Restaurant Jérôme Feck est un restaurant gastronomique situé au 19 Pl. Mgr Tissier, à Châlons-en-Champagne (51000). L'établissement obtient une note de 4,7/5 sur 149 avis Google, ce qui le place n°19 sur les 107 restaurants à Châlons-en-Champagne (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 9 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,8/5, le service 4,6/5 et l'ambiance 4,7/5.
Le mercredi, Restaurant Jérôme Feck est ouvert de 12h à 13h et de 19h à 21h. Fermé le lundi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
Le Restaurant Jérôme Feck, situé au 19 Place Mgr Tissier à Châlons-en-Champagne, est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie. Dans un cadre élégant et raffiné, le Chef Jérôme Feck propose une cuisine inventive et créative, mettant à l'honneur les produits locaux et de saison. Chaque plat est une véritable œuvre d'art, une symphonie de saveurs subtiles et parfaitement équilibrées. La carte, régulièrement renouvelée, surprend et enchante par son originalité. L'expérience gustative est complétée par un service professionnel et attentionné, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d'affaires ou une occasion spéciale, le Restaurant Jérôme Feck est le lieu idéal pour savourer un moment inoubliable. Réservez votre table et laissez-vous transporter par la magie de cette cuisine gastronomique exceptionnelle. Une adresse à retenir pour une expérience culinaire de prestige dans le département de la Marne.
Dejeuner en semaine au restaurant Jerome FECK, nous choisissons le menu à 90e en 3 plats + dessert (incluant mises en bouche, pré dessert et mignardises ).
L accueil est bienveillant, l équipe est attentionnée , les jeunes femmes qui s occupent de nous (dont la sommelière) sont très souriantes et agréables.
Mais première impression désagréable: la carte des vins est onéreuse ,très peu de bouteilles à moins de 60e,le cotes du rhone blanc le moins cher est à 73 e,et le vin au verre à 14 e.
Les amuses bouche et la mise en bouche sont très bonnes ,bien travaillées.
En entrée nous prenons le homard (très peu de homard en fait,il faut le chercher parmi les dés de tomate) mais l ensemble est réussi avec du gout et de la fraicheur.
Vient ensuite le filet de saint pierre, magnifique, à la cuisson parfaite ,accompagné par des billes de pommes de terre, un peu de citron caviar et sublimé par de un jus de roti a se pamer...
Le plat de viande n est pas en reste : selle d agneau savoureuse accompagnée d excellents gnocchis (un peu tièdes, dommage ) et des petites girolles ,toujours avec une sauce admirable.A ce propos,le pain (pour saucer!) est addictif !
Agréable pré dessert : mini baba aux peches
Le dessert a base de fraises est très gouteux, et les mignardises sont representatives de la qualité du repas.
Mais le café, lui, est bien trop salé: 8 e la tasse ,c 'est abuser quand on sait le prix de revient d un café qui ne nécessite pas vraiment un savoir faire particulier... .
Plus jamais nous ne ferons avoir !
En conclusion, ce restaurant mérite sans discussion son étoile, mais il faudrait vraiment revoir a la baisse le prix des boissons.
Réponse du professionnel : Monsieur,
Nous vous remercions chaleureusement de votre confiance et de votre visite.
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un avis.
Nous nous efforçons constamment d'améliorer la qualité de nos services et tous vos commentaires sont les bienvenus.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau.
Cordialement.
A
Aurélie Buzit Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Repas parfait du début à la fin et service impeccable. Le restaurant est toujours calme pour un moment de détente.
Réponse du professionnel : Madame,
Nous vous remercions pour votre confiance et votre visite.
Nous apprécions beaucoup vos commentaires.
C'est toujours un plaisir de recevoir des commentaires positifs, ceux-ci servent d'encouragement à toute l’équipe dans nos efforts d'amélioration continue de la qualité de nos services.
Merci encore d'avoir partagé votre expérience, et nous espérons que votre prochaine visite sera aussi agréable que la précédente.
E
Elsa Google
Cuisine 4/5 · Service 3/5 · Ambiance 4/5
Cuisine délicieuse, mais déception sur une lotte trop cuite pour tous les convives.
Verrerie avec des traces de calcaire ou d’eau non essuyée, table mal nettoyée à notre arrivée, miettes sur les sieges, inconcevable pour un étoilé.
Le service n’était pas non plus à la hauteur attendue, avec des réflexions maladroites notamment sur d'autres clients.
Réponse du professionnel : Madame,
Nous vous remercions pour votre confiance et votre visite
Merci d'avoir pris de votre temps pour partager votre expérience.
Nous sommes attentifs aux commentaires que nous recevons. Ceux-ci servent à toute l’équipe dans nos efforts d'amélioration continue de la qualité de nos services, dans le souci de satisfaire au mieux nos clients.
Nous sommes heureux que notre cuisine vous ait plus mais nous sommes sincèrement navrés et surpris d'apprendre votre déception quant à la cuisson de la lotte. Nous regrettons que cela ne nous ait pas été signalé sur l'instant.
Nous déplorons que vous ayez trouvé que le service n'était pas à la hauteur attendue, malgré une grande attention quelques traces résiduelles sur un verre nous ont échappées, c'est fâcheux il est vrai.
Un souci ponctuel au niveau de notre adoucisseur d'eau, problème identifié et résolu rapidement.
Nous ne nous permettons pas d'exprimer des réflexions maladroites ou désobligeantes envers nos clients.
Nous interrogeons toujours nos clients à l'issue de leur repas leur laissant libre cours à exprimer leur ressenti.
Tout s'est très bien passé a été souligné et le service dans l'ensemble a été remercié par un généreux pourboire.
Nous vous en remercions de nouveau par ailleurs.
Très cordialement
La réception
H
H BM91 Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une très belle table, qui s'appuie sur des produits de tradition pour proposer une cuisine inventive et des accords de saveurs toujours justes. Carte des vins éclectique, tant pour les appellations que pour les tarifs. Service en salle jeune et très attentionné. Nous avons passé une excellente soirée, fait de belles découvertes gustatives, bref un grand merci à toute l'équipe et bravo au chef !
Réponse du professionnel : Monsieur,
Nous vous remercions pour votre confiance et votre visite.
Nous apprécions beaucoup vos commentaires.
C'est toujours un plaisir de recevoir des commentaires positifs, ceux-ci servent d'encouragement à toute l’équipe dans nos efforts d'amélioration continue de la qualité de nos services.
Merci encore d'avoir partagé votre expérience, et nous espérons que votre prochaine visite sera aussi agréable que la précédente.
Très cordialement.
G
Gérald GASTALDI Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Le Bistrot les temps changent est un très bon Restaurant. Le rdv rapport qualité prix y est bien présent tous comme la petite attention pour le Happy BirthDay du jour. Top.
Réponse du professionnel : Monsieur,
Nous vous remercions pour votre visite et pour avoir pris de votre temps pour exprimer votre ressenti.
Nous faisons notre maximum pour satisfaire nos clients et apprécions votre commentaire.
Nous espérons vous accueillir de nouveau.
Très cordialement
N
Nicolas Hologne Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 4/5
pas d'accord mets et vins proposés mais deux verres a l'aveugle tres bon et très agréable je recommande si vous êtes de passage c'est agréable je met un 7/10 quelque petite erreur mais bon nous sommes dans un une étoile qui je l'espère apprendra des petites erreurs et je reviendrai sans trop de problème
Réponse du professionnel : Monsieur,
Nous vous remercions pour votre visite et pour avoir partagé votre expérience.
Nous sommes particulièrement soucieux et attentifs aux attentes de notre clientèle et enclin à une constante remise en cause pour les satisfaire.
Aussi nous vous remercions encore d'avoir pris de votre temps pour exprimer votre ressenti.
Nous espérons avoir le plaisir de votre visite une prochaine fois.
Très cordialement
f
fv Durand Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Service efficace et aimable. Passé un très agréable moment même si le veau n’était pas un filet bien tendre et le soufflé trop blanc d’œuf !! On reviendra avec plaisir…
Réponse du professionnel : Monsieur,
Nous vous remercions pour votre visite et pour avoir pris de votre temps pour exprimer votre ressenti.
Nous sommes particulièrement soucieux et attentifs aux attentes de notre clientèle et enclin à une constante remise en cause pour les satisfaire.
Nous espérons avoir le plaisir de votre visite une prochaine fois.
Très cordialement
O
Ostermann Robert Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 5/5
Une cuisine de qualité, les jus et sauces montrent qu'il y a des cuisiniers de talent derrière, des cuissons précises et des goûts raffinés. Ni cuisine ancienne, ni cuisine revisité, nous sommes dans le vrai, belle carte des vins pour toutes les bourses. Le service est avenant et les équipes très aimables Je mets 5 étoiles pour l'expérience globale, si il fallait améliorer quelques éléments : pensez à proposer un apéritif et ne pas attendre qu'on le demande, attendre la fin de l'apéritif pour ne pas envoyer immédiatement la mise en bouche, et surtout la moquette mériterait d'être changée. Une belle expérience.
Réponse du professionnel : Monsieur,
Nous vous remercions pour votre visite et pour avoir partagé votre expérience.
Nous sommes particulièrement soucieux et attentifs aux attentes de notre clientèle et enclin à une constante remise en cause pour les satisfaire.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau à une autre occasion.
Très cordialement
W
Wen Qianyun Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Déjeuner fabuleux! Chaque plat est goûteux et gourmand. Excellente lotte avec sauce orange. J'ai adoré. Une cuisine fine et généreuse avec très bon rapport qualité prix. Bravo et merci !
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Restaurant Jérôme Feck
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