DIALOGUES - LA TABLE DU CHEF est un restaurant gastronomique situé au 11 Rue du Helder, à Biarritz (64200). L'établissement obtient une note de 4,9/5 sur 140 avis Google, ce qui le place n°3 sur les 4 restaurants gastronomiques à Biarritz (classement selon la note et le nombre d'avis).
Dans 13 avis détaillés, les clients notent la cuisine 4,9/5, le service 5/5 et l'ambiance 4,8/5. Prix par personne indiqué sur Google : + de 100 € (28 votes de clients sur 37). Les clients qui précisent leur repas y viennent surtout pour le dîner. Niveau sonore jugé calme par 2 clients sur 3. Réservation conseillée selon 8 clients sur 8.
Le mercredi, DIALOGUES - LA TABLE DU CHEF est ouvert de 19h à 23h. Fermé le lundi et le dimanche. Services : terrasse, réservation possible, plats végétariens, plats végétaliens, adapté aux enfants, chaises hautes, wi-fi et chiens acceptés.
Côté Cave à Manger ! Une très belle découverte ! Un restaurant qui nous transporte ailleurs, porté par un service impeccable, attentionné et chaleureux. Les assiettes sont aussi belles que savoureuses, avec des produits de qualité et beaucoup de justesse dans les associations.
Une cuisine inspirée et différente, qui mêle avec finesse le végétal aux notes marines. Les saveurs sont au rendez-vous, avec de belles surprises tout au long du repas.
Une adresse qui mérite vraiment d’être connue. Nous avons passé un excellent moment. Prix tout à faire correct pour le travail dans l'assiette.
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Emma Gaudin Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Tout simplement l’un des meilleurs restaurants de ma vie, nous avons passé un magnifique moment : tout était parfait que ce soit la décoration, l’ambiance, le service!!! mais surtout la cuisine. Les plats sont très élégants, surprenants et plus délicieux les uns que les autres.
Un grand merci je reviendrais cela est sur !!!
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Marina Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Superbe expérience! 👏🏼
Nous avions déjà testé le restaurant culina hortus à Lyon et sommes ravis d’avoir testé la nouvelle table du chef à Biarritz!
Le lieu est sophistiqué et moderne, l’ambiance est très agréable et le service est parfait!
Les plats sont tous très bons avec des associations de saveurs très intéressantes et bien que nous apprécions la viande son absence ne nous a pas manqué tout au long du menu! Les desserts étaient particulièrement bons (frais, légers mais gourmands!)
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vs VSYQUEM Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 4/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Superbe découverte que ce restaurant végétarien et/ou avec quelques touches marines :les cuissons et accords sont parfaitement maîtrisés. L'ambiance est chaleureuse et les conseils du sommelier sont avises. Une mention toute particulière pour la cave digne d'un 2 macarons mais avec des prix doux (chartogne taillet en champagne ou feu E. Raynaud en Rhône sud, coefficient 1,5 sur trevallon, bouchard, hauvette etc... Et tout ceci servi dans une Verrerie Riedel. Bref précipitez vous !
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Lucie Seguela Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une fantastique expérience ! Une première dans ce restaurant qui coche toutes les cases. Le végétal est totalement sublimé . Originalité, fraîcheur , assaisonnements à la perfection, boissons finement choisies c’est un carton plein nous reviendrons sans hésiter pour aussi tester la cave à manger! Petit coup de cœur pour les petits pois, les asperges et alors le dessert vanille on en revient toujours pas … Félicitations à toutes l’équipe depuis le service, l’équipe de sommeliers, jusqu’à la cuisine et la pâtisserie une étoile Michelin serait amplement méritée
M
Marion Franquin Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 90–100 € par personne
Dîner exceptionnel. Restaurant à la décoration soignée. Service impeccable. Les plats sont très raffinés et les dressages d’une finesse remarquable. Nous avons adoré !
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Loupieur Google
Cuisine 4/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Je suis venu le 28 février seul !
Ce restaurant est superbe ! Menu à 55 euros le midi, bon rapport qualité-prix, petite mention pour le plat signature vraiment excellent. Concernant le reste, des saveurs surprenantes tout au long du service, une balade qui se profile de légumes en légumes, un accueil parfait et un service excellentissime pour un restaurant non étoilé.
Le petit point faible : l'attente. 2h00 à table pour un menu du midi, cela est extrêmement long.
Sinon, je recommande fortement pour ceux qui souhaitent découvrir un menu autour des légumes.
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Direction GHO Ripaille Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Juste incroyable.
Pour faire pas mal de restaurants, j’ai rarement vécu une expérience culinaire de la sorte.
Merci à toute l’équipe, nous reviendrons bientôt
L
Larissa Kantseva Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 3/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Très belle expérience ! Nous avons choisi le menu du chef en 9 temps, et nous nous sommes régalés. Tout était raffiné, plein de saveurs et parfaitement équilibré, avec beaucoup de finesse.
Le dessert au kiwi déshydraté était tout simplement magnifique.
Il m’a peut-être manqué une ambiance un peu plus détendue et davantage d’échanges, mais sinon tout était parfait.
Je recommande sans hésiter
M
M L Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : + de 100 € par personne
Une expérience absolument exceptionnelle pour le menu du Nouvel An.
Le menu en 11 étapes a été un véritable voyage gastronomique végétal, chaque plat révélant des saveurs magnifiques, maîtrisées et pleines de surprises. L’accord mets et vins était tout simplement remarquable : précis, audacieux et parfaitement équilibré, il a sublimé chaque création avec beaucoup d’élégance.
Le service était attentionné, professionnel et chaleureux, contribuant pleinement à ce moment hors du temps.
Un immense bravo au chef et à toute l’équipe pour cette expérience mémorable. Nous repartons conquis et avec l’envie certaine de revenir !
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Tom Jouveneaux Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 50–60 € par personne
Excellent restaurant ! J’ai choisi le menu végétarien et chaque plat était raffiné, plein de saveurs le tout proposé à un très bon rapport qualité-prix. Le service est irréprochable et le cadre agréable. Mention spéciale pour les softs, à la fois originaux et délicieux. Une adresse où je reviendrai sans hésiter lors d’un prochain passage à Biarritz.
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Laure Jacinto (Les recettes sonores) Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5 · Prix payé : 60–70 € par personne
Très belle expérience chez Dialogues.
Cela fait seulement quelques semaines que le restaurant est ouvert et l’on sent déjà que tout est bien rodé !
Le service est irréprochable, on sent que le chef aime profondément les produits qu’il travaille, il y a des prises de risque ( réussies ), des découvertes, de belles associations de saveurs
un déjeuner hyper inspirant! C’est beau de voir que, oui les légumes peuvent bel et bien être les acteurs principaux d’un repas ! Et quels acteurs 😍
Mention spéciale pour la carte des boissons sans alcool qui se marie vraiment bien avec les plats proposés 🥰
Merci à toute l’équipe ! 😃
h
helene ct Google
Cuisine 5/5 · Service 5/5 · Ambiance 5/5
Incroyable! Nous sommes venus manger le soir du 15 août pour profiter d'une belle tablée et je dois dire que notre experience fût exceptionnelle! Le service est de grande qualité avec l'intention de faire plaisir et de très bons conseils sur les accords mets/vin. Les plats quant à eux, nous font aller de découverte en découverte, les jus qui pepsent les plats, de l'acidulé qui complète le salé, les jeux de textures, les herbes aromatiques qui changent tout, vraiment aucune fausse note nous avons adoré! Nous avons dû nous éclipser rapidement à la fin pour voir le feu d'artifice mais avons tout de même pu finir sur de fabuleux desserts (mention speciale aux petites madeleines et au financiers), merci encore à l'équipe pour ce moment fabuleux que nous n'oublierons pas!
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