Restaurant gastronomique · Kaysersberg Vignoble (68)
N°4 des 26 restaurants à Kaysersberg Vignoble
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Restaurant Alchémille - Jérôme Jaegle est un restaurant gastronomique situé au 53 Rte de Lapoutroie, à Kaysersberg Vignoble (68240). L'établissement obtient une note de 4,7/5 sur 1 106 avis Google, ce qui le place n°4 sur les 26 restaurants à Kaysersberg Vignoble (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 10 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,3/5, le service 5/5 et l'ambiance 4,7/5. Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le déjeuner et le dîner. Niveau sonore jugé calme par 3 clients sur 3. Réservation conseillée selon 4 clients sur 4.
Le mercredi, Restaurant Alchémille - Jérôme Jaegle est ouvert de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30. Fermé le lundi et le dimanche. Services : accès en fauteuil roulant.
Le Restaurant Alchémille, dirigé par le chef Jérôme Jaegle, est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Kaysersberg. Situé au 53 Rte de Lapoutroie, ce restaurant propose une cuisine du marché créative, alliant modernité et innovation. La carte, déclinée en menus fixes, met à l'honneur les produits locaux, sublimés par le talent du chef. L'ambiance est raffinée et sereine grâce à un décor minimaliste qui laisse toute la place à l'expérience gustative. Préparez-vous à une expérience culinaire unique, où chaque plat est une véritable œuvre d'art, une explosion de saveurs et une ode à la cuisine moderne et créative. La qualité des ingrédients et le savoir-faire du chef Jérôme Jaegle font de l'Alchémille un lieu d'exception pour un repas mémorable.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 12:00 – 13:30 · 19:00 – 20:30 |
| Mercredi | 12:00 – 13:30 · 19:00 – 20:30 |
| Jeudi | 12:00 – 13:30 · 19:00 – 20:30 |
| Vendredi | 12:00 – 13:30 · 19:00 – 20:30 |
| Samedi | 12:00 – 13:30 · 19:00 – 20:30 |
| Dimanche | Fermé |
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une véritable échappée dans les forêts et les prés avoisinants. Le personnel est chaleureux tout en restant distingué, les plats sont une invitation à des saveurs peu ou pas exploitées ailleurs, le chef très accessible a gardé sa curiosité qui nous permet de nous régaler. Merci à toute l'équipe. Nous reviendrons!
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Un concept très abouti. Cuisine locale et végétale. Grand soin et créativité des plats. Service en salle professionnel et décontracté.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Très belle découverte et des plats merveilleux. Une alliance de la nature et des goûts. Décoration fait avec goût cosi et calme avec cet établi en bois magnifique placé au centre rempli d histoire. Le personnel très à la hauteur avec un bel accueil Et le chef Jérôme poétisant tous ses plats fait avec son cœur et la passion. C est transpirant. N oubliez pas de prendre la lanterne avec vous avant d entrer. 😉
Cuisine 1/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5
Difficile de donner un avis... Service impeccable et sympathique. Pour le reste ... Ok, il y a du travail, mais quand on va au restaurant surtout à 155 Euros le menu (sans les boissons) , on s'attend à un peu plus que juste un concept original avec des plantes, des herbes (même si elles viennent du jardin) et en dessert de la mousse au chocolat avec des lamelles de fenouil et de la crème anglaise . Comme dirait Roger : "je suis trop vieux pour ces c......". J'ai l'impression que les messieurs du guide Michelin ont également abusé de certaines herbes.... Récompensez la recherche du goût plutôt que les concepts perchés. C'est juste mon avis. Les gouts et les couleurs...
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Quelle expérience ! Un restaurant alliant le calme, la nature, l’humain et la gastronomie. Nous avons vécu ce soir un voyage culinaire hors du temps. À la découverte de nouvelles saveurs, nous avons été subjugués par des associations fortes et intrigantes. Une cuisine surprenante, une présentation originale et un service incroyable tant par son authenticité que par sa générosité. Nous nous sommes régalés et recommandons vivement ce restaurant. Merci à vous ! Paul et Léa
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Tout simplement merveilleux.. l'expérience est indescriptible tant elle est déroutante et originale. On y découvre le terroir d'Alsace sous l'angle de la nature à travers les produits d'exception quoique méconnus du potager et de la cueillette sauvage du chef et de ses équipes. Merci pour ces belles découvertes que je n'oublierai pas et qui, selon moi, ont de quoi faire rougir de nombreux établissements étoilés ! Pour ma part, plus belle expérience culinaire que j'ai vécue. Nous avons apprécié chaque instant de notre exploration ainsi que l'accueil des équipes. Je vois certains commentaires se plaindrent du fait qu'il n'y ait pas de produits nobles et bien justement, je trouve que c'est ce qu'il y a de plus remarquable : arriver à faire des plats dignes d'un 3 étoiles avec de la laitance, des herbes, des plantes, tout cela avec une démarche inventive et raisonnée.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une expérience vraiment extraordinaire ! Une invitation à suivre un sentier à la découverte de plantes aromatiques et de fleurs tout au long de la balade. De l’accueil à l’addition nous avons été choyés, le personnel est aux petits soins. Chaque plat est travaillé avec soin jusque dans les moindres détails. Utilisation de produits locaux de qualité, valorisés dans leur entièreté, une très belle démarche. Une très belle découverte nous reviendrons avec grand plaisir.
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Une très belle expérience qui commence avec un accueil chaleureux et se termine avec une petite attention sympathique. Les plats sont surprenants, travaillés, délicieux. Les produits locaux et de qualité. L’ambiance est détendue malgré l’exigence du service. Le cadre est en cohérence avec le concept. Les détails sont soignés, que ce soit la présentation des plats, la vaisselle ou la manière de servir. Nous avons pris un menu en 5 sentiers avec un supplément fromage et sommes sortis repus. Une belle découverte et l’envie d’y revenir.
Cuisine 2/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5
Accueil chaleureux et service impeccable et sympathique. Après cette première bonne impression la déception est dans l'assiette. De la verdure on le savait mais la c'est QUE .Tout le repas est vert et jusqu'au dessert 2 tiges de rhubarbe ....pour le café ne vous attendez pas a un chariot de gourmandises.nous avons eu une tranche de kouglof découpée en 3 portions car nous étions 3 convives Je compare bien sur avec d'autres étoilés de la même gamme et au même prix Incompréhension quant au rapport qualité prix Et pourtant on a quelques miles au compteur par rapport a ce type d'établissement Dommage
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Moment magique ! Le repas en 9 plats fut merveilleux. Une belle découverte dans une agréable ambiance nature. Les éventuelles allergies sont respectées et les plats sont adaptés en conséquences. Un grand bravo au chef et à son équipe pour ces plats végétaux innovant, intriguant, envoûtant. Merci et continuez sur cette voie :)
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