NHOME

"Commençons peut-être par les points positifs : - Le concept est plutôt innovant : manger autour d'une même table avec d'autres clients est assez intéressant, bien que je ne sois pas forcément fan du concept, mais c'est subjectif. - La décoration est plutôt sympa et cosy - L'amuse-bouche était très bon... ...mais malheureusement c'était déjà le climax du dîner à mon goût. En effet, je n'ai pas réussi à me dire qu'un plat était extraordinaire comme dans d'autres restaurants 1 étoile que j'ai pu faire, et j'avoue être plutôt déçu à ce sujet. L'innovation passe au-dessus du goût, et je trouve ça fortement dommage. Deuxièmement, le service est très médiocre : - tout d'abord, nous n'avons pas eu de pain pendant presque 1h, et avons dû le demander nous-mêmes ; - de plus, lors de la dégustation d'un plat à base de gin (peu apprécié par ma compagne par ailleurs), les couverts ont été oubliés, et avons dû en demander de nous-mêmes. D'ailleurs en parlant de gin : il serait préférable d'indiquer que certains plats contiennent de l'alcool, notamment pour les femmes enceintes ou les personnes ne souhaitant pas en ingérer pour d'autres raisons. - pour continuer, la description des plats par certains serveurs était approximative (jusqu'à un oubli partiel de leur texte) et je sentais un manque de professionnalisme que je pensais pourtant acquis à ce genre d'établissement. - enfin, la prédominance de l'anglais dans la plupart des interactions avec les cuisiniers ou serveurs qui venaient nous décrire les plats fut aussi une désagréable surprise. Bien que parlant anglais, je trouve ça dommage de ne pas cultiver le français dans un restaurant gastronomique 1 étoile, bien que je comprenne que la cible de clients se tourne plutôt vers l'international. La description des plats pouvait donc être mal comprise par les clients, entachant ainsi l'expérience. Au final, je dirais que l'expérience fut décevante de notre côté, et bien que le concept soit innovant, celui-ci n'était pas à ma convenance. Je n'ai pas retrouvé de goût incroyable comme dans d'autres restaurants étoilés, et le service n'a pas aidé à améliorer l'expérience. PS : merci de ne pas me contacter par SMS dès la seconde où je donne ma note, je trouve l'approche assez intrusive."

"Expérience extraordinaire tant sur la gastronomie que sur l’ambiance ! Les plats sont savoureux, travaillés et variés ! Le chef et son équipe sauront vous faire vivre un moment inoubliable … allez y les yeux fermés"

"Une très belle expérience. Une équipe très attentionnée et un chef qui vient en salle pour vous rencontrer et vous présenter certains de ces plats. Je recommande !"

"Un dîner d’exception chez Nhome, où tout est pensé dans les moindres détails. Le cadre est élégant et intimiste, l’accueil chaleureux, et chaque assiette est une véritable œuvre d’art : saveurs précises, textures harmonieuses, associations d’une grande finesse. L'accord mets vins est légendaire ! Ce qui rend l’expérience unique, c’est que chaque plat – dix au total – est présenté par un membre différent de la brigade. Au fil du repas, on rencontre toute l’équipe, et cela crée une proximité rare dans une maison étoilée. Le chef, quant à lui, alterne en permanence entre la salle et la cuisine, partageant sa passion avec une sincérité touchante. Un moment mémorable, qui mérite amplement son étoile… et qui semble déjà prêt pour une deuxième."

"Nous avons choisi ce restaurant pour notre 25e anniversaire de mariage et nous avons été plus que satisfaits de notre expérience avec des chefs passionnés et une équipe de feu! Toutes les assiettes sont magnifiques, non seulement pour les contenus, mais tout aussi bien pour les contenants. Le service est impeccable! Je vous remercie beaucoup pour votre accueil chaleureux et votre professionnalisme exceptionnel!"

"Une superbe expérience chez NHOMe ! Le menu dégustation était raffiné, créatif et parfaitement exécuté. L’ambiance autour de la grande table est conviviale et le service est à la fois professionnel et chaleureux. Un moment unique, je reviendrai sans hésiter !"

"Un merveilleux dîner. Trois des plats proposés sont parmi les meilleurs que nous avons mangé de notre vie. L aubergine, l anguille et la fraise jalapeño. Mais tous les plats étaient excellents, avec des saveurs nouvelles et très surprenantes. Le lieu est vraiment cozy, on se sent bien, les chefs prennent le temps de discuter et tout se passe de manière fluide. Bravo à l équipe, vous avec vraiment quelque chose de spécial."

"Énorme coup de cœur de l'année. Chaque plat se transforme en une émotion. Merci de nous avoir fait découvrir la définition de la vraie gastronomie. Le staff est incroyable, accueillant et souriant."

"Une soirée exceptionnelle en cuisine et dans les échanges avec cette équipe formidable. Une belle harmonie. Merci !"

"NHOME - Une expérience culinaire hors du commun à Paris Quelle surprise et quel enchantement que ce déjeuner chez NHOME ! Dès la première bouchée, on comprend que l’on est sur un terrain de jeu culinaire où la créativité du chef franco-israélien et de ses équipes s’exprime avec audace et passion. Chaque plat est une surprise, une émotion, une destination inconnue où textures, saveurs et associations inattendues se rencontrent à la perfection. Une expérience immersive, portée par une équipe aussi généreuse qu’enthousiaste, qui transmet son amour du métier avec une énergie palpable. NHOME n’est pas un simple restaurant, c’est un **voyage culinaire unique**, où l’on revient avec la certitude que l’itinéraire sera toujours différent mais l’émerveillement intact. Un immense merci à toute l’équipe pour cette alchimie magique entre **talent, générosité et audace**. Une adresse insoupçonnée à découvrir absolument ! #NHOME #Paris #ExpérienceCulinaire #VoyageGastronomique #PassionEtCréativité"