Stéphane Carbone Restaurant

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Wir hatten einen fantastischen Abend bei Stéphane Carbone, besonders mit Mehdi, der im Service sympathisch und wortgewandt auf all unsere Wünsche eingegangen ist. Wir hatten ein 7-Gang Menü und das vegane 4-Gang Menü wurde sogar etwas erweitert, damit keiner dem anderen nur beim Essen zuschauen musste. Die Weinbegleitung war ebenfalls wunderbar. Ganz besonders wird uns das Dessert in Erinnerung bleiben, das mit einer Tomate einen ungewöhnlichen Hauptdarsteller hatte. Auch unser Hund wurde wunderbar umsorgt. Nous avons passé une soirée fantastique chez Stéphane Carbone, notamment grâce à Mehdi, qui s'est montré très aimable et éloquent en répondant à toutes nos demandes. Nous avons dégusté un menu en 7 services, et le menu végétalien en 4 services a même été légèrement étoffé afin que personne ne se retrouve à simplement regarder l'autre manger. L'accord mets-vins était également merveilleux. Le dessert restera un moment fort et mémorable, mettant à l'honneur un ingrédient vedette insolite - la tomate. Notre chien a lui aussi été très bien pris en charge. Merci beaucoup !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons dégusté le menu autour du homard afin de maximiser l’expérience de la découverte (aucun détail sur le menu, nous voulions être surpris). La cuisine est fine et délicate, ce fut un 10/10 du début à la fin. Le service est impeccable. Nous avions la vue sur la cuisine, ce qui est très agréable. Nous avons pu passer un moment chaleureux de discussion avec le chef. Nous avons hâte de revenir pour déguster le menu « saveurs ».

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Excellent restaurant. Cuisine raffinée, recherchée. Accord entre les plats et les vins parfaitement réalisé. Pour couronner le tout Le chef passe nous voir afin de nous demander nos impressions etc…

Prix payé : + de 100 € par personne

Un restaurant où nous sommes accueillis avec le sourire. Un personnel très professionnel, de l'humour. La qualité du menu Savoureuse. Je reviendrai.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant gastronomique. L’accueil a été chaleureux et attentionné du début à la fin, avec une équipe souriante et professionnelle. Chaque plat a été une véritable explosion de saveurs : des associations originales, des produits parfaitement mis en valeur et une présentation soignée. On sent la passion et le savoir-faire dans chaque assiette. Une très belle expérience culinaire que nous recommandons sans hésiter. Nous reviendrons avec grand plaisir. Je recommande vivement.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Excellent repas en amoureux, du début à la fin. Nous avons été accueillis avec beaucoup de chaleur, ce qui a tout de suite donné le ton de la soirée. Le repas était d’une qualité exceptionnelle : des produits soigneusement sélectionnés, sublimés avec goût et finesse. Le service, assuré avec brio par Mehdi, a largement contribué à rendre ce moment encore plus agréable. Entre humour, professionnalisme et petites attentions, nous n’avons pas vu le temps passer. Une soirée riche en émotions, aussi bien dans l’assiette que dans l’ambiance

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Nous avons passé une excellente soirée dans ce restaurant gastronomique à Caen. L’expérience commence dès l’arrivée avec un accueil chaleureux et un service attentif sans être guindé, ce qui met tout de suite à l’aise. Les plats sont très raffinés, aussi beaux que bons, avec des associations de saveurs originales et parfaitement maîtrisées. On sent le travail des produits frais et de saison, et chaque assiette est présentée avec beaucoup de soin. Mention spéciale pour la créativité et l’équilibre des goûts du début à la fin du repas. Le cadre est élégant et moderne, avec la cuisine visible qui apporte une vraie immersion dans l’univers du chef. C’est le genre d’adresse idéale pour une occasion spéciale ou pour se faire plaisir. Une très belle expérience gastronomique que je recommande sans hésiter. Nous reviendrons avec plaisir !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Personnel , repas , accueil et personnel toujours souriant , même le chef est venu en personne incroyable . Un décor magnifique , on est pas les uns sur les autres . C’était une première et ce ne sera pas la dernière . Superbe soirée entres amis . Même les bons mangeurs vous ressortez le ventre plein , juste comme il faut. Un grand merci à l’équipe belle continuation .

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Merveilleuse découverte, excellent repas du début à la fin. Surberpe dans l'assiette et divinement bon.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Une super expérience ! Accueil impeccable, personnel aux petits soins, sans être guindé. Nous avons pris le menu à 40 euros et quelque, avec accord des vins. Des plats tres savoureux, surprenants sans être extravagants, très équilibrés à la fois dans les goûts et les textures. Le lieu est par ailleurs agréable. La grande baie vitrée donnant sur la cuisine ajoute une proximité avec les professionnels très à propos. Le rapport expérience / prix est tres bon. Une forme de tendresse dans le lieu comme dans l'assiette.