L’Auberge De Saint-Rémy - Fanny Rey & Jonathan Wahid

"Nous avons passé un week-end merveilleux !! Accueil, service parfait, chambre extraordinaire ! Un endroit de rêve ! Et une cuisine incroyable !!! Excellente ! Du début à la fin ,un régal ,sublime !!! Bravo aux Chefs !! Et dans une ambiance très agréable ,avec un service de très bonne qualité !! C'était parfait !!! Merci ! À refaire sans hésitation ,à bientôt !!!"

"Hélas , Une expérience que nous ne renouvellerons pas ! Un accueil déplorable par le réceptionnaire que nous avons consulté le Matin de notre réservation pour signaler une allergie alimentaire. Nous lui avons demandé si nous pouvions prendre un verre dans le patio, il nous a répondu « à cause de la pluie les coussins sont mouillés « !! Il nous a reconduit en nous recommandant une terrasse « à gauche » sur le boulevard !!! Nous avons été sidérés mais nous n avons rien dit! Nous nous sommes présentés le soir pour le dîner, nous avons été reçu par le même réceptionnaire et avons demandé si nous pouvions prendre l apéritif en terrasse : réponse identique à celle du matin « à cause de la pluie les coussins sont mouillés » mon conjoint a insisté et comme la cheffe était présente à l accueil nous avons pu accéder à notre requête ! Après cela nous sommes rentrés dans l’établissement pour le dîner, restaurant élégant et service raffiné. Nous avons choisi le menu 6 plats « accord mets et vins « tout en précisant que nous avions des goûts précis et qu’il serait peut être plus opportun de prendre une bouteille. Le sommelier nous a rassuré en nous disant que nous ne serions pas déçu ! Sans doute avait il un grand sens de l humour ! Le menu étant déjà difficilement accessible pour nos papilles ( cuisine très originale ) mais les verres qui accompagnent les mets sont surprenants ! Des demis verres ( heureusement) : vin des Alpilles, gin, vin d’Alsace, vin orange, bière blanche, vin effervescent. Nous avons partagé notre déception avec le maître d hôtel qui a été à l écoute et nous a offert une coupe de champagne. Une expérience inédite qui nous a laissé un goût d’amertume avec une additions salée !"

"Nous étions de passage avec ma copine et nous avons décidé de nous arrêter pour le déjeuner - aucun regret ! Un service irréprochable, la cheffe Fanny nous a accueillis avec beaucoup de gentillesse. Cuisine ouverte et pleine de gastronomie. Un grand merci également au chef Jonathan pour cet échange chaleureux sur la passion qu’il a mise dans cette Auberge. Bonne continuation et à très bientôt !"

"Déjeuner entre amis au restaurant gastronomique le samedi, nuit à l’hôtel le soir et petit déjeuner servi à table le dimanche. Une expérience complète et hors du temps lors du déjeuner, un ballet savamment chorégraphié entre la salle et la cuisine. Les chefs venant présenter leurs plats et leur histoire…. Un pur plaisir…"

"Nous venons d’y déjeuner. Menu « Immersion », une merveille. Pas de produits tape à l’œil mais un travail de création sur de très très beaux produits comme la tomate, ou encore l’artichaut. Une réponse gourmande et créative à nos attentes d’un restaurant 2 étoiles: étonnes, subjugués!! Et le plaisir de retrouver Fanny, dont le souvenir de Top Chef, restait intact!! Bref un grand moment. Et j’inclus Jonathan dans ce commentaire. Je rajoute un service efficace, à la fois discret, fluide et néanmoins très présent."

"Quelle table magnifique, pur moment de plaisir !"

"Super séjour Accueil plus que sympathique Petit déjeuner gastronomique Pas pu tester le restaurant mais ce sera pour la prochaine fois"

"Il y a des lieux particuliers où le raffinement sait se mêler à la créativité. Chaque sens est mis à contribution pour atteindre un parfait équilibre. Fanny & Jonathan y sont parvenus : merci à eux deux de nous offrir ce grand plaisir !"

"Un lieu exceptionnel, une cuisine qui l'est tout autant. Le service est parfait. Merci pour ce moment"

"L'une de mes expériences culinaires les plus marquantes! Cuisine iodée et végétale très originale et savoureuse. Accueil au top, personnel aux petits soins et chambre très confortable. Un très bel établissement pour passer un weekend en amoureux."