraie, celle qui raconte quelque chose dans chaque assiette, on se sent ici exactement à sa place. Les plats étaient d’une finesse remarquable, précis sans jamais être prétentieux, avec des saveurs justes et profondément gourmandes. Le cadre intimiste, presque hors du temps, se prête parfaitement à un dîner à deux. On s’y sent bien, enveloppés, loin du bruit de Paris. Le service, attentif et sincère, participe pleinement à cette sensation : présent quand il faut, discret quand il le faut. On est ressortis heureux, le cœur léger et l’envie très claire de revenir. Un moment précieux, à partager, une table que l’on recommande sans hésitation. ✨

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un grand merci au chef Alain Pégouret pour sa gentillesse et cette belle discussion de fin de soirée. Nous avons passé une super soirée dans ce très beau restaurant où nous avons divinement bien mangé. Tout est dans le détail et la cuisine est délicieuse. Lieu à essayer!

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une expérience culinaire absolument inoubliable au Sergent Recruteur ! Dès l’entrée, on est accueilli avec une attention et une bienveillance remarquables. Le service est irréprochable, avec un personnel chaleureux et professionnel. Le lieu en lui-même est superbe, avec une décoration magnifique qui invite à la détente et à prolonger le plaisir. Quant aux plats, c’est une véritable œuvre d’art : chaque bouchée est une explosion de saveurs, avec des ingrédients d’une fraîcheur et d’une qualité exceptionnelles. Le chef Alain Pegouret a su allier créativité et maîtrise technique pour offrir une expérience gastronomique hors du commun. En résumé, une adresse à recommander les yeux fermés, où l’on a envie de rester et de savourer chaque instant !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une expérience réussie au Sergent Recruteur situé dans une ancienne taverne historique de l'Île Saint-Louis. La cuisine du chef Alain Pégouret est inventive, toute en finesse alliant maîtrise et savoir-faire dans de jolies compositions. Un chef accessible et talentueux qui mérite bien son étoile. Les plats sont légers, savoureux, cuissons parfaites avec des accords juste comme il faut. Des assiettes bien présentées qui sont à la fois un régal pour les papilles et les yeux. Les desserts réalisés par la pâtissière sont tout en légèreté, très gourmands et merci pour la délicate attention d'anniversaire. La salle est comporaine. Le service est professionnel et sympathique. Une belle découverte et une valeur sûre où nous avons passé un très bon moment.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Quelle belle découverte que cette étoile justifiée et méritée! Qu'elle continue de briller sur l'île Saint Louis et de nous régaler dans cette ambiance chaleureuse et conviviale ! Toute l'équipe est au diapason. PhB & NS

Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne

Très bon accueil et service, espace calme et agréable. Beaucoup de goûts très francs et de jeux de textures pour un repas globalement très apprécié. L'amuse bouche à la carotte fonctionne très bien, le saumon est remarquable. Si l'on veut chipoter, certaines assiettes peuvent avoir tendance à multiplier les ajouts de goûts et de détails, avec certes une grande maîtrise technique mais pouvant générer une certaine confusion, où le tout n'est pas supérieur à la somme des parties. Mention spéciale aux desserts, maîtrisés et parfaitement équilibrés. La cabosse est une très belle découverte travaillant tout le fruit !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Bravo au chef Alain Pégouret et au sommelier ! Nous avons testé le menu dégustation 5 plats accord met vins et accord vins sans alcool... Et quelle belle surprise ! Les saveurs étaient excellentes, les mariages avec les vins et "vins" étaient divin. Pour les non buveurs, je recommande vraiment de tester cette version. Le service est impeccable, un accueil chaleureux, souriant et j'ai même eu droit à une petite suprise pour mon anniversaire ! C'est un plaisir aujourd'hui de voir de belles tables avec de grand chef proposer des accords sans alcool, bravo encore !