Le Chapon Fin

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Très belle découverte de la mi-août. L'entrée (Foie gras du Périgord à la Bordelaise, cerise et poivres) m'a fait un effet "wouaouuu". Pour ce qui est du plat principal (Veau grillé et confit, girolles, noix et sabayon aux écrevisses), le filet de veau était succulent et le second plat, sauf erreur des rognons, était fabuleux. L'accord mets / vin était également tout bien. Vivement que j'y retourne !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Subliminal, la perfection du début à la fin. Un accord subtil mets et vins. Une cuisine de grand chef, mieux que certains restaurants réputés. Un feu d’artifice gustatif. Des personnels très professionnels et agréables. Un maître de salle attentif et attentionné, un passionné de sa profession.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons eu la chance de déjeuner au chapon fin. Qui restera pour nous un moment très privilégié, de l’accueil au départ du restaurant que se soit dans l’assiette ou dans le service. Un personnel accueillant et professionnel ainsi qu’une cuisine raffinée et maitrisé. Mention spéciale pour le directeur de salle qui à été au petit soin avec nous. L’ambiance et le cadre du restaurant sont d’un charme extraordinaire. Ce restaurant méritait une etoile.⭐️ Une très bonne adresse pour le amateurs de bonne cuisine.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un lieu magique avec un personnel de qualité et des plats exceptionnels et raffinés. Un moment de détente total avec un personnel à l’écoute et adorable ! Merci pour ce moment de pur bonheur !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une merveilleuse expérience, ce fut un réel plaisir de passer ce déjeuner au Chapon Fin. Le cadre, haut lieu historique de Bordeaux est incroyable et les équipes à la hauteur du prestige : un service de qualité, qui sait alterner entre moments de grand professionnalisme et de convivialité, la cuisine du chef est sincère, délicate. Un réel bonheur, je reviendrai c’est certain !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Une maison des plus sophistiquées et harmonieuses. Une convivialité qui mêle le rire et l’élégance en une seule et même énergie. Une équipe en or, aussi bien en salle qu’en cuisine. Je ne cesse d’y revenir, comme on revient vers un lieu d’enfance, chargé de souvenirs et d’émotions. Hâte de voir arriver cette première étoile au Guide Michelin. 😊👌🤍

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très belle expérience au Chapon Fin. Le cadre est absolument magnifique et l’ensemble du repas était superbe. Chaque plat était travaillé, savoureux et à la hauteur d’un restaurant gastronomique. Seuls petits points à améliorer selon moi : l’accueil pourrait être plus soigné dès l’entrée, nous avons été reçus par une personne au téléphone, ce qui casse un peu la première impression. Au moment du dessert, il aurait été appréciable de nous préciser que le repas n’était pas totalement terminé, avec l’arrivée des mignardises, afin de mieux marquer la fin de l’expérience comme annoncé sur la carte. Enfin, une offre de boissons sans alcool plus développée serait un vrai plus pour les clients qui n’en consomment pas. Malgré ces détails, cela reste une très belle adresse que je recommande sans hésiter.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons eu le plaisir de dîner au Chapon Fin hier soir, et tout était réuni pour passer un moment exceptionnel. La décoration est absolument sublime, un cadre raffiné et chargé d’histoire qui donne immédiatement le ton. L’ambiance est élégante et chaleureuse, idéale pour une belle soirée. Un grand merci au personnel pour leur accueil : attentionné, professionnel et d’une grande bienveillance du début à la fin. Le sommelier Lukas, qui a su nous faire voyager à travers ses conseils et ses accords mets-vins parfaitement maîtrisés. Merci également à Étienne Pontarini, responsable de salle, pour son professionnalisme et la qualité du service. Une adresse que je recommande sans hésitation, autant pour le lieu que pour la qualité humaine de l’équipe. Ainsi que pour la dégustation de vins et découverte culinaire.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Un déjeuner fantastique, aussi bien pour son service que pour ses assiettes ! La cuisine du Chef est comme toujours d’une grande justesse. Précise, élégante et pleine de saveurs… Le menu est équilibré et gourmand à souhait. Le service, quant à lui est sobre, efficace et élégant. Parfaitement incarné par le directeur de salle, Monsieur Pontarini, il orchestre merveilleusement les serveurs.e.s. Toujours pertinents dans leurs interventions. Il y transmet une véritable passion du métier. Merci à toute l’équipe pour ce moment de partage. Le sommelier est passionné, professionnel et très sympathique ! On lui souhaite pleins de belles choses pour son futur !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une expérience magnifique au Chapon Fin. Le personnel est adorable, attentionné et passionné, ce qui rend le moment encore plus agréable. Le repas était un pur bonheur, plein de saveurs et d’élégance. On comprend pourquoi ce lieu historique est si réputé. Merci pour ce très beau moment.