L'ODAS

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

Très bien accueilli malgré le petit retard. Les amuses bouche sont nombreux et excellents. La suite est succulente. Merci pour ce moment de plaisir

Cuisine 5/5 · Service 3/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Très bonne expérience concernant la qualité des plats : les entrées, les plats principaux et surtout les desserts étaient excellents, savoureux et bien présentés. Malheureusement, le service a fortement gâché l’expérience. Nous avons attendu 42 minutes pour recevoir la première entrée, ce qui est beaucoup trop long. Ensuite, les plats sont arrivés avec environ 20 minutes d’intervalle entre chaque service, ce qui a rendu le repas particulièrement interminable. C’est vraiment dommage, car la cuisine mérite d’être mise en valeur. Avec une meilleure organisation du service et des délais d’attente plus raisonnables, cette adresse pourrait devenir une excellente référence. J’espère que ce point sera amélioré à l’avenir, car la qualité des plats et des desserts vaut largement le détour.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Nous avons démarrer avec un menu 5 services, mais c'était tellement délicieux et plaisant que nous avons switcher sur le 7 services, et le service ainsi que la cheffe ont été compréhensifs et réactifs 🤗 1er coup de coeur en amuse bouche avec la tarte au livarot qui était absolument sublime, soyeuse et caractérielle ❤️ Les 2 desserts ont également été coup de coeur. Le parti prit de l'acidité assumé suivi du chocolat très régressif et réconfortant. Merci encore pour ce moment hors du temps 🌺

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

superbe expérience, finesse et élégance et une gentille attention pour notre anniversaire de mariage. Comme le repas est à l'aveugle, ce qui ajoute au plaisir aussi, nous avons juste regretté de ne pas retenir toute la composition des plats. Peut-être le descriptif à envoyer ensuite ? et je rêve de trouver le "pilon à poivre".

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 80–90 € par personne

Nous avons fait quelques restaurants de haut niveau et celui-ci entre dans nos très bons. Un service de très bonne qualité où les serveurs nous racontent quasiment une histoire autour de chaque plat en mettant également en valeur les producteurs locaux. Nous étions placé contre la vitre donnant visuellement sur la cuisine où nous avons eu plaisir de voir à l'œuvre la brigade en action. Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant qui nous laissera un excellent souvenir. Un énorme MERCI à toute l'équipe. Très cordialement,

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5

C'est à l'occasion de mon anniversaire que je me suis attablé chez Odas tenu par le couple Suzanne et Olivier Da Silva. Ma table, assez grande et confortable était juste à côté de la cuisine, séparée par une baie vitrée, où nous avons pu contempler le ballet sans fausse note de la brigade, mis en musique sous la baguette bienveillante de Suzanne. Dans les assiettes de ce repas à 7 temps, ça valsait dans tous les sens, à commencer par des amuses-bouche qui annoncent la couleur. De la Saint Jacques pêchée tout à côté, déclinée avec l'épinard sous toutes ses formes, du maquereau laqué au soja avec sa mousse de corail du coquillage sus-nommé, d'un risotto de quinoa au sésame, avec sa truffe noire râpée, d'un zeste de caviar aux agrumes, d'une île flottante tellement légère avec en son cœur, un kiwi venant par sa légère acidité faire un contre point avec la crème vanillée, le tout accompagné de différents vins tous choisis avec pertinence pour sublimer les accords, accords en harmonie avec chaque assiette, tels des écrins (porcelaine, céramique) faisant résonner nos sens encore de manière plus delicates ! Le seul bémol, et il y en a en musique, la quantité du vin dans les verres qui mériterait d'être légèrement revue à la hausse... Les membres du personnel au petit soins présent sans être envahissant, et plein d'humour. Bravo à toute l'équipe pour ce moment passé dans ce cadre cosy et chaleureux, à votre image !

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un moment extraordinaire pour l’anniversaire de mon Père. Nous avons eu la chance de déjeuner dans la salle panoramique qui donne sur la cathédrale. Un moment magique et hors du temps. Bravo à toute l’équipe.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un magnifique cadeau d'anniversaire ! Avec mon mari, chaque année pour mon anniversaire, nous décidons de faire un restaurant qui change de nos habitudes et cette année, notre choix s'est porté sur le restaurant L'Odas et son service en 7 plats. Pour une première dans un restaurant étoilée, les codes de la finesse et de la raffinerie sont présent. Que ce soit dans la gestuelles des serveurs.ses, la présentation des plats,... Tout est très cadré - assez impressionnant pour les Moldus de la gastronomie Française que nous sommes, mais ça fait partie du cadre. Ambiance chaleureuse, plats réalisés de saison et en accord avec les envies de la cheffe, le choix des plats est fin, délicat et avec beaucoup de saveurs, de choix de produits, textures et présentations très audacieux. J'ai trouvé ça très intéressant et j'adorerais avoir plus de détails à l'écrit sur ce type de menu. En effet, sur le déroulement de la soirée, il y a beaucoup d'explications sur les produits et personnellement, je suis très intéressé par le sujet. Ça ne doit clairement pas faire partie des bonnes convenances, mais je trouve que le principe serait intéressant. Autre point - j'ai choisi l'accord vins-mets avec un excellent Chardonnet et un vin de la Maison Brana délicieux et étant plus tourné sur la bière que le vin, j'ai également goûté la bière de mon Mari, l'Ambree de Madamm de Bourgogne et c'était une pure merveille. En accords Mets/Bières, ça pourrait être top et ce serait hyper intéressant, novateur et dans l'ère du temps de proposer ce type d'option qui sublimerait encore davantage la cuisine de Mme Suzanne Waymel quoique celle-ci soit déjà incroyable telle qu'elle. Un grand merci à l'ensemble de l'équipe pour les moments que vous nous faites passé et continuez à faire vivre ses moments le plus longtemps possible

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne

Un moment exceptionnel et de découvertes dégustatives surprenantes par le raffinement des plats. Plaisir de goûter des aliments cuisinés avec originalité. Explications intéressantes. L'équipe est agréable, polie et vue sur la cuisine; c'est unique de constater aussi le calme de chacun et l'harmonie entre le service et la cuisine.

Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Prix payé : 70–80 € par personne

Une cuisine raffinée et des saveurs qui vous étonnent les papilles. Le service est à la hauteur alliant efficacité, discrétion et gentillesse. Le cadre est plutôt cosy avec vue sur la cuisine. Nous reviendrons tester un menu différent dès que possible.