Restaurant Influences est un restaurant gastronomique situé au 36 Rue Saint-Sernin, à Bordeaux (33000). L'établissement obtient une note de 4,8/5 sur 1 336 avis Google, ce qui le place n°3 sur les 12 restaurants gastronomiques à Bordeaux (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 23 avis détaillés, les clients notent la cuisine 5/5, le service 5/5 et l'ambiance 4,8/5. Plats les plus cités dans les avis : cocktails et fromages. Dépense par personne la plus souvent indiquée dans les avis : + de 100 € (11 avis). Niveau sonore jugé calme par 16 clients sur 18. Réservation conseillée selon 16 clients sur 16.
Fermé le mardi et le mercredi.
Influences, restaurant gastronomique situé au 36 Rue Saint-Sernin à Bordeaux, offre une expérience culinaire unique. Dans un cadre sobre et élégant, le chef propose des menus-surprises, une invitation à la découverte. Chaque plat est une création originale, revisitant avec finesse les produits et saveurs locaux. L'atmosphère est décontractée, propice à la dégustation et à la convivialité. La carte des vins, soigneusement sélectionnée, accompagne parfaitement les mets, soulignant la richesse des terroirs bordelais. Influences est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie désireux de vivre une expérience gustative inoubliable, alliant créativité et authenticité. Laissez-vous surprendre par l'inventivité du chef et la qualité des produits frais et locaux utilisés.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Notre plus belle découverte à Bordeaux ! Un superbe accueil de la part de toute l’équipe, aussi bien pour nous que pour notre chien 🐶. Nous avons été chouchoutés tout au long du repas, avec une véritable découverte gustative, absolument délicieuse !
Le service était également irréprochable, avec de très belles présentations, aussi bien pour les plats que pour les vins. Tout était excellent, et c’est assez rare pour être souligné : lors de nos visites au restaurant, nous apprécions rarement absolument tout… Ici, tout nous a conquis !
Un grand bravo à toute l’équipe pour cette magnifique expérience !
E
Emma Allion Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Merci au chef pour ce repas sans faute, un régal du début à la fin. Des plats raffinés, surprenants, des découvertes gustatives, des accords entre les arômes.
On reviendra avec plaisir !
Ambiance chaleureuse, calme et agréable.
Service au top avec des serveurs gentils qui savent de quoi ils parlent.
S
Stéphanie G. Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une soiree en amoureux pour un anniversaire de mariage et un choix sans regret 🩷
Une belle découverte ! Un service au top et très agréable avec le sourire, l’élégance et la proposition des plats surprises lors du service.
Félicitations a ce bel établissement repris par 2 belles personnes, en cuisine et au service, accompagné par leur personnel, qui méritent toute la réussite au regard des plats proposés, de leur originalité et de la sublimation gustative.
Une table conseillée et à ne pas manquer !
J
Jade Colomer Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Incroyable, je recommande sans hésiter. Cuisine recherchée et d’une rare finesse. Le lieu est très agréable avec de la super musique pas trop forte créant une ambiance chaleureuse.
Le service était parfait.
Merci pour ce super moment !
M
Maxime V Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Un service et un accueil très qualitatif et convivial. Une ambiance calme, reposante. Et une cuisine pleine de goût à chaque plat. Pas de moment plus bas. Fortement recommandé ! On reviendra.
E
Eric Senechal Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Excellent moment ! Des amuse bouches au dessert avec un accord mets vins des plus pertinents.
Ce que je retiens : une cuisine creative raffinée, la passion du partage : en cuisine et en salle !
Beaucoup d’amour au service d’une cuisine inspirée visuellement et dans ses saveurs !!!
Je recommande sans réserves
E
Emilie Maurice Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Tout simplement parfait !
Une belle découverte de passage sur Bordeaux !
Des mets excellent du début à la fin, des serveurs d’une grande gentillesse !
Quel plaisir de voir des jeunes si talentueux faire vivre leur établissement avec tant de finesse et d’amour du métier !
Nous reviendrons c’est certain 🤩
Note spéciale au cocktail a base de whisky, abricot et lait d’amande : une pure merveille
C
Charlotte_bch Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Venus pour un dîner le 13 avril.
Étant en vacances à Bordeaux pour une semaine, on s’est dit qu’il fallait absolument tester ce restaurant. Le concept est intriguant et mon copain et moi aimons beaucoup ce genre d’expérience.
Et bien nous n’avons pas été déçu!
Tout était parfait, le service était excellent, les plats incroyablement bien conçu. On ne s’attende pas forcément au mélanges proposés et pourtant qu’est ce que c’était délicieux.
Les serveurs sont parfaits. Chacun a l’air d’être spécialisé dans quelque chose: une serveuse encore en étude il me semble de sommellerie m’a conseillé de très bon vins, le serveur nous a beaucoup aidé quant au choix des fromages ( il s’y connaissait vraiment bien), et l’autre serveuse, qui me semble est à l’origine de l’accord mets et vins.
La soirée était exceptionnelle, si je pouvais j’y mangerai toutes les semaines. Hâte de revenir pour le changement de menu.
Merci pour cette expérience !
PS: je n’ai pas mis de photo pour ne pas gâcher l’expérience aux prochains visiteurs bien que le dressage des assiettes soit super !😍
p
philippe PERRIN Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5
Influence propose une cuisine moderne et créative.. Les plats sont bien présentés et équilibrés en saveurs, avec quelques touches audacieuses.
Le personnel est attentif et souriant, offrant une expérience agréable sans être trop formelle.
L’ambiance est élégante mais décontractée, adaptée aussi bien pour un dîner romantique que pour un repas entre amis.
Les prix reflètent la qualité des produits et le soin apporté à la présentation.
Influence est un restaurant où l’on va pour se faire plaisir et découvrir des plats créatifs. Idéal si tu apprécies la cuisine raffinée et le cadre moderne.
M
Maxime Bentejac Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne
Nous sommes venus manger en amoureux le mois dernier, un lundi soir.
Tout était parfait : la cuisine d’un grand niveau et le service irréprochable.
Le jeune homme en salle (originaire de Bretagne) a été excellent du début à la fin et mention spéciale pour ses explications au moment du plateau de fromages!
Merci à tous.
Nous vous recommanderons au plus grand nombre.
M
Marion Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Nous avons eu le plaisir de découvrir le restaurant le week-end dernier et nous avons passés un super moment et incroyable ! Le service était parfait, très bien adapté à notre demande, et très chaleureux et la cuisine était excellente et vous êtes agréablement surpris par le menu qu’il propose ! Merci encore pour ce moment exceptionnel ! Je recommande fortement ce restaurant !
S
Sophie Deschamps Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons passé une excellente soirée et nos papilles vous en remercient. Le voyage a commencé par des amuses bouchés japonisants autour des algues et avec un zeste d’agrume et une tartelette , puis des cannellonis à l’os à moelle avec sa pureté de céleri au jus noir de truffe du périgord extraordinaire puis une déclinaison d’endives dans tous ses états avec un sabayon de café qui fait son effet. Moi qui déteste les endives cuites suite à un traumatisme d’enfance avec le goût ame. Quel ne fut pas ma surprise quand j’ai fini mon assiette et je me suis régalée et réconciliée avec les endives cuites aucune amertume. C’était à tomber🤩🤩🤩 merci je vais essayer de les cuisiner comme ça. Après nous avons eu les 2 plats un de poisson merlan avec son cannelloni de carde fourré aux œufs de poisson puis un morceau de cerf aux topinambours avec son jus un délice et pour finir un dessert kiwi verveine une merveille pour les yeux et nos papilles. Nous nous sommes régalés. Les accords de vin sont parfais. L’ambiance et le service sont impeccables. Bravo à toute l’équipe. Votre table est pour moi la meilleure de bordeaux. J’ai hâte de découvrir la nouvelle carte de l’influence. A découvrir absolument, c’est l’adresse pour vous régaler et vous faire influencer.
A
Anne Krebs Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant ! Quel plaisir d'avoir un menu surprise travaillé avec autant de finesse! J'espère avoir l'occasion de revenir. Tout était parfait, de la dégustation, au service, en passant par le lieu. Foncez!
C
Cloé Catillon Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
Un endroit très cozy, où l’on se sent bien. Le service est exceptionnel : les serveuses et serveurs sont à l’écoute, et sont extrêmement souriants, ça fait plaisir!
Le menu surprise était excellent :
nous avons commencé par deux cocktails qui étaient certainement les meilleurs que j’ai pu goûter! Légers et bien dosés, c’est une belle manière de commencer cette aventure culinaire.
Je ne dévoile pas le contenu du menu, mais je ne peux que vous dire d’y aller les yeux fermés, vous ne le regretterez pas!
C
Chris Tophe Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous sommes venus entre les fêtes et avons dégusté le menu spécialement conçu pour l'occasion. Nous avons passé une excellente soirée. De très beaux produits travaillés avec inventivité. Quelques petits points au niveau des sauces ou du choix de vins que j'aurais vus différemment. Mais c'est aussi un plaisir d'en discuter avec notre serveur cultivé et sensible à l'équilibre du menu. Bel accord mets et vins. Plateau de fromages délicieux. Je recommande chaudement.
P
Paget Virginie Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Vraiment tout était parfait. Personnel souriant, sympathique , aux petits soins. Les plats excellents avec le mariage des vins parfait . Je recommande avec plaisir. Excellent rapport qualité prix pour un dîner lors d’une occasion spéciale. Nous avons même eu droit à une petite bougie pour l’anniversaire de mon ami . Merci de ce beau moment convivial & raffiné
E
Eric Gérona Google
Cuisine 5/5 · Service 4/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : 70–80 € par personne
De très très belles assiettes, mais malheureusement la salle est remplie comme un œuf pour des raisons de rentabilité. Peu d'intimité et une ambiance bruyante. Impossible pour un diner en tête à tête.
R
Rebecca Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Superbe soirée passée au restaurant Influences !
De belles saveurs tout le long du menu décliné en 5 temps. Le personnel est super.
Nous reviendrons assurément 🤗
v
valentin vitu Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Très bonne expérience culinaire , découverte de nouvelle saveur . Incroyable moment hors du temps que ça soit le service ou la cuisine et finir par le passage du à table est un vrai plus . Un grand merci à toute l’équipe
U
ULRIC DECHEPY Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Nous avons eu le plaisir de découvrir le restaurant #Influence, une véritable pépite au cadre intimiste, moderne et apaisant.
Le service est d’une précision remarquable, porté par un serveur trilingue à la fois professionnel et d’une sympathie contagieuse, reflétant une passion sincère pour son métier. La jeune patronne, pétillante et passionnée, illumine la salle de son sourire et rend l’expérience encore plus agréable.
Dans l’assiette, c’est un sans-faute : la formule carte blanche nous invite à un voyage sensoriel unique. Chaque plat est raffiné, pensé avec justesse, et se révèle comme une véritable explosion de saveurs. Les accords mets et vins, parfaitement maîtrisés, mettent en valeur les grands vignobles français et subliment chaque bouchée.
Un grand merci pour cet accueil chaleureux. Nous reviendrons avec grand plaisir, c’est une certitude !
N
Nidal Ezzerrar Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
J’ai eu la chance de dîner au Restaurant Influences la semaine dernière et ce fut un moment exceptionnel !
Dès l’accueil, on se sent attendu et choyé : un service chaleureux et attentif sans être guindé, qui donne envie de s’installer et de profiter pleinement.
Le menu surprise est une expérience incroyable : chaque plat est un équilibre parfait entre créativité et respect du produit, avec des associations audacieuses qui fonctionnent à merveille. Les produits sont d’une qualité irréprochable, et la présentation est digne des plus belles tables. Mention spéciale pour la version végétarienne, pensée avec autant de soin que le reste.
La carte des vins est tout simplement impressionnante, avec des pépites locales et de belles références.
En résumé : un véritable coup de cœur gastronomique à Bordeaux. Si vous aimez être surpris, vivre une expérience culinaire unique et profiter d’un cadre élégant et cosy, Influences est une adresse incontournable. Bravo au chef et à toute l’équipe pour cette soirée mémorable – je reviendrai sans hésiter !
A
A C. (“KumaOji”) Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Menu surprise . Un plaisir du début à la fin . Plats soignés et saveurs présentes.
Accueil et service impeccable. Le trio de salle était parfait du cocktail au choix du vin ( saumur blanc ..Terrrriible !!!!), du service au suivi et réellement tous agréables…
Bravo c’est un sans faute !
Si on reviendra ? Mais absolument !!
J
Julie Meri Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Incroyable !
Les plats sont travaillés et les présentations soignées. La qualité est au rendez-vous, surtout au vu d’un tarif si raisonnable !
Le service est très chaleureux, l’équipe est souriante, agréable et aux petits soins pour vous.
Allez y les yeux fermés
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Restaurant Influences
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