Le Saint Placide

"Lieu sympathique et plats délicieux"

"Beau restaurant avec de la cuisine de produit local. Nous avons trouvé que les plats manquait d’originalité pour un étoile. Mais ils restaient très bons. Le service était relativement froid mais correct. Grosse note négative à la fin du repas où nous avons dû attendre 45 minutes pour avoir une infusion."

"Nous avons passé une très belle soirée dans cette ambiance intimiste avec un service irréprochable et une cuisine absolument délicieuse. Une carte à la fois simple et originale, des saveurs et associations subtiles et intéressantes, nous nous sommes régalés de la mise en bouche au dessert ! Un sans faute !"

"Plats rafinés dans une décoration tres élégante avec un service impeccable. A recommander"

"Dîner du 23 juillet 2025 Une soirée délicieuse tant par les mets que par l’accueil de l’équipe du saint-Placide. Mon mari et moi avons pris le menu « Choisir c’est se priver du reste ». Nous nous sommes régalés entre le homard, la raviole de langoustine, la lotte, le rouget farci à l’araignée et le pigeon, pour terminer sur une crème de chèvre et des fraises de saint Méloir (baba au rhum pour Monsieur). La cuisine est fine, délicate et étonnante! Toute l’équipe est au petit soin, merci encore pour la grande délicatesse du changement de place. Pour couronner le tout, nous repartons avec un menu signé par le chef. Un grand merci pour cette superbe soirée et bravo!"

"Acceuil moyen, certains plat décevants (eu égard au prix et par comparaison avec d'autres établissements), tarifs des vins au verre exagérés. Pour 150 euros/personne, je ne recommande pas."

"Très bon moment passé à la table du chef Mobihan. Sa cuisine autour des produits de la mer nous a conquis du début à la fin."

"Nous avons passé un moment absolument délicieux au Saint Placide. L’accueil a été remarquable, avec une serveuse aux petits soins, chaleureuse et très professionnelle. Un grand merci à elle d’avoir accepté la présence de notre petit chien, ce geste a été très apprécié. Du début à la fin, ce fut un voyage gustatif bluffant. Chaque plat était une découverte, parfaitement exécutée et pleine de subtilité. Mention spéciale au homard aux fèves, au rouget et son bouillon de paprika, ainsi qu’à la lotte viennoise aux herbes : des plats justes, savoureux et d’une grande finesse. Le dessert à base de fraises, amande et roquette a clôturé le repas avec autant d’élégance que d’originalité. Un grand bravo à toute l’équipe, en salle comme en cuisine, pour cette magnifique expérience. Nous reviendrons sans hésiter !"

"Équipe accueillante aux petits soins Plats très fins avec toujours une petite touche d'originalité qui fait la différence Cadre agréable"

"Un accueil chaleureux, des saveurs en demi-teinte Nous sommes des habitués des tables étoilées et avions choisi Le Placide lors de notre séjour à Saint-Malo, attirés par sa réputation. L'expérience a débuté de manière très agréable grâce à un accueil particulièrement chaleureux et des conseils avisés et pertinents concernant les accords mets et vins pour les menus que nous avions sélectionnés. Ce fut un véritable point fort de notre soirée. Nous avions opté pour le menu végétarien à 75€ et le menu Saveurs d'ici et d'ailleurs à 105€. Malheureusement, si l'accueil et le service ont été irréprochables, le contenu de nos assiettes a suscité des sentiments plus mitigés. Concernant le menu végétarien, un manque de saveurs et d'originalité était clairement perceptible. L'œuf cocotte, malheureusement raté et servi avec des mouillettes froides, fut une déception. Nous avons cependant apprécié le geste de la maison. Pour le menu Saveurs d'ici et d'ailleurs, l'amuse-bouche à l'huître était un véritable régal, prometteur pour la suite. Cependant, le reste des plats a manqué de la profondeur de saveurs que l'on attend d'un établissement de ce standing. La cuisson de la noix de Saint-Jacques était maîtrisée, mais le céleri manquait cruellement de goût. La lotte, quant à elle, était parfaitement exécutée. Les desserts, bien que visuellement très beaux, n'ont pas réussi à nous transporter. Le parfait glacé au citron était agréable, mais la coriandre annoncée était imperceptible. Le dessert chocolat, sable et ganache, s'est avéré être le plus réussi et savoureux. Nous comprenons que la carte est peut-être nouvelle et nécessite encore d'être pleinement maîtrisée. Nous tenons à remercier l'établissement pour le geste commercial concernant le fromage. Enfin, les mignardises sucrées de fin de repas étaient quant à elles parfaites : audacieuses, punchies et vraiment au top ! En conclusion, si l'accueil et le conseil en vins ont été des atouts majeurs de notre expérience au Placide, la cuisine, dans l'ensemble, n'a pas totalement répondu à nos attentes habituelles en termes d'étonnement et de voyage gustatif. Nous espérons que les prochaines évolutions de la carte permettront d'atteindre le niveau d'excellence que l'on attend d'un restaurant étoilé."