Restaurant Esens'ALL Paris 17 est un restaurant gastronomique situé au 12 Rue Dulong, à Paris (75017). L'établissement obtient une note de 4,9/5 sur 452 avis Google, ce qui le place n°9 sur les 96 restaurants gastronomiques à Paris (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 11 avis détaillés, les clients notent la cuisine 5/5, le service 5/5 et l'ambiance 5/5. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : + de 100 € (8 avis). Niveau sonore jugé calme par 4 clients sur 4. Réservation conseillée selon 8 clients sur 8.
Le mercredi, Restaurant Esens'ALL Paris 17 est ouvert de 19h30 à 21h. Fermé le lundi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
Situé au 12 Rue Dulong dans le 17ème arrondissement de Paris, Esens'all est un restaurant gastronomique qui offre une expérience culinaire inoubliable. Laissez-vous séduire par une ambiance chic et raffinée, propice à une soirée mémorable. La carte, concoctée par un chef talentueux, met à l'honneur des produits frais et de saison, sublimés par une cuisine innovante et créative. Chaque plat est une véritable œuvre d'art, une explosion de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Que ce soit pour un dîner romantique, un repas d'affaires ou une célébration spéciale, Esens'all est l'endroit idéal pour savourer une cuisine gastronomique d'exception. Le service, attentif et professionnel, contribue à parfaire l'expérience. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous transporter par la magie d'Esens'all. Découvrez une carte des vins soigneusement sélectionnée pour accompagner parfaitement vos mets. Préparez-vous à un moment de pur plaisir gustatif dans un cadre élégant et cosy.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons vécu une excellente expérience dans ce restaurant, qui est sans aucun doute l’une de nos plus belles découvertes de l’année.
Le cadre est chaleureux et intimiste, avec peu de tables, ce qui donne vraiment l’impression d’être reçus chez quelqu’un plutôt que dans un restaurant. On s’y sent immédiatement à l’aise.
Dans l’assiette, tout est maîtrisé : des produits frais, des associations de saveurs surprenantes mais toujours très justes, une exécution irréprochable, aussi bien dans les cuissons que dans les préparations et le dressage. Mention toute particulière à la glace au céleri, absolument exceptionnelle… (j’en ai rêvé la nuit qui a suivi le dîner !)
Le chef est passionnant à écouter. Inspiré par ses voyages, il réalise absolument tout lui-même et le résultat est un véritable sans-faute. On ressent sa créativité, sa précision et sa passion dans chaque assiette.
Une adresse que nous recommandons sans la moindre hésitation et où nous reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce magnifique retour. Lire que votre dîner chez Esens'ALL, mon restaurant gastronomique à Paris 17, fait partie de vos plus belles découvertes de l'année est une immense satisfaction.
J'ai imaginé Esens'ALL comme un lieu où l'on vient vivre une véritable expérience culinaire, dans une atmosphère intimiste, avec peu de tables, afin de pouvoir consacrer toute mon attention à chacun de mes convives. Savoir que vous vous êtes senti « comme chez quelqu'un » est certainement l'un des plus beaux compliments que je puisse recevoir.
Je suis particulièrement touché par vos mots concernant ma cuisine. Je travaille exclusivement à partir de produits de saison, en privilégiant les producteurs engagés, et je réalise chaque préparation moi-même. Mes voyages nourrissent ma créativité, mais mon objectif reste toujours le même : créer des associations de saveurs harmonieuses, tout en respectant le produit.
Votre mention de la glace au céleri m'a beaucoup fait sourire ! Savoir qu'un plat peut continuer à vivre dans les souvenirs, et même dans les rêves, est sans doute la plus belle récompense pour un chef.
Merci également d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Votre recommandation contribue à faire découvrir mon restaurant gastronomique des Batignolles, à Paris 17, à d'autres amateurs de cuisine créative.
J'aurai beaucoup de plaisir à vous accueillir de nouveau chez Esens'ALL pour vous faire découvrir les prochaines créations de saison.
À très bientôt,
Laurent
Chef & Fondateur d'Esens'ALL
l
lisa williams Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
C’est mon copain qui m’a fait la surprise de m’inviter chez Esens’ALL, et quelle belle découverte !
Nous avons choisi le menu en 5 plats avec l’accord de 3 vins, et tout était absolument excellent du début à la fin. Chaque assiette était aussi belle que délicieuse, avec des saveurs surprenantes et parfaitement équilibrées. On sent immédiatement la passion, le savoir-faire et l’investissement du chef, qui prend le temps de partager son univers et l’histoire derrière ses créations, ce qui rend l’expérience encore plus spéciale.
J’avoue ne pas avoir pu tout prendre en photo, tout simplement parce que j’étais bien plus occupée à profiter du moment et à déguster chaque plat ! C’est le genre d’adresse où l’on oublie son téléphone pour savourer pleinement l’expérience.
Un immense merci au chef pour cette soirée mémorable. Une expérience gastronomique à la fois raffinée et chaleureuse que je recommande sans hésiter. Nous reviendrons avec grand plaisir. 😊🍷✨
Réponse du professionnel : Un immense merci pour ce magnifique retour qui me touche sincèrement.
Je suis particulièrement heureux qu'Esens'ALL ait été une belle surprise et que vous ayez apprécié cette expérience gastronomique du début à la fin. Le menu dégustation en 5 plats et l'accord mets et vins sont pensés pour raconter une histoire au fil des saisons, et savoir que vous avez ressenti l'émotion, les saveurs et l'intention derrière chaque création est la plus belle des récompenses.
Votre remarque sur le fait d'avoir oublié votre téléphone pour profiter pleinement du moment me fait particulièrement plaisir. Dans notre restaurant gastronomique du 17ᵉ arrondissement de Paris, j'essaie justement de créer une parenthèse où l'on prend le temps de savourer, d'échanger et de vivre pleinement l'instant présent.
Merci également pour vos mots concernant le partage autour des plats et de leur histoire. Travaillant seul en cuisine comme en salle, j'accorde beaucoup d'importance à cette proximité avec mes convives et à la transmission de mon univers culinaire.
Encore merci à vous deux pour votre confiance, ainsi qu'à votre compagnon pour cette belle idée de surprise. J'aurai un immense plaisir à vous accueillir de nouveau chez Esens'ALL pour vous faire découvrir de nouvelles inspirations gastronomiques au fil des saisons.
À très bientôt,
Laurent
M
Mouton Panurge Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une expérience très riches en saveurs, textures et associations surprenantes. Le chef Laurent est passionné par son art et propose un voyage culinaire digne d un restaurant étoilé. Sa gentillesse et sa disponibilité tout au long du repas ajoute une touche amicale, presque familiale et c était très agréable.L association de decoctions sans alcool aux plats est une option à ne pas rater !!
Réponse du professionnel : Un immense merci pour votre retour si précis et inspirant.
Je suis particulièrement touché que vous ayez ressenti cette expérience comme un véritable voyage culinaire au cœur de Paris 17e arrondissement, où chaque assiette chez Esens'ALL est pensée comme une exploration des saveurs, des textures et des associations audacieuses.
Ma démarche est profondément guidée par la nature, la saisonnalité et une cuisine gastronomique bio d’auteur, avec l’envie constante de créer une émotion sincère et mémorable — dans l’esprit des grandes maisons étoilées, tout en conservant une approche humaine, chaleureuse et accessible.
Votre mention des accords de décoctions sans alcool me touche particulièrement. C’est une signature que je développe avec exigence, afin d’offrir une alternative raffinée et immersive aux accords mets & vins traditionnels, en parfaite harmonie avec chaque étape du menu dégustation.
Je suis également très sensible à votre ressenti sur l’accueil et la relation directe que je partage avec mes convives. Cette proximité fait partie intégrante de l’expérience que je souhaite proposer dans mon restaurant aux Batignolles, entre exigence gastronomique et moment de partage.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience sensorielle chez Esens'ALL – restaurant gastronomique bio à Paris 17.
— Laurent
I
Inci NAR (Catwoman_1881) Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Un véritable coup de cœur pour Esens’All.
Dès l’entrée, on sent qu’on n’est pas dans un restaurant classique. L’ambiance est à la fois chaleureuse, élégante et parfaitement maîtrisée.
J’ai choisi le menu dégustation en 7 étapes et l’expérience est pensée comme un véritable voyage culinaire. De l’amuse-bouche jusqu’au dessert, chaque assiette s’enchaîne avec justesse, sans fausse note. Les entrées sont délicates et pleines de finesse, le plat principal est savoureux et parfaitement exécuté et le pré-dessert apporte une touche de fraîcheur très appréciable.
Le dessert, lui, vient clôturer le tout avec beaucoup d’élégance, sans lourdeur, exactement ce qu’on attend d’un menu de ce niveau.
On sent un vrai travail sur les produits et les associations, avec une attention portée au moindre détail. Rien n’est laissé au hasard.
Le service est à la hauteur : attentionné, fluide, sans être envahissant. On se sent réellement accueilli, pas simplement servi.
Bref, une adresse qui a du caractère, où l’on vient autant pour le plaisir des papilles que pour le moment que l’on y passe. Clairement le genre d’endroit où l’on a envie de revenir… et de faire découvrir.
Réponse du professionnel : Merci infiniment Madame pour ce magnifique retour d’une telle précision, il me touche sincèrement et reflète exactement l’esprit que je souhaite donner à Esens’ALL, mon restaurant gastronomique bio à Paris 17ᵉ, au cœur des Batignolles.
Dès l’entrée, je cherche en effet à proposer bien plus qu’un simple repas : une expérience à part entière, où l’ambiance, le rythme et les émotions accompagnent chaque instant. Le menu dégustation en 7 étapes est pensé comme un véritable voyage culinaire, avec une progression fluide, sans rupture, où chaque assiette dialogue avec la suivante.
Je porte une attention extrême aux produits de saison issus de l’agriculture biologique, ainsi qu’aux associations de saveurs, pour atteindre cet équilibre entre finesse, gourmandise et légèreté que vous décrivez si justement — notamment dans le travail des entrées, la précision du plat principal et cette touche de fraîcheur apportée par le pré-dessert avant une finale élégante.
Travaillant seul en cuisine, chaque détail compte énormément pour moi, et savoir que cette exigence se ressent dans l’assiette est une véritable récompense.
Je suis également très attaché à l’accueil et à la fluidité du service, pour que chacun se sente pleinement considéré et vive un moment sincère, au-delà du simple dîner.
Votre envie de revenir et de faire découvrir la maison est sans doute le plus beau des compliments. Ce sera un réel plaisir de vous accueillir à nouveau à Paris, pour vous faire découvrir une nouvelle interprétation de ma cuisine gastronomique de saison.
— Laurent
Chef & Hôte
F
Frédéric Garrivier Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Un très belle établissement atypique, rassurant, original et totalement intimiste.
On a vraiment été en immersion surprenante d'un point de vu culinaire par l'explication vivante de chaque plat et une ambiance reposante du lieu ce qui donne un moment coupé du temps. On a adoré ce concept.
Réponse du professionnel : Merci sincèrement Monsieur pour votre venue ainsi que pour ce retour qui me touche profondément à propos de votre expérience chez Esens'ALL, mon restaurant gastronomique bio à Paris 17.
Je suis particulièrement heureux de lire que vous avez ressenti l’atmosphère intimiste, atypique et apaisante du lieu. J’ai imaginé Esens’ALL comme un espace hors du temps, presque confidentiel, où chaque détail — de l’ambiance à la cuisine — contribue à créer une véritable immersion sensorielle.
Le fait que vous ayez apprécié les explications autour de chaque plat est essentiel pour moi : au-delà d’un dîner gastronomique à Paris, je souhaite offrir une expérience vivante, pédagogique et émotionnelle, où chaque assiette raconte son histoire, entre nature, saison et inspiration du moment.
Savoir que vous avez vécu ce moment comme une parenthèse coupée du temps est la plus belle des récompenses, car c’est exactement l’esprit que je souhaite transmettre à travers ce concept intimiste et cette cuisine gastronomique responsable.
Je serais ravi de vous accueillir à nouveau très prochainement pour vous faire découvrir de nouvelles créations et prolonger cette expérience immersive.
Au plaisir de vous recevoir,
Laurent
Chef & Hôte
M
Maud Picq Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une expérience vraiment exceptionnelle. Les plats sont magnifiques et très originaux. On sent la passion du chef dans chaque assiette, et c’est un réel plaisir de pouvoir échanger directement avec lui en salle. Les accords mets et vins sont parfaitement harmonieux.
Un très beau moment, dans un cadre serein et rempli d’énergie positive.
Réponse du professionnel : Merci infiniment Maud d’avoir partagé ce retour si inspirant à la suite de votre expérience gastronomique chez Esens’ALL, mon humble restaurant gastronomique bio situé dans le 17ᵉ arrondissement de Paris.
Je suis particulièrement touchés de savoir que votre venue depuis Houilles a été marquée par une expérience exceptionnelle, où l’originalité des créations, la précision des accords mets et vins et l’émotion des assiettes ont su éveiller vos sens. Chaque plat est imaginé comme un dialogue entre la nature, la saison et ma sensibilité de chef, afin d’offrir une cuisine gastronomique responsable, sincère et profondément vivante.
Le fait que vous ayez apprécié l’échange direct avec moi-même en salle est une véritable récompense : chez Esens’ALL, je crois que la gastronomie est avant tout une rencontre humaine, un moment de partage et d’énergie positive, dans un cadre serein et inspirant.
Je serais ravis de vous accueillir à nouveau très prochainement, que vous veniez de Houilles, de Paris ou d’ailleurs, pour vous faire découvrir de nouvelles créations gastronomiques bio et des accords subtils, toujours guidés par la passion et l’exigence du goût.
À très bientôt chez Esens’ALL,
Restaurant gastronomique bio à Paris 17.
Laurent /Chef
E
Emmanuel Collet Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une expérience incroyable tant par la cuisine qui est excellente mais aussi par la passion de Laurent. Nous reviendrons avec notre fils passionné de cuisine et la culture asiatique. Je recommande cet établissement les yeux fermés. Une magnifique soirée avec madame.
Merci Laurent
Réponse du professionnel : Un immense merci pour votre superbe retour ! 🌿 Je suis ravi que votre soirée chez Esens'ALL, restaurant gastronomique BIO à Paris 17, vous ait marqué autant par la cuisine que par la passion que je mets dans chaque détail de l’expérience.
Savoir que vous souhaitez revenir avec votre fils, passionné de cuisine et de culture asiatique, me touche particulièrement. La transmission, le partage et l’ouverture aux influences font pleinement partie de l’ADN d’Esens'ALL.
Merci pour votre recommandation et votre confiance. Ce sera un vrai plaisir de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience gastronomique bio, créative et sensorielle, à deux ou en famille. ✨
— Laurent
E
Elsa Vidal Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
J’ai été profondément et sincèrement heureuse de revenir dans ce restaurant dix ans plus tard. Nous y avons retrouvé tout ce qui nous avait séduits à l’époque — le cadre, l’ambiance — avec, en plus, une expérience encore plus marquante que dans nos souvenirs. Les plats sont à la fois créatifs et délicats, riches en parfums, aussi beaux que délicieux. Quant au chef, c’est un passionné aussi captivant que d’une gentillesse rare. Cette fois, nous n’attendrons certainement pas dix ans avant d’y revenir.
Réponse du professionnel : Merci infiniment Elsa pour ce message profondément touchant .
Savoir que vous avez choisi de revenir dix ans plus tard chez Esens’ALL, restaurant gastronomique BIO 🌿 à Paris 17, et que l’émotion est toujours au rendez-vous — voire encore plus intense — est un immense honneur pour moi. Retrouver le cadre intimiste, l’ambiance apaisante, et vous offrir aujourd’hui une expérience culinaire encore plus aboutie est exactement ce qui guide mon travail au quotidien.
Je suis ravi que la cuisine créative, délicate et parfumée, inspirée par la nature et les saisons, ait su raviver vos souvenirs tout en vous surprenant à nouveau. Chaque assiette est pensée comme un instant de partage, autant visuel que gustatif, dans l’esprit d’une gastronomie BIO sincère et sensible.
Votre regard sur mon engagement et ma passion me touche particulièrement. J’espère sincèrement que cette fois, l’attente sera bien plus courte avant votre prochain retour au cœur des Batignolles, pour continuer à écrire ensemble de nouveaux souvenirs gourmands.
À très bientôt
Laurent Chef et hôte - Esens’ALL – restaurant gastronomique BIO et intimiste à Paris 17 🍃
🇬🇧 / Thank you so much for this deeply moving message.
Knowing that you chose to return ten years later to Esens’ALL, a BIO 🌿gastronomic restaurant in Paris 17, and that the emotion, atmosphere, and experience were not only preserved but even stronger than in your memories, is a true honor for me. Recreating that intimate, warm ambiance while offering a more refined and mature gastronomic experience is at the very heart of my culinary philosophy.
I am delighted that my creative, delicate, and aromatic cuisine, inspired by nature and seasonality, resonated with you once again. Each tasting menu at Esens’ALL Paris is designed as a sensory journey, where flavors, textures, and presentation come together to express an authentic vision of organic fine dining in Paris.
Your kind words about my passion and dedication mean a great deal to me. I sincerely hope that this time, you won’t wait another ten years before returning to the Batignolles district, to continue discovering new seasonal creations and sharing more memorable moments.
I look forward to welcoming you back very soon at Esens’ALL – an intimate organic gastronomic restaurant in Paris 17 🍃
A
Anne A Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Expérience originale pour un dîner très raffiné… qui s’effectue dans une ambiance douce et calme. On profite pleinement de la délicatesse des plats si joliment présentés en plus d’être savoureux. Le chef nous sert lui même avec élégance et sourire. Toujours une belle soirée gastronomique chez Esens’All. Gros coup de cœur pour les 2 desserts très complémentaires et tellement originaux et subtils au niveau des saveurs.
Réponse du professionnel : Un immense merci Anne pour cette nouvelle visite et ce pour magnifique retour d'expérience. Je suis ravi de savoir que votre dîner chez Esens’ALL ait été une expérience originale et raffinée, dans l’ambiance douce et intimiste que nous souhaitons offrir à nos convives.
La délicatesse et la présentation des plats sont au cœur de ma démarche de cuisine gastronomique BIO et créative, pensée comme un véritable voyage sensoriel. Je suis particulièrement touché par vos mots sur les desserts, car j’attache une grande importance à proposer des créations sucrées originales et complémentaires, qui viennent clore le menu dégustation avec élégance et émotion.
C’est toujours un bonheur de pouvoir accueillir personnellement mes hôtes, de partager mes inspirations culinaires et de faire découvrir une cuisine respectueuse de la nature, dans mon restaurant du 17ᵉ arrondissement de Paris.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une nouvelle expérience gastronomique où les saveurs, l’équilibre et l’émotion seront encore au rendez-vous 🌸.
— Laurent Pichaureaux, Chef & Fondateur d’Esens’ALL
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herve longeau Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Ce restaurant très intimiste (une dizaine de couverts) et de grande qualité est une révélation. Le cadre est tout d'abord très accueillant. Ensuite le chef est très accueillant, sympathique, souriant avec un belle pointe d'humour. Enfin les plats élaborés à partir de produits de qualité sont innovants, toujours succulents, souvent surprenants : les mélanges de saveurs sont inattendus et à propos. En un mot bravo !
Réponse du professionnel : Un grand merci pour votre retour si élogieux sur votre expérience chez Esens’ALL, restaurant gastronomique BIO niché au cœur du 17ᵉ arrondissement de Paris, dans le quartier des Batignolles.
Je suis ravi que vous ayez été sensible à l’atmosphère intimiste et chaleureuse de notre salle, volontairement limitée à une dizaine de couverts pour préserver une expérience à taille humaine, où l’accueil personnalisé et la convivialité sont au cœur de ma démarche.
Merci également d’avoir souligné l’approche créative et audacieuse de ma cuisine. Chaque assiette est pensée comme une expérience sensorielle, mêlant produits biologiques de saison, fleurs comestibles, herbes aromatiques fraîches et accords de saveurs innovants – toujours dans le respect de l’équilibre et du goût.
Votre mention sur le chef me touche particulièrement : ma volonté de partager en toute simplicité ma passion pour la gastronomie durable et poétique est au cœur de l’identité d’Esens’ALL.
Au plaisir de vous faire découvrir de nouvelles recettes florales et surprises gourmandes lors de votre prochaine visite.
Laurent Pichaureaux - Esens’ALL – Restaurant gastronomique BIO à Paris 17
L
Ludovic Dodrelle Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une expérience sensorielle inoubliable chez Esensall
Dîner chez Esensall n’est pas un simple repas, c’est un véritable voyage au cœur des saveurs. Chaque produit est sélectionné avec une exigence rare, et cela se ressent à chaque bouchée. Les viandes sont d’une tendreté remarquable, les poissons parfaitement cuits, et même le pain et le beurre méritent d’être salués tant ils participent à l’harmonie de l’ensemble.
Une adresse qui élève la cuisine au rang d’art, tout en restant profondément sincère dans sa démarche. À recommander sans hésitation à ceux qui cherchent une expérience culinaire hors du commun.
Réponse du professionnel : Un immense merci Ludovic pour ce magnifique retour d’expérience !
Nous sommes ravis que votre dîner chez🌿 Esens'ALL 🌿, notre restaurant gastronomique bio situé au cœur du 17ème arrondissement de Paris, ait été pour vous une expérience sensorielle inoubliable. Votre description du voyage culinaire que vous avez vécu reflète parfaitement notre ambition : sublimer chaque produit, 100 % bio et de saison, avec authenticité, exigence et créativité.
La tendreté de nos viandes, la justesse de cuisson de nos poissons, jusqu’au pain et au beurre artisanaux… chaque détail est pensé pour offrir une harmonie des saveurs dans le respect de la nature et du goût. Vos mots valorisent le travail passionné de toute notre équipe en cuisine comme en salle.
🙏 Merci de souligner notre engagement sincère pour une gastronomie durable et éthique. Votre recommandation est la plus belle des récompenses.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau chez Esens'ALL – restaurant gastronomique bio à Paris.
Laurent Chef & Hôte.
Restaurant gastronomique dans les quartiers voisins
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Restaurant Esens'ALL Paris 17
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