Restaurant gastronomique · Paris (75)
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Septime est un restaurant gastronomique situé au 80 Rue de Charonne, à Paris (75011). L'établissement obtient une note de 4,3/5 sur 1 443 avis Google.
Dans 14 avis détaillés, les clients notent la cuisine 3,9/5, le service 4/5 et l'ambiance 4,3/5. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : + de 100 € (9 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 3 clients sur 5.
Le mercredi, Septime est ouvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 23h. Fermé le samedi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
Situé au 80 Rue de Charonne dans le 11ème arrondissement de Paris, Septime est un restaurant gastronomique qui propose une expérience culinaire raffinée. Dans un cadre minimaliste et élégant, le chef met en avant une cuisine française inventive et créative. Les menus dégustation, véritable invitation au voyage gustatif, sont élaborés avec des produits frais et de saison, sélectionnés avec le plus grand soin. Chaque plat est une œuvre d'art, sublimé par des accords mets et vins imaginatifs, pensés pour sublimer les saveurs. L'atmosphère intimiste et le service attentionné contribuent à faire de Septime un lieu d'exception, idéal pour une soirée mémorable. La carte des vins, riche et variée, complète parfaitement l'expérience gastronomique proposée, offrant un large choix de crus français et internationaux. Réservez votre table pour découvrir une cuisine gastronomique d'excellence.
Informations mises à jour le .
| Lundi | 12:15 – 14:00 · 19:30 – 23:00 |
|---|---|
| Mardi | 12:15 – 14:00 · 19:30 – 23:00 |
| Mercredi | 12:15 – 14:00 · 19:30 – 23:00 |
| Jeudi | 12:15 – 14:00 · 19:30 – 23:00 |
| Vendredi | 12:15 – 14:00 · 19:30 – 23:00 |
| Samedi | Fermé |
| Dimanche | Fermé |
Prix payé : + de 100 € par personne
Des plats travaillés et des saveurs intéressantes. Service soigné, notamment le sommelier Thomas, hyper sympathique et de bon conseil. Peut-être un ou deux plats en plus ? Les portions sont au final petites, et on aurait volontiers goûté un peu plus de choses !
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Extraordinaire moment chez Septime! Cuisine délicieuse, produits bruts sublimés, ambiance décontractée . Service attentionné . Le pigeon servi façon finger food avec son raviole dans une nage asiatique est tout simplement mémorable . Un moment magique jusqu'au dessert 👏👏
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Super moment , j’adore l’endroit qui semble très cool mais rien n’est laissé au hasard , c’est beau , des produits frais, originaux (l’endive extraordinaire, le navet Saint Jacques un peu fade à mon goût ) c’est très bon , on s’y sent bien et Rosalie tellement agréable et souriante .je recommande vraiment
Prix payé : + de 100 € par personne
Avis concernant le service client uniquement : J'ai acheté une carte cadeau en 2021 pour offrir 2 repas pour la somme de 220 euros. Pour diverses raisons (expliquées par téléphone au restaurant) nous sommes en 2026 et la carte n'a toujours pas été utilisée. Il s'agit donc initialement et indéniablement d'une erreur de ma part. J'attendais cependant un geste de la part du restaurant, par exemple payer les 50 euros de différence par rapport au prix de la carte actuelle, ou un bon de réduction. Le seul retour que j'ai obtenu est que rien ne peut être fait et qu'ils en sont désolés... voila donc ma note concernant le service client
Cuisine 3/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5
C’était bon, mais pas excellent. Compte tenu du prix, je ne peux pas dire qu’on se soit extasiés (contrairement à d’autres restaurants étoilés dans la même gamme de prix). Le service souffre selon moi d’un manque de quelques prévenances de base (accueil, prendre le manteau). L’attente fut très longue pour la première assiette (environ 40 minutes). Le café fut servi sans AUCUNE petite mignardise ou accompagnement, ce que je trouve indigne dans un restaurant de ce standing, surtout quand on sait que même des brasseries quelconques accompagnèrent systématiquement ce breuvage de fin de repas d’un petit biscuit. En somme, je ne reviendrai pas.
Cuisine 2/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5
Extraordinairement déçu. C'est la troisième fois que je dîne chez Septime. La première fois, c'était il y a plus de 10 ans : magnifique. La seconde fois, c'était il y a moins de 2 ans et j'avais été un peu déçu ; c'était bon, mais pas incroyable. À priori, je n'avais pas spécialement l'intention d'y retourner, mais des amis nous ont offert un dîner. J'étais quand même ravi d'y aller, mais malheureusement, hier, c'était complètement raté. D'abord, le service était très faible : quasiment pas d'accueil, on ne nous demande pas si on veut boire un apéritif, on ne nous présente pas le menu, on ne nous demande pas si on veut ajouter un accord mets-vins, par exemple, et on nous pose un premier bouillon sur la table sans rien dire. Ensuite, au cours du repas, on a eu différents serveurs : certains extrêmement sympathiques (notamment la personne au bar), d'autres nonchalants et désagréables, même sur une échelle parisienne. Mais la vraie catastrophe, c'était le repas. Il y a eu un plat délicieux (une purée topinambour-panais avec une bisque de langoustine) et des plats bons, mais deux plats carrément ratés. Le premier est un plat qu'on vous présente comme de la morue avec une sauce pil-pil, recouverte de chou-fleur. Le plat était visqueux et sans aucun intérêt gustatif. Cela rappelait un peu le concombre de mer. Ni ma femme ni moi ne l'avons fini et il s'avérera que c'était de la tripe de morue. Ensuite, un plat de veau avec du céleri-rave que j'ai trouvé médiocre. Ma femme m'a passé sa viande qu'elle n'aimait pas et, là encore, il s'avérera après que c'était des abats de veau. Cette expérience me rappelle un dîner au Mugaritz, en Espagne, où le chef avait servi des « gnocchis » à la sauge qui étaient en fait des tendons de bœuf. C'était certes une prouesse technique, mais le résultat était un plat que j'aurais pu manger à la trattoria du coin. Pour revenir à Septime, le chef a l'air de vouloir faire une cuisine minimaliste. Cela pourrait être délicieux, mais visiblement ça doit l'ennuyer. Il veut peut-être porter une vision de la cuisine, tenter des choses incroyables, mais il oublie au passage qu'on n'est pas à un concours d'abstraction culinaire, on vient avant tout passer un bon moment. On peut tenter des choses, oui, on peut se rater parfois, mais il faut au moins se laisser une chance que ce soit bon. Hier, on en était très loin.
Cuisine 3/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5
Nous avons été manger au Septime un jeudi soir avec 5 amis. Nous attendions beaucoup de cette expérience et il faut bien avouer que nous avons été déçus. Plats très simples, brut, qui manquent d’assaisonnement. Quelques exemples : bouillon de pain de mise en bouche, Saint Jacques à la truffe avec une sauce à l’algue sans aucune autre texture, pain yahourt simplissimes. Le premier dessert n’était pas nécessaire. Les entrée sont servies souvent dans des bols ce qui ne nous a pas plu et la salle est spartiate. Serveurs sympathiques mais la présentation des plats manquait de professionnalisme. Le sommelier présente les vins avec le sourire mais le rapport-qualité prix n’est pas au rendez-vous. Les verres (devrais-je dire des fonds de verre) sont très peu servis (4 ou 5cl) et cela nous a franchement énervé. L’accord était cohérent avec les plats mais les vins étaient trop naturels et spéciaux à notre goût. Nous aurons clairement dû prendre des bouteilles au choix. En conclusion, nous n’avons pas eu l’impression de manger dans un restaurant étoilé, la cuisine proposée ne vaut pas le prix salé payé (1237 euros pour 6!!!). Nous ne recommandons pas et n’y reviendrons pas.
Cuisine 1/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5
Vraiment déçue. On m’a beaucoup parlé de ce restaurant mais ce n’est que du vent. Rien dans l’assiette. Concept moderne et minimaliste qui « se la pete un peu ». 200€ par personnes pour manger principalement des légumes, twistés à chaque fois avec beaucoup (trop) d’amertume, de piment ou d’algues pour faire « pointu » et justifier une pseudo R&D dans le prix. Menu imposé « carte blanche » : Courge trop épicée + citron. Objectivement j’ai passé un mauvais moment, Ensuite endive tellement amère avec une sauce qui ne contre-balance pas du tout. Encore une vraie agression pour le palais. Volaille crue à cœur… qu’on a été obligés de renvoyer. 7 plats plus décevants les uns que les autres. Heureusement la qualité des produits est bonne mais le chef complique tellement les choses. C’est objectivement clivant et mauvais. L’accord des vins est en revanche très bon avec un sommelier très sympa et passionnant. Nous ne reviendrons pas et ne le conseillons pas du tout.
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons eu la chance d’avoir une formule déjeuner raffinée et pour un bon rapport qualité-prix (une étoile Michelin à Paris pour 110€ par personne, boissons incluses) dans une ambiance chaleureuse et cosy. Je retiens surtout le maigre et la betterave (malgré les blettes trop chargées en beurre). Néanmoins, le service est à revoir pour ce standing: nous nous sommes resservis nous-mêmes à plusieurs reprises, et, lorsqu’il s’agissait des serveurs, ils nous servaient sans adresser un merci ou même un seul mot, en en renversant parfois! Aussi, ils expliquaient le plat puis disparaissaient aussitôt. On attend mieux d’un une étoile!
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Cuisine délicieuse et légère, accord mets-vins parfait. Le sommelier est passionnant et ses choix subliment les plats. Ambiance très agréable. Seul bémol : la réservation un peu compliquée. J’aimerais revenir pour le dîner !
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Cadre agréable, service au top et cuisine raffinée. L'accord mets/vins vaut vraiment le coup. En été la carte est très végétale.
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une cuisine au dessus des attentes avec une veritable recherche culinaire. Mention particuliere pour la raviole et la creme de courge. Le menu carte blanche vaut vraiment le coup. Des vins un peu trop naturels a notre gout. Et une salle a manger spartiate. Mais c’est le style revendiqué de la maison.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une sublime partition, légère et colorée. Des goûts surprenant surtout sur les desserts. Des sauces puissantes surtout celle accompagnant le veau. Un service discret mais sans faille.
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5
Septime est une très belle table qui mérite largement sa réputation. Le lieu est charmant, dans un style à la fois rustique et industriel. Côté assiette, c’était surprise sur surpris. Les ingrédients sont sublimés avec simplicité et créativité. On vous propose la courgette comme pièce maîtresse d’un plat, et ça fonctionne! Plus tard, une soupe de raviolis qui sent bon l’automne, et ça fonctionne aussi. Enfin, je me dois de mentionner cette somptueuse glace aux fruits rouges et à l’huile d’olive. C’était tellement subtil et astucieux. Un bémol peut être, nous avons reçu une carte cadeau incluant l’accord de vins, ce qui après coup s’est avéré être une erreur d’envoi de la part du personnel. Cela nous a été annoncé de façon un peu abrupte, le bon sens aurait voulu qu’on nous énonce la situation en nous laissant le choix, et ainsi laisser la chance de rectifier le tir. Cela ne nous a pas permis de démarrer sur une note positive.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un repas hors du temps… Une gentillesses sans nom de toutes l’équipe, une cuisine raffiné ou l’on voit la qualité du produit, et chacun d’eux est mis en valeur. Mais alors la cerise sur le gâteaux pour ma part je trouve rarement la grosse pièces bonne et la rien à dis. J’aime rarement le vin rouge et il étais divin. Et l’accord met vin étais exceptionnelle rarement vu d’aussi bon.. Petite déception sur le fromage, mais passer à la trappe tellement le reste étais merveilleux! Un grand merci à vous pour ce moment hors du temps… continuer comme ça
Prix payé : + de 100 € par personne
Mon dîner chez Septime a été globalement très agréable, j'ai surtout trouvé l'atmosphère générale différente par rapport à mes attentes. En fait, rien est prétentieux dans ce restaurant étoilé et présent dans la liste des 50 best, Les serveurs surtout sont très chilled et relaxés. Cela ne doit pas laisser penser qu'ils ne sont pas au niveau de professionnalisme attendu, au contraire, ils sont très compétents et attentifs. Ma copine a demandé s'il était possible de ne pas avoir de la viande dans son menù (même si elle avait oublié de les informer en avance) et ils n'ont eu aucune difficulté à la satisfaire. De plus ils parlent très bien plusieurs langues. Pour le dîner il n'y a que le menù carte blanche avec 7 plats à 120 euros; j'ai trouvé certains meilleures d'autres mais en général la qualité a été très élevé et même dans ce cas, comme pour le décor, présentation très simple (mais belle) et saveurs intéressant où on peut percevoir le travail qu'il y a derrière. Vaste choix des vins, certains sans noms officiels (pour des raisons légales apparemment, je ne suis pas trop convaincu que ce soit une bonne idée pour un resto de ce niveau par contre), mais nous sommes avons été satisfaits même par cela. Au final, expérience à conseiller car je ne sais pas s'il y a d'autres restaurants si prestigieux avec une ambiance si chilled.
Cuisine 1/5 · Service 2/5 · Ambiance 1/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
J'attendais ce repas avec impatience et je souhatais que mon invitee soit charmée par ce déjeuner. Or, cette expérience dans votre restaurant n'a pas du tout été à la hauteur de mes attentes. J'ai été fort déçue par le manque d'originalité des plats, à part peut être le celeri croustillant, le manque de poisson ou viande noble pour le prix payé 170€ à 2 et une presentation tres quelconque. Quelle déception face à la malheureuse saint-jacques unique sous une feuille d'épinard, et le choix peu adapté du semifreddo en saison froide. Quelques saveurs originales mais vraiment rien qui vaille 3 semaines pour réserver. Très très décevant !
Très décevant. Au vu du prix et de l’étoile, on s’attend à un bien meilleur niveau. Les plats sont simples et mal présentés (nous avons eu que des bols quasiment et pas vraiment d’effort de présentation). Le plat principal n’était pas une viande noble et pas à mon goût. L’accord vin était intéressant.
Mise à part la difficulté d’obtenir une réservation, la cuisine y est très bonne et créative. Nous y avons déjeuner et le menu fixe était étonnant et original. Cela faisait longtemps que je souhaitais tester le restaurant et j’avais un peu peur qu’il ne soit surcoté, mais pas du tout, les ingrédients sont de saison et les associations surprenantes mais très bonnes, nous y avons passé un agréable moment et découvert des saveurs nouvelles. (Juste le dessert un peu moins bien ce jour là…)
Voilà une adresse qui vaut le détour à Paris. Nous avons découvert, dans cette magnifique et étonnante adresse, la relève de la gastronomie a la française. C’est décontracté, efficace et délicieux. Le cadre est volontairement bistro mais malheureusement un peu bruyant. Bravo aussi pour le service et la passion de la jeune sommelière ! Menu dégustation aveugle en 7 plats avec accords mets/vins Nous y reviendrons c’est sûr :)
Une bonne expérience culinaire. Les serveurs étaient sympathiques même si le service n'était pas forcément digne d'un étoilé comme on peut le voir dans d'autres établissements (il a fallu demander du pain pour être servi par exemple). Les plats restent cependant bien travaillés et certains originaux.
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