L'Ostal

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Retour à l'Ostal pour un déjeuner en 7 services. Nous avions apprécié la cuisine d'Emmanuel Hebrard et nous avons été conquis par celle de Quentin Brunet : Un subtil mélange d'origine locale (l'Auvergne), de produits de la Mer (la Bretagne) et d'une influence constante de L’Asie. Mention spéciale à la "langoustine / raifort / algues", à la "pomme de terre fumée / œufs" et au rafraichissant "Shiso / hydromel / airelle". Je n'oublie pas son plat signature : "l'œuf de poule / shiitaké / sarrasin"... Un service parfait, un lieu intimiste, une sommelière qui connait sa partition et une addition contenue... nous avons passé un excellent moment. Merci !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

C’était notre première fois dans un restaurant étoilé et nous avons énormément appréciés. Personnel très accueillant et surtout qui a su nous mettre à l’aise. Tout se que l’on a mangé était excellent, je recommande ce restaurant qui mets à l’honneur tout les produits d’Auvergne.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne

Excellente expérience à l'Ostal pour notre anniversaire de mariage, délicieux repas avec coup de coeur pour la langoustine et les desserts ! Superbes assiettes aussi visuellement. Service aux petits soins sans être trop guindé, un grand merci ! Nous reviendrons !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Que dire de l'ostal? Une table qui allie les saveurs,le goût, la présentation,des produits frais et local Liste des producteurs en début des menus. Un chef qui à sut offrir le plaisir des yeux et des papilles à ces clients qu'il tient à satisfaire à 200% , le tout accompagné par une brigade avec un enthousiasme qui déborde de professionnalisme . Un chef qui vient vous servir la sauce pour accompagner votre viande. Un chef accessible avec qui vous pouvez échanger,et visiter sa cuisine très propre. Côté salle : à votre écoute, très professionnel L'ensemble de la salle est à votre écoute. Nous avons pris l'accord met vin en surprise ou votre sommelière vous fait découvrir une gamme de vins de grande qualité. Réserver pour être sûr de découvrir cette pépite au coeur de Clermont Ferrand. Si nous revenons en Auvergne, nous aurons plaisir à revenir déjeuner à cette table. Une belle continuation à vous

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une expérience gastronomique tout simplement exceptionnelle ! Nous avons eu le plaisir de découvrir le menu dégustation en 9 services, et chaque assiette a été une véritable révélation. De l’entrée au dessert, tout était parfaitement maîtrisé : des produits sublimés, des associations de saveurs audacieuses, une créativité omniprésente et une modernité qui ne tombe jamais dans la démonstration. Chaque plat raconte une histoire, surprend, émeut et donne envie de découvrir le suivant. Le rythme du repas est parfaitement orchestré, permettant de savourer pleinement chaque création. Au-delà de la cuisine remarquable, un immense bravo à toute l’équipe. L’accueil est chaleureux, le service attentionné, professionnel et d’une grande gentillesse. On sent une véritable passion et une envie sincère de faire vivre à chaque convive un moment unique. Une adresse qui mérite amplement sa réputation et qui s’impose comme une référence gastronomique à Clermont-Ferrand. Nous repartons avec des étoiles plein les yeux et déjà l’envie de revenir Merci à toute l’équipe pour cette parenthèse de bonheur culinaire. Des restaurants où l’on mange très bien, il y en a. Des restaurants qui procurent une émotion à chaque assiette sont beaucoup plus rares. L’Ostal fait incontestablement partie de ceux-là. Isabelle et Thierry

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Une belle découverte, un repas en 7 services incroyable , des accords originaux, harmonieux. Le service et l’atmosphère du lieu très agréables. Un très bon moment partagé avec mes filles! À refaire très vite.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Une superbe expérience chez L’Ostal. Nous avions échangé avec le chef en amont concernant nos restrictions alimentaires, et il a pris le temps de nous proposer un menu dégustation en 9 services entièrement adapté. Une attention rare et très appréciée. Chaque assiette était soignée, créative et pleine de saveurs, avec un vrai sens du détail du début à la fin. Service chaleureux et expérience mémorable. Merci encore au chef Quentin Brunet et à toute l’équipe !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Nous avons passé un excellent moment entre amis dans ce restaurant. Tout était excellent. Le service parfait. Un vrai régal pour les papilles. Nous recommandons vivement ce restaurant. Encore merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Tout était délicieux et le service parfait. Le personnel est très sympathique et nous avons eu le plaisir de discuter avec le chef en fin de repas.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons passé une excellente soirée. Nous avons été très bien pris en charge, grâce aux serveurs qui nous ont servis et conseillés avec beaucoup de professionnalisme, et nous nous sommes régalés grâce au personnel de cuisine. Les plats étaient absolument délicieux.