Alléno Paris - Yannick Alléno

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Exceptionnel !!!!! Habitués des tables étoilées, exigeants, gourmets et gourmands et surtout souvent déçus par ces standards trop souvent devenus insipides, nous avons savouré un dîner gastronomique exceptionnel : cadre magnifique et extrêmement raffiné , service hors pair attentif aux moindres attentions et surtout une explosion de saveurs de surprise à chaque mise en bouche, chaque plat. La carte des vins est exceptionnelle. Merci Mr ALLÉNO et toute votre équipe pour cet engagement, générosité, cette précision d’exécution pour chaque plat. Merci également pour cette attention portée à notre fille pour cette soirée qui lui était dédiée. Un dîner inoubliable.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un diner absolument merveilleux. Nous avons profité d'une soirée inoubliable grâce à la beauté et la justesse des plats, au service attentionné et chaleureux, et à l'ambiance élégante. Mention spéciale pour ces deux plats sublimes : Primeur et Kadaif aux fraises, qui nous ont tous deux ébloui par le dressage dans les assiettes et la complexité des goûts. Merci infiniment au Chef Alléno d'être passé dans la salle nous saluer et merci à notre cheffe de rang, qui a su prendre soin de nous toute la soirée grâce à ces nombreuses attentions et ses magnifiques descriptions de plats.

Cuisine 4/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons dîné lundi soir dans ce restaurant trois étoiles et, malgré certaines qualités, nous en ressortons avec une réelle déception. Nous avions choisi le menu en huit séquences. Dans un établissement de cette catégorie, nous attendons autant d’émotion visuelle que gustative. Or, le dressage des assiettes n’était malheureusement pas au rendez-vous. Les plats étaient certes techniquement bien réalisés et bons, mais sans véritable surprise ni émotion. Nous ne nous sommes pas sentis transportés par les saveurs, surtout en comparaison avec d’autres expériences vécues dans des restaurants triplement étoilés. L’accord mets et vins autour du terroir fut néanmoins une belle découverte et constitue l’un des points positifs du dîner. Concernant l’expérience globale, certains détails étonnent pour un trois étoiles. Au moment du café, aucune sélection particulière ne nous a été présentée, aucune mignardise n’a accompagné nos boissons chaudes. Pas de petit salon cosy pour déguster son apéritif avant de passer à table, ou alors pour déguster notre café/infusion. De même, trouver de simples serviettes en papier dans des toilettes mixtes nous a laissés perplexes au regard du standing attendu. Nous avons toutefois apprécié le geste commercial réalisé en fin de repas concernant le plateau de fromages, qui témoigne d’une volonté de considération envers le client. Nous avons également été sensibles aux attentions portées à l’occasion des 50 ans de mon ami. Au-delà de ces différents points, nous avons malheureusement eu le sentiment que l’établissement capitalisait davantage sur sa réputation et son emplacement que sur l’expérience proposée. En résumé, une expérience correcte, mais qui ne nous a malheureusement pas procuré l’émotion, le raffinement et l’exception que l’on est en droit d’attendre d’un restaurant trois étoiles.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un moment tout simplement divin. Dès l’arrivée, le cadre impressionne par son élégance et son raffinement, mais ce qui marque encore davantage c’est la qualité du service : ultra personnalisé, attentif sans jamais être intrusif, avec une vraie volonté de faire plaisir! Mention spéciale pour la flexibilité remarquable de l’équipe, capable de proposer, avec une grande gentillesse, des plats qui ne sont même plus à la carte. Dans l’assiette, c’est un sans-faute absolu. Chaque plat révèle un travail d’orfèvre : des goûts parfaitement équilibrés, des associations subtiles et des réductions poussées avec précision, apportant profondeur et délicatesse à chaque bouchée. La maîtrise technique est impressionnante, mais toujours au service du plaisir. De l’entrée au dessert, le repas s’enchaîne sans la moindre fausse note. C’est un parcours culinaire cohérent, maîtrisé et profondément marquant. Une expérience gastronomique d’exception, qui mérite pleinement sa réputation

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une expérience extraordinaire à tous les niveaux. La cuisine est complètement hors du commun comme si un monde la séparait de tout autre restaurant. Une recherche, une finesse, un équilibre dans les saveurs, une grande originalité tout en étant sur des produits classiques. Pour éviter trop d'alcool ils m'ont proposé une alternance de vin et de boissons sans alcool qui ont été une découverte incroyable. Une vraie réussite, en accord parfait avec les plats. Le service est également parfaitement juste et agréable, rien de pompeux ou obséquieux, un professionnalisme total tout en étant souriant et sympathique. Un IMMENSE bravo à toute l'équipe, vous êtes une fierté pour l'art de la table à la française.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une expérience tout simplement remarquable. À la table de Yannick Alléno, chaque plat est un équilibre parfait entre tradition et créativité, avec des saveurs profondes et des sauces d’une finesse exceptionnelle. Un service élégant, une cuisine d’orfèvre, et surtout beaucoup d’émotion dans l’assiette. Un moment rare que l’on savoure autant qu’on s’en souvient.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très belle expérience chez Alléno Paris pour fêter nos fiançailles. Exceptionnel service de la part des équipes en salle. Dans l’assiette, le touche du chef se ressent dès les premiers plats : sauces, extractions, concentration des goûts, tout y est. Une magnifique partition ! Table de 8 convives un peu bruyante à côté de nous… La bonne éducation ne s’achète malheureusement pas.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous sommes venus dîner un vendredi soir. On a eu le menu complet. Nous avons eu la chance d’avoir un excellent directeur de salle. Nous avons passé un excellent moment. J’avais peur que ce soit une maison un peu vieillotte, un peu à l’ancienne. Ce n’était pas du tout le cas ! Le service est impeccable et s’adapte bien à vous. Dans l’assiette c’est une claque : des textures, des goûts francs, des partis pris. J’aime bien le fait qu’il n’y ait pas 20 plats différents, ça permet de se concentrer sur des plats vraiment forts. Merci à tous pour cette expérience ! Mention spéciale à celui qui s’occupait du pain ! Quelle présence solaire ! Un vrai rayon de soleil et de beurre.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un dîner exceptionnel! Le summum de la cuisine française. Un délicat gargouillou, un oursin parfaitement iodé, un turbot exceptionnel et un canard à couper le souffle. Des sauces toutes différentes et délicatement acidulées. Du grand art! Merci à cette merveilleuse équipe qui nous a enchanté.

Expérience gastronomique exceptionnelle chez Alléno Paris ! Chaque détail est maîtrisé, du service à la présentation des plats. Le mille-feuille de wagyu est tout simplement sublime : une création unique, alliant tendreté, finesse et puissance aromatique. La cuisson parfaite révèle toute la richesse de la viande, sublimée par une sauce d’une précision rare. L’équilibre des saveurs et la technicité de la cuisine signent un grand moment de haute gastronomie française. Un souvenir inoubliable.