Burgundy by Matthieu

"Vous recherchez l’effet Waouh à Lyon ??? Vous êtes à la bonne adresse, sublime expérience culinaire où le produit est respecté et sublimé, bravo au chef et au personnel."

"Nous avons passé une excellente soirée ! Dans un décor moderne et chaleureux, avec une équipe en salle d'une gentillesse remarquable et d’un professionnalisme admirable. La cuisine n’est pas en reste : les mets servis sont surprenants, parfois audacieux mais toujours très intelligemment pensés. Un vrai régal pour les papilles ! BRAVO ! L'assiette est une chose mais nous voulons vraiment insister sur le rôle de l’équipe en salle. Votre attention à chaque instant, vos explications précises et passionnées, votre écoute sincère et votre prévenance ont rendu cette expérience unique. Cela a sublimé le repas ! Un grand merci à vous ! Nous recommandons vivement l'établissement !"

"Moment exceptionnel, enchaînement de 12 plats, justesse, équilibre, saveur, esthétique et générosité ! Toutes les cases sont cochées… La plus belle adresse du plaisir gastronomique Lyonnais !"

"Une très belle surprise. Nous étions allées il y a 3 ans et aujourd'hui nous avons trouvé ça excellent!!."

"Nous avons eu la chance de découvrir Burgundy by Mathieu à Lyon en choisissant le menu en 5 services, et ce fut un véritable délice du début à la fin. Chaque plat était raffiné, équilibré et plein de saveurs, une vraie expérience culinaire. Le service a été à la hauteur des assiettes : attentif, professionnel et chaleureux. Un détail nous a particulièrement marqués : une table voisine était assez bruyante, et sans même que nous ayons eu besoin de le signaler, l’équipe du restaurant a su faire un geste pour la gêne occasionnée. Une délicatesse rare qui démontre l’élégance et le sérieux de la maison. Un endroit que nous recommandons les yeux fermés, aussi bien pour la qualité des mets que pour l’attention portée aux clients. Nous reviendrons sans hésiter !"

"Un excellent moment passé chez Burgundy by Mathieu. L’accueil a été chaleureux et attentionné, avec une équipe souriante et très agréable. Le repas était tout simplement exceptionnel : des plats raffinés, délicats, aux saveurs remarquables. Nous avons particulièrement apprécié la coupe de champagne offerte à l’apéritif suite à un petit contretemps de réservation, une délicate attention. Le cadre est calme et apaisant, idéal pour profiter pleinement de l’expérience. La carte des vins de Bourgogne est superbe et la sommelière nous a parfaitement conseillés, ce qui a sublimé chaque plat. Un restaurant que nous recommandons sans hésitation."

"Cuisine très raffinée. Service agréable. Cave à vin de qualité . Le menu déjeuner en semaine est d'un rapport qualité-prix exceptionnel. L'étoile Michelin décernée en 2024 est amplement méritée."

"C’est un restaurant où l’expérience se renouvelle à chaque visite. La créativité des assiettes, l’équilibre des saveurs et la subtilité des sauces composent une cuisine d’une grande justesse. L’élégance du service en salle et l’enthousiasme de la sommelière complètent un moment d’exception. Une adresse où l’on aspire toujours à revenir."

"Une très belle découverte. Nous sommes venus pour l'anniversaire de ma compagne. L'accueil, la qualité des mets accompagnés de l'accord des vins sont justes exceptionnels. Une explosion de saveurs à chaque plat et la délicate attention que j'avais demandé pour l'occasion de ce déjeuner fut exaucé. Merci pour ce joli moment, vous nous avez enchanté."

"Excellent restaurant étoilé, bon rapport qualité prix. Le menu intuition en 4 services correspond en fait à un menu en 9 temps. Les plats élaborés sont de qualité, originaux, délicieux ! Tout est excellent, de la mise en bouche au dessert. Le cadre est très chaleureux, et le service est très bien!"