Gaya, cuisine de bord de mer - Pierre Gagnaire

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Tout était parfait ! Un menu qui nous a marqué de A à Z Un cadre exceptionnel On était surpris qu’il n’a toujours pas eu son étoile bien méritée ☺️

Cuisine 2/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Le cadre est magnifique, les cocktails excellents et le personnel très agréable et souriant. En revanche, grosse déception concernant l’assiette à partager d’ houmous à 16 €. Les légumes servis en accompagnement étaient visiblement défraîchis, certains ressemblaient davantage à des parures qu’à des légumes préparés pour le service. De plus, il restait de la terre sur les radis, dommage car le lieu mérite une prestation plus soignée. Le serveur, très professionnel, nous a demandé si tout se passait bien et nous lui avons signalé le problème. C’est pourquoi nous avons été surpris qu’aucune réaction ne vienne de la cuisine. Un simple remplacement par des légumes frais et croquants aurait été un geste apprécié et aurait permis de corriger cette mauvaise impression.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une expérience culinaire exceptionnelle. Une décoration très originale et qui évolue avec le couché du soleil (soyez attentif). Un personnel adorable et aux petits soins.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Comment ne pas mettre 5 étoiles ! Oui le prix peut faire peur mais vous n’y allez pas juste pour vous remplir l’estomac mais pour découvrir une experience ! Le service est top. Des jeunes qui aiment ce qu’ils font. Nombreux mais pas sur-présent. Et ils ne trainent pas. L’eau, le vin, le pain, le beurre, les petits plus, les plats… tout s’enchaîne parfaitement, et il le faut car nous avions choisi le menu en 7 temps (et 5 desserts !) + accord mets vin. Oui c’est trop, mais nous avons pu découvrir tellement de recettes, tellement de produits. La cuisine est parfaite. Je ne sais pas combien ils sont en cuisine mais il semble y avoir un énorme travail sur chaque plat, sur chaque produit ! Je cherche les défauts : la truffe semblait avoir légèrement séchée et manquait de parfum (fin de saison ?) et petits problèmes avec les lumières qui par moment scintillaient.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons eu l’occasion de venir ce week et nous sommes ravis ! J’ai mangée des huîtres et des noix de saint Jacques alors que je n’aime pas ça à la base ainsi que d’autres aliments…. ! Merci pour cette belle découvert culinaire ! Le service a été top également je met 5 étoiles!! ⭐️

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Excellente soirée chez Gaya Personnel pro et accueillant Service rythmé Cuisine précise et de haut niveau Carte des vins engagée Moment unique dans un lieu plus qu’agréable

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Très bonne première expérience au restaurant Gaya dans le cadre d'un week-end à l'hôtel. La salle est magnifique derrière sa grande porte dorée. Le personnel est aux petits soins tout le long du service sans être trop présent ou envahissant. La cuisine est bien travaillée, le menu oursin/st jacques était exceptionnel. Le plateau de fromage appétissant. L'accord mets/vins bien maîtrisé et généreux. Le tout dans un rythme parfait. Seul bémol, le grand dessert que nous avons trouvé trop complexe et pas assez gourmand.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Inoubliable ! Menu en 5 temps, mais une quinzaine de petites choses à déguster (6 desserts !)... Tout savoureux et raffiné, service détendu, attentif et souriant, cadre chaleureux... La trilogie de noix de Saint-Jacques en entrée, à tomber ! Peut-être le meilleur repas de notre vie. Trois heures (quand même !) de plaisir. Merci à Pierre Gagnaire, à Quentin Sausset, le chef, dont le nom devrait être mis en avant, et à tout le personnel en cuisine et au service.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un séjour d’exception à La Grande Terrasse – Châtelaillon-Plage Nous avons eu le privilège de séjourner à La Grande Terrasse Hôtel & Spa, le temps d’un week-end placé sous le signe du raffinement et du bien-être. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une courtoisie irréprochable. Le personnel incarne avec justesse les standards de l’hôtellerie haut de gamme : attention discrète, gestes précis, et une maîtrise parfaite des codes du luxe. Le portier, notamment, a pris en charge nos bagages avec élégance et les a déposés directement dans notre chambre, ajoutant une touche de confort dès les premiers instants. Nous avions choisi une chambre avec vue sur la mer : un véritable enchantement. Le panorama, apaisant et majestueux, offrait une atmosphère sereine à chaque moment de la journée. Ce fut un bonheur absolu, une parenthèse hors du temps. Dès notre arrivée dans la chambre, tout était pensé pour notre confort : les peignoirs et chaussons, soigneusement disposés, nous attendaient pour profiter pleinement des installations du spa. Une attention délicate qui témoigne du soin apporté à chaque détail. La gastronomie fut un moment fort de notre séjour. Au restaurant Gaya – Cuisine de Bords de Mer par Pierre Gagnaire, nous avons vécu une expérience culinaire remarquable. J’ai choisi le menu Homard, subtil et parfaitement exécuté, tandis que mon époux a opté pour le menu Pierre Gagnaire, une véritable démonstration de créativité et de maîtrise. Les accords mets et vins étaient d’une grande justesse, et j’ai eu le plaisir de découvrir le champagne Lescart-Salmon – Le Sous-Bois, une cuvée confidentielle d’une élégance rare. En tant qu’amatrice de champagne, je peux affirmer qu’il s’agit là d’une référence d’excellence. Le restaurant La Grande Terrasse complète cette offre avec une cuisine généreuse et un panorama exceptionnel sur l’océan. Le spa est un sanctuaire de bien-être : piscine intérieure, sauna, hammam, jets hydromassants, balnéothérapie… tout est pensé pour offrir une parenthèse régénérante dans un cadre apaisant et raffiné. Le petit déjeuner mérite une mention particulière. La sélection proposée est d’une richesse rarement égalée : produits frais, variété impressionnante, présentation soignée. Un véritable plaisir matinal, à la hauteur du reste de l’établissement. En résumé, aucune fausse note. Une harmonie parfaite entre élégance, confort et excellence. Ce séjour restera gravé dans nos mémoires comme l’un des plus aboutis que nous ayons vécus. Nous avons d’ores et déjà hâte d’y retourner, cette fois accompagnés de nos enfants et petits-enfants, en début d’année prochaine, pour leur faire découvrir ce lieu d’exception. Sonia W. Binetti

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons passé une merveilleuse soirée chez Gaya , restaurant de pierre Gagnaire. Le service était impeccable , les détails jusqu’au pain et au beurre exceptionnel pour finir par une table entière de digestif . La vue est imprenable . L’ambiance cosy . Nous avons adoré .