Restaurant Saisons

"Très bon déjeuner, excellent service."

"Un véritable coup de cœur ! Le restaurant Saisons à Écully est tout simplement exceptionnel. Le cadre, dans ce magnifique château, est à couper le souffle et rend l’expérience encore plus unique. Nous sommes habituellement assez exigeants, et pourtant ici, tout était absolument parfait du début à la fin. Les mets sont d’une subtilité, chaque assiette révèle une harmonie parfaite entre les éléments. Pour notre anniversaire, l’équipe avait même préparé une délicate surprise qui a rendu le moment encore plus magique. Nous avons été traités comme des rois : service attentionné, professionnel, mais aussi chaleureux et souriant. Mention spéciale à la personne qui nous a accompagnés tout au long du repas et au moment de l’encaissement : d’une gentillesse et d’un professionnalisme remarquables. Franchement, bravo et merci beaucoup à toute l’équipe pour ce moment inoubliable. Nous avons adoré chaque instant et nous reviendrons avec grand plaisir !"

"Le 10 juin dernier, j’ai eu le privilège de célébrer l’anniversaire de ma bien-aimée au restaurant SAISON, niché dans l’écrin majestueux du Château de l’Institut Paul Bocuse. Dès notre arrivée, l’élégance intemporelle du cadre nous a enveloppés d’une aura presque magique : les murs chargés d’histoire, les lustres scintillant avec une discrète arrogance et les jardins impeccablement taillés semblaient murmurer que nous étions sur le point de vivre une expérience hors du commun. Et, spoiler alert : nous n’avons pas été déçus ! L’accueil, orchestré avec une chaleur et une précision dignes d’une symphonie, a immédiatement donné le ton. Le jeune maître d’hôtel, Quentin, a déployé un professionnalisme rare, mâtiné d’une pointe d’élégance naturelle et d’un sourire qui semblait dire : « Vous êtes ici chez vous, mais en mieux. » Son aisance à guider notre soirée, à anticiper nos moindres désirs sans jamais verser dans l’obséquiosité, a transformé chaque interaction en un moment de grâce. À ses côtés, le sommelier Till, véritable alchimiste des cépages, nous a embarqués dans une odyssée œnologique avec des suggestions aussi audacieuses que pertinentes. Ses connaissances encyclopédiques, délivrées avec une passion communicative et une touche d’humour bien dosée, ont sublimé chaque plat, faisant de chaque gorgée une célébration. Le reste de l’équipe, tout aussi irréprochable, évoluait avec une fluidité qui trahissait un travail d’orfèvre en coulisses, rendant l’expérience d’une harmonie presque insolente. Et que dire de la cuisine du chef MOF, sinon qu’elle frôle la perfection ? Chaque assiette était une œuvre d’art, un poème gustatif où chaque note semblait avoir été composée avec une précision d’horloger. Les asperges, d’une fraîcheur éclatante, étaient sublimées par un assaisonnement d’une justesse à faire pâlir d’envie les balances les plus précises. La raviole de champignons, véritable explosion de saveurs terriennes, nous a laissés sans voix – ou plutôt, avec des « mmmh » d’admiration. Le ris de veau, cuit à la perfection, fondait sous le palais, accompagné d’un jus corsé d’une profondeur telle qu’il semblait raconter l’histoire de la bête elle-même. Enfin, le dessert, mariage audacieux de la fraîcheur acidulée de la fraise et de la gourmandise décadente du chocolat, a clos ce récital culinaire sur une note d’extase. Le service, d’une élégance discrète, était à l’image du lieu : raffiné, attentif, mais jamais guindé. Chaque geste, chaque sourire, chaque assiette semblait nous susurrer : « Vous méritez ce moment. » Et c’est là toute la magie de SAISON : une expérience où le cadre somptueux, la cuisine d’exception et le professionnalisme d’une équipe jeune mais déjà si accomplie se conjuguent pour créer un souvenir impérissable. À ceux qui hésiteraient encore à franchir les portes de ce temple gastronomique, je n’ai qu’un conseil : réservez, courez, savourez. Car au restaurant SAISON, on ne dîne pas seulement, on vit une véritable épopée des sens. Et si, comme moi, vous avez la chance de croiser Quentin et Till, préparez-vous à être choyés comme des royaux… avec une touche d’humour et de panache en prime !"

"Un très bel environnement pour ce restaurant Le service est très académique donc il manque de chaleur , d’écoute et est trop rapide dans les explications Les accompagnements des plats sont décevants"

"Un cadre d’exception et côté assiette, un sans faute. Chaque plat est travaillé avec précision et les sauces méritent une mention spéciale. Fine, équilibrée et savoureuse. On sent une vraie recherche du goût dans la subtilité, comme dans l’intensité.L'accueil et le service sont à la hauteur du lieu, discret, attentionné et très professionnel. Merci pour cet excellent moment."

"Il y a des expériences culinaires qui marquent, et mon passage au Restaurant Saisons en fait clairement partie. Dès mon arrivée, j’ai été charmée par l’accueil chaleureux et l’atmosphère élégante mais sans prétention. Ici, on sent immédiatement l’envie de bien faire, le souci du détail et cette petite touche d’authenticité qui rend l’expérience encore plus agréable. Chaque plat est un véritable travail d’orfèvre, à la fois visuellement sublime et incroyablement bien pensé en termes de saveurs. Tout est parfaitement exécuté, des cuissons précises aux assaisonnements équilibrés. On sent la maîtrise, mais aussi la créativité et l’envie de surprendre. Côté service, l’attention est au rendez-vous : sourires sincères, explications passionnées sur les plats et une fluidité dans le service qui force l’admiration. Une chose est sûre, j’y retournerai les yeux fermés."

"Une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant Saison ! Dès l’entrée, on est accueilli avec chaleur dans un cadre à la fois élégant et convivial. L’atmosphère est agréable, parfaite pour un repas en amoureux, entre amis ou même pour une occasion spéciale. La cuisine est un véritable hommage aux produits de saison, sublimés avec finesse et créativité. Chaque plat raconte une histoire, alliant équilibre des saveurs et présentation soignée. On sent que les ingrédients sont soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur qualité."

"Simplement incroyable ! Nous avons mangé dans de nombreux restaurants étoilés mais rarement avec ce niveau de raffinement, la justesse des associations (mention spéciale pour les desserts), cette qualité du service, la gentillesse des jeunes … bravo à vous tous. Nous garderons longtemps en mémoire notre dîner en famille dans votre restaurant."

"Un moment dans les étoiles Une rêve étoilé Un instant gourmand de star J’aurais aimé mettre plus d’étoiles tellement ils m’en ont donné hier soir Merci à tous À l’équipe en cuisine pour ces mets divins À l’équipe de service pour votre délicatesse votre professionnalisme Au chef pour la dédicace du menu"

"La plus belle, la plus agréable, la plus délicieuse de toutes mes expériences culinaires ! Un service compétent, accueillant et respectueux ! Une cuisine inventive de produits de grande qualité servie à température, une cuisson impeccable ! Une salle agréable, calme ! Une vaisselle jolie et bien choisie ! Un personnel attentif, prévenant, respectueux et tres aimable !"