Restaurant Les Flots est un restaurant gastronomique situé au 1 Rue de la Chaîne, à La Rochelle (17000). L'établissement obtient une note de 4,6/5 sur 3 023 avis Google, ce qui le place n°2 sur les 2 restaurants gastronomiques à La Rochelle (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 16 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,9/5, le service 4,9/5 et l'ambiance 5/5. Plats les plus cités dans les avis : tartare, huîtres et moules. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : + de 100 € (7 avis). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 15 clients sur 15. Réservation conseillée selon 8 clients sur 9.
Le mercredi, Restaurant Les Flots est ouvert de 12h15 à 14h et de 19h30 à 21h30. Ouvert 7 jours sur 7. Services : accès en fauteuil roulant.
Le restaurant Les Flots, situé 1 Rue de la Chaîne à La Rochelle, est une référence incontournable de la gastronomie rochelaise. Installé dans un cadre sophistiqué et élégant, ce restaurant gastronomique célèbre met à l'honneur les produits de la mer. La carte, riche et variée, propose une sélection de spécialités de poissons et fruits de mer, préparés avec un savoir-faire exceptionnel. Les menus dégustation, véritables voyages gustatifs, permettent de découvrir toute l'étendue du talent du chef. Chaque plat est une œuvre d'art, sublimant la fraîcheur et la qualité des ingrédients. L'expérience culinaire aux Flots est inoubliable, alliant excellence gastronomique et ambiance raffinée. Réservez votre table pour un moment de pure délectation dans ce restaurant réputé.
Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Nous avons dégusté le menu Inspiration qui nous a conquises du début à la fin. Nous avons beaucoup apprécié la découverte de nouvelles associations de saveurs, qui ont rendu chaque plat délicieux. Le vin était également très bon. Malgré un peu d’attente au début, nous avons passé une excellente soirée. Je recommande vivement et j’y retournerai avec plaisir. Petit plus pour la terrasse qui offre une vue imprenable et un cadre agréable.
A
Antoine Lagnes Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 40–50 € par personne
Nous avons passé un très bon moment dans cet établissement. Les plats étaient excellents, le service était particulièrement agréable. Nous avions avec nous notre fils de 3 ans et il a été très bien accueilli par l’équipe. Les desserts très bons également, on sent que ce sont des vrais desserts de pâtissier. Nous reviendrons avec plaisir !
M
Marie-Christine Lanne Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne
Un très bon moment ! La cuisine est raffinée, vraiment excellente, la présentation des plats est un plaisir pour les yeux, le cadre est juste exceptionnel, au pied des tours médiévales du port de La Rochelle, et le service ultra efficace. On ne peut pas y aller tous les jours….mais c’est une expérience 5 étoiles !
Réponse du professionnel : Chère madame Lanne,
Un immense merci pour ce magnifique retour !
Nous sommes ravis de lire que vous avez passé un très bon moment parmi nous et que notre cuisine, la présentation des plats, le cadre exceptionnel au cœur du port de La Rochelle ainsi que l'efficacité de notre équipe ont contribué à faire de votre venue une belle expérience.
Vos compliments sont une véritable récompense pour l'ensemble de nos équipes, qui œuvrent chaque jour pour proposer une cuisine soignée et un service à la hauteur des attentes de nos clients.
Nous sommes heureux d'avoir pu vous faire vivre cette parenthèse 5 étoiles et espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement pour une nouvelle expérience gourmande.
Bien à vous.
C
Carole Rauner Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne
Une expérience fantastique dans ce restaurant. Les plats sont délicieux (mention spéciale au tartare de salers et huître et à la truite).
Dessert à la fraise bon mais peut être un poil en dessous que le reste (la nouvelle carte venait de sortir).
Le service est attentionné sans être trop oppressant et avec de l’humour.
Un grand merci et une spéciale dédicace à la sommelière qui est passionnée et passionnante. Elle a su trouver les vins parfaits pour accompagner mon repas et donne beaucoup d’explications.
Réponse du professionnel : chère madame Rauner,
Un grand merci pour ce magnifique commentaire et pour le temps que vous avez pris pour partager votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié nos plats, notamment le tartare de Salers et huître ainsi que la truite, et que notre cuisine ait contribué à vous faire passer un excellent moment.
Merci également pour votre retour concernant le dessert à la fraise. La nouvelle carte venant tout juste d’être mise en place, vos remarques sont précieuses et nous permettent de continuer à nous améliorer.
Nous sommes particulièrement heureux que vous ayez apprécié la qualité du service, son attention et sa convivialité. Votre message à l’attention de notre sommelière nous touche beaucoup. Nous ne manquerons pas de lui transmettre vos compliments ; sa passion pour le vin et le plaisir de partager ses connaissances font en effet partie de ce qui rend l’expérience unique.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour vous faire découvrir nos prochaines créations et de nouveaux accords mets et vins
bien à vous
L
Lisa Roussel Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Expérience fantastique mère/fille. Serveurs très sympathique, spécialiste du vin à l'écoute et surtout un très bon service (même avec un bon cadeau, ce qui n'est pas toujours le cas). Les saveurs étaient bien-sûr au rdv. Merci encore pour ce beau moment !
Réponse du professionnel : Chère madame Roussel,
Un grand merci pour votre magnifique retour. Nous sommes ravis que vous ayez partagé une si belle expérience mère/fille parmi nous. Votre satisfaction concernant l’accueil, la qualité du service et l’attention portée par notre équipe, y compris dans le cadre de votre bon cadeau, nous touche particulièrement.
Nous sommes également heureux que les saveurs aient été au rendez-vous et que ce moment vous ait laissé un beau souvenir. Votre message sera partagé avec toute l’équipe, ainsi qu’avec notre sommelière.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt pour une nouvelle expérience tout aussi agréable.
Bien à vous
A
Auriane Blanchard Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne
Nous nous sommes rendus en famille au restaurant Les Flots pour une expérience culinaire et gastronomique au top !
Les plats étaient raffinés, originaux et vraiment délicieux.
Le personnel est agréable, souriant, attentif et à l’écoute. Ils savent également adapter le menu en fonction des restrictions alimentaires, ce qui est très appréciable.
Nous avons aussi eu de petites attentions pour l’anniversaire que nous fêtions, des gestes qui font vraiment plaisir et rendent le moment encore plus spécial 😀
Si vous souhaitez passer un excellent moment en dégustant des plats hors du commun et uniques, je vous recommande vivement cette adresse !
Réponse du professionnel : Chere madame Blanchard,
Merci infiniment pour ce magnifique retour !
Nous sommes ravis que votre expérience en famille aux Flots ait été à la hauteur de vos attentes et que vous ayez apprécié aussi bien la créativité de notre cuisine que l’attention portée par notre équipe.
C’est un vrai plaisir de savoir que les adaptations proposées pour les restrictions alimentaires ainsi que les petites attentions pour cet anniversaire ont contribué à rendre ce moment encore plus spécial .
Toute l’équipe vous remercie chaleureusement pour votre recommandation et espère avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour une nouvelle parenthèse gourmande .
bien à vous
Y
YoshX Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 100 € et plus par personne
De retour dans ce restaurant, nous y sommes allé déjeuner puis dîner le lendemain autour du menu gastronomique "Aubade", et l'expérience a une nouvelle fois été à la hauteur de nos attentes.
Dès notre arrivée, nous avons été très bien accueillis par Elias, dont le professionnalisme et l'expérience se ressentent immédiatement.
L'ensemble du personnel a été particulièrement accueillant, attentif et disponible tout au long des repas.
Étant amateurs de vin, nous avons apprécié les échanges avec Romane, sommelière passionnée, pour ses conseils avisés et ses explications très intéressantes.
Les vins proposés au verre accompagnent parfaitement les plats : un Chardonnay 2017 avec la truite, un muscat sec d'Alsace avec le tartare terre mer, ou encore un vin rouge bio du Sud-Ouest, peu tannique, parfaitement adapté au ris de veau.
La cuisine se montre à la fois gourmande et créative, avec de belles associations terre mer et des produits de grande qualité issus de producteurs régionaux reconnus, comme les huîtres Papin, le foie gras de chez Morille, l'asperge verte du Blayais ou encore les moules de la maison Hurtaud.
Un véritable coup de cœur pour le plat signature associant ris de veau et langoustine, avec une cuisson du ris de veau particulièrement maîtrisée.
Le cadre, élégant et apaisant, permet de profiter pleinement du repas dans une atmosphère calme et chaleureuse.
Une très belle adresse à La Rochelle, où la qualité de la cuisine, le service attentif et les accords mets et vins rendent l'expérience particulièrement agréable.
Une adresse où nous retournerons sans hésitation lors d'un futur séjour à La Rochelle.
Les jumeaux de Toulouse
Réponse du professionnel : Chers Jumeaux de Toulouse,
Un immense merci pour ce retour si détaillé et si élogieux. Nous sommes très touchés de lire que votre nouvelle expérience, au déjeuner comme au dîner autour de notre menu gastronomique « Aubade », a été à la hauteur de vos attentes.
Votre reconnaissance du travail d’Elias et de l’ensemble de notre équipe nous fait particulièrement plaisir. Nous ne manquerons pas de leur transmettre vos compliments, tout comme à Romane, dont la passion et les conseils autour des accords mets et vins sont en effet essentiels à l’expérience que nous souhaitons offrir.
Nous sommes également ravis que vous ayez apprécié la cuisine, la qualité de nos produits et le soin apporté aux associations terre-mer, ainsi que votre coup de cœur pour le ris de veau et la langoustine, plat emblématique de notre maison.
Enfin, savoir que vous avez pleinement profité du cadre et de l’atmosphère du restaurant est une très belle récompense pour toute notre équipe.
Nous serons très heureux de vous accueillir de nouveau lors de votre prochain séjour à La Rochelle pour une nouvelle expérience tout aussi mémorable
Bien à vous
N
Nathalie B Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Quel beau restaurant où la salle feutrée vous accueille avec son maître d hôtel déjà aux petits soins pour vous. Le menu découverte est juste incroyable , l entrée plat phare du chef marie le terre mer ,un délice . Puis le mariage de la truite charentaise avec les asperges vertes nous régalent avec une association de beurre blanc ,d ail des ours, moules et œufs de truite . Et le dessert citron une douceur acidulée, fraîche , sans excès de sucre, incroyable, félicitations au chef pâtissier. Merci à toute l équipe qui prend soin de nous tout au long du repas. De passage a La Rochelle pour quelques jours ,ce fût un moment hors du temps , je reviendrai une prochaine fois avec grand plaisir .
Réponse du professionnel : Chère nathalie B,
Un immense merci pour ce magnifique commentaire qui nous touche sincèrement. Nous sommes ravis que vous ayez vécu ce “moment hors du temps” au sein de notre restaurant et que l’atmosphère de la salle ainsi que l’attention portée par notre équipe aient contribué à rendre votre expérience mémorable.
Votre retour sur le menu Découverte fait très plaisir à toute la brigade. Le mariage terre-mer de l’entrée signature du chef, la truite charentaise accompagnée des asperges vertes, du beurre blanc, de l’ail des ours, des moules et des œufs de truite, ainsi que notre dessert citron ont été pensés pour offrir émotion et équilibre, et savoir qu’ils vous ont autant séduit est une belle récompense pour nous.
Nous transmettrons également vos félicitations à notre chef pâtissier et à toute l’équipe en salle, qui ont à cœur de prendre soin de chaque convive.
Merci encore pour votre visite lors de votre passage à La Rochelle, et nous aurons grand plaisir à vous accueillir de nouveau lors d’un prochain séjour.
Bien à vous.
J
Juliette Favre Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Toujours -et depuis des années - une très belle expérience culinaire avec un service attentionné et impeccable. Mention spéciale pour l’élégante et délicieuse poire au chocolat ! La petite attention pour l’anniversaire de ma maman lui a fait très plaisir!
Réponse du professionnel : Chère madame Favre,
Un immense merci pour ce magnifique retour !
Nous sommes ravis que vos années de visites chez Bon Temps continuent d’être synonymes de belles expériences culinaires et d’un service attentionné. Votre mention pour la poire au chocolat nous touche beaucoup, et nous sommes heureux que la petite attention pour l’anniversaire de votre maman ait contribué à rendre sa journée spéciale.
Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour de nouveaux moments gourmands et mémorables !
Bien à vous.
D
Daniel Guilbaud Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Un emplacement incroyable sur le port de La Rochelle, au pied de la tour de la Chaîne. Très facile d'accès grâce au grand parking situé à quelques dizaines de mètres.
Ambiance très sympa et décontractée, bonne cuisine rassurante mais inventive (comme le tartare de Salers qui s'acoquine avec des huîtres), et une sommelière aussi compétente qu'agreable. Et puis on est sur le vieux port de La Rochelle quoi ! C'est super !
Réponse du professionnel : Cher monsieur Guilbaud,
Un grand merci pour ce très bel avis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre emplacement sur le Vieux Port, l’ambiance du lieu ainsi que notre cuisine, à la fois gourmande et créative. Votre clin d’œil à notre sommelière lui fera très plaisir .
C’est toujours un bonheur de partager ces moments face aux tours de La Rochelle. Au plaisir de vous accueillir de nouveau très bientôt.
Bien à vous.
S
SANDRINE METENIER Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Un moment inoubliable . Une bulle de bonheur suspendue dans le temps.
De l’accueil , les plats , boissons et service par des jeunes gens très professionnel et attentif
Le tout sous la coupe d’un chef d’orchestre très à l’écoute et qui prend le temps pour chaque client
Un grand merci au chef cuisinier et la chef pâtissière 🥰
Réponse du professionnel : Chere madame METENIER,
Un immense merci pour ce très beau témoignage.
Nous sommes profondément touchés par vos mots et ravis d’avoir pu vous offrir ce moment « suspendu », de l’accueil jusqu’au service, en passant par les plats et les boissons.
Votre reconnaissance envers notre équipe, leur professionnalisme et leur attention fait très plaisir, tout comme vos compliments adressés au chef cuisinier et à la cheffe pâtissière, qui seront transmis avec joie.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour partager d’autres moments inoubliables.
Bien à vous.
C
Cv Granelet Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Magnifique endroit, décoré pour Noël avec raffinement. Cuisine excellente, délicate, assiettes très bien présentées, champagnes exceptionnels. Service parfait. Nous ne sommes jamais déçus des Flots.
Réponse du professionnel : Cher monsieur Granelet,
Un grand merci pour votre magnifique retour ! Nous sommes ravis que la décoration, la cuisine, les champagnes et le service aient contribué à rendre votre expérience aux Flots exceptionnelle, comme à chaque visite.
Vos compliments nous touchent beaucoup et motivent toute notre équipe.
Nous avons hâte de vous accueillir de nouveau pour un prochain moment gourmand et mémorable.
Bien à vous.
D
Didier Lehoux Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Excellent accueil de la part du personnel. Cuisine parfaite. Merci pour le petit plus à l'occasion de l'anniversaire de mon épouse. Nous reviendrons pour découvrir d'autres plats.
Réponse du professionnel : Cher monsieur Lehoux,
Un grand merci pour votre superbe retour ! Nous sommes ravis que l’accueil et la cuisine aient contribué à rendre ce moment spécial pour l’anniversaire de votre épouse.
Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau pour vous faire découvrir d’autres plats et partager de nouvelles expériences gourmandes !
Bien à vous.
C
Claude BERNARD Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Depuis des années nous passions devant, et sans être habitués des grandes tables, nous avons eu diverses occasion de fréquenter certains endroits prestigieux.
Le restaurant Les Flots fait partie de ces endroits, qui respirent l'excellence. Les goûts sont au rendez vous, les produits sont de très bonne qualité évidemment.
Tous les plats du menu Aubade dégustation sont magnifiquement interprètés, exécutés et présentés.
Les desserts quant à eux sont de sublimes trompes l'oeil, (on s'est vraiment demandé si la coquille de la noix de coco se mangeait ou pas. Je ne spoilerai pas, je ne dirai rien.)
Encore une fois si vous hésitez, arrêter, et allez y c'est un vrai grand moment où la compétence, et la bonne humeur du personnel ajoute encore à ce très bon moment.
Réponse du professionnel : Cher Claude Bernard,
Un immense merci pour ce magnifique retour ! Nous sommes ravis que votre expérience autour du menu Aubade dégustation vous ait enchantés et que vous ayez apprécié à la fois la créativité de nos plats et la qualité de nos produits. Vos mots sur l’excellence et la bonne humeur de notre équipe nous touchent profondément. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt pour d’autres moments gourmands et surprenants !
Bien à vous.
L
Lou THIERY Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une expérience exceptionnelle ! Tout a été parfait du début à la fin de la soirée. Chaque plat était somptueux, d’une finesse remarquable, avec des saveurs et associations parfaitement équilibrées. Un vrai régal ! Le thème était respecté, le service irréprochable. Allez-y les yeux fermés, vous ne serez pas déçus. Nous reviendrons avec grand plaisir, merci pour cette belle découverte !
Réponse du professionnel : Cher Lou Thiery,
Merci infiniment pour votre magnifique retour ⭐ Nous sommes ravis que vous ayez passé une soirée exceptionnelle et que chaque plat ait su vous séduire par ses saveurs et son équilibre. Toute l’équipe est touchée par vos compliments sur le service et le respect du thème. Votre satisfaction est notre plus belle récompense ! Nous serons enchantés de vous accueillir à nouveau très bientôt pour une nouvelle expérience gourmande.
Grégory Coutanceau
Y
Yann Canari Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une très belle découverte. Les plats proposés sont à la fois originaux et subtilement ancrés dans une certaine tradition culinaire : un bel équilibre entre créativité et classicisme. La qualité des produits est indiscutable, les cuissons parfaitement maîtrisées, et le tout servi avec une élégance sans ostentation.
S’il fallait établir un classement, il ne fait aucun doute que ce restaurant mériterait une étoile. Mention spéciale pour la tomate, plat signature du chef, proposée en entrée : surprenante, raffinée, absolument incontournable. À ne pas manquer.
Réponse du professionnel : Cher monsieur Canari,
Un immense merci pour ce superbe commentaire ✨ Nous sommes ravis que vous ayez apprécié l’équilibre entre tradition et créativité que le chef et son équipe s’efforcent de mettre en avant à travers chaque plat. Votre mention spéciale pour notre tomate signature nous touche particulièrement . Toute l’équipe, en cuisine comme en salle, est très fière de lire que votre expérience a été à la hauteur de vos attentes. Au plaisir de vous accueillir de nouveau pour d’autres découvertes gourmandes !
Grégory Coutanceau
Restaurant gastronomique dans les quartiers voisins
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Restaurant Les Flots
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