Notes, restaurant gastronomique

"Excellente prestation réalisée par tout une équipe géniale. L'accueil excellent, le cadre magnifique, les mets exceptionnels, en bref le 10/10. Les produits sont d'une fraîcheur inouï travaillés remarquable. L'équipe est aux petits soins avec nous. A refaire rapidement. Amicalement"

"Très agréable endroit romantique pour un repas aux saveurs surprenantes. Très bien pour célébrer un événement spécial."

"Un endroit magnifique et un délice pour les yeux et les papilles. Nous avons découvert le lieu pour partager un repas en famille et c’est tout simplement parfait. Dès l’entrée dans le parc, le lieu est enchanteur et le superbe escalier invite la curiosité. Nous avons choisi le repas en quatre temps et c’est tout simplement merveilleux. Les plats sont un régal visuel et un explosion de saveurs en bouche. Les accords avec les vins accompagnants donnent le point d’orgue au raffinement. Le service est impeccable, professionnel, souriant, sympathique, accueillant, plein d’humour et au petit soin. Un excellent moment de convivialité et de plaisir, un endroit que je recommande vivement. Prenez le temps de déambuler dans les lieux, ils sont magnifiques à l’image de la cave. Un grand merci au monsieur de l’accueil qui nous a raconter l’histoire des lieux."

"Nous avons passé un excellent moment au restaurant ce samedi midi. Tout a été parfait, du cadre et de l'accueil au service et évidemment a la cuisine qui magnifie des produits locaux et qualitatifs. La vaisselle est superbe. Un grand merci a la cuisine de proposer un menu végétarien en 7 temps sur demande, c'est très rare et a été très apprécié ! Nous gardons l'adresse et reviendrons c'est certain."

"Dîner ce soir au restaurant gastronomique Notes de l'établissement la Nauve. Du début à la fin, de l'émotion dans l'assiette ! Tout y est merveilleux : l'endroit, la décoration, la vaisselle raffinée. Côté service, des amours ! On se sent bien, le personnel est bienveillant, discret et à l'écoute (j'ai évoqué ne pas aimer le fromage et hop ! On me propose un dessert improvisé à la place !). Tout au long du repas nous avons navigué de saveurs en découvertes, une expérience inoubliable ! Cerise sur le gâteau : on nous offre une visite des cuisines. Après le repas, promenade dans le magnifique parc qu'il ne faut vraiment pas manquer. Merci à toute l'équipe de nous avoir tant comblés ! On reviendra !"

"Un lieu d'exception. Mon époux et moi avons passé un moment suspendu dans ce lieu magnifiquement rénové. Les mets, le service, le personnel, tout était plus que parfait. Une petite attention particulière pour notre anniversaire de mariage, le petit truc en plus qui nous a vraiment touché. Nous avons eu l'occasion de manger dans des établissements aux grandes tables, des établissement de renom, auréolés d'un macaron Michelin, et bien le restaurant Notes de la Nauve n'a strictement rien à leur envier. Nous nous étonnons même qu'il n'ait pas encore reçu cette distinction. Merci pour ce moment merveilleux et pour ce repas alliant finesse, subtilité et recherche, des amuse-bouche au dessert, pour enchanter nos papilles. Et que dire de l'accord mets / vins si ce n'est bravo ! Le meilleur repas de ma vie jusqu'à présent. Fins gourmets et amateurs de lieux enchanteurs, n'hesitez plus !"

"Nous n’oublierons pas notre repas d’Anniversaire à La Nauve. À la Nauve, la cuisine est un art. Cuisine raffinée , immense plaisir des papilles et plaisir visuel dans l’assiette. Repas exceptionnel dans un lieu exceptionnel. Personnels très accueillants et très professionnels. Nous y reviendrons avec plaisir. Françoise et Gérard Guinard"

"Exceptionnel ce restaurant mérite une étoile Tout est parfait Le service à la hauteur Le cadre raffiné Très à l écoute du client on recommande"

"Cadre, accueil et service largement digne d’une étoile. Tout était parfait ! Et le personnel vraiment très sympathique. Merci également aux chefs pour notre fils Clément 😊 Nous avons passé un super moment en famille. Nous recommandons vivement."

"Magnifique expérience ! Le restaurant est digne d’un étoilé ! Nous avons pris le 4 temps et tout était parfait. Chaque plats étaient parfaitement équilibrés et l’accord mets et vins vaut vraiment le coup :) Les cocktails sont aussi supers et le lieu est aussi magnifique. Si vous avez le temps, allez visiter les jardins de jour, un vrai coin de paradis. Personnel aux petits soins et attentifs. Vraiment le restaurant à faire sur Cognac 🥰"