Restaurant Pure & V

"Le restaurant Pure & V offre une expérience unique, où le mariage entre les plats et les vins atteint un sommet. Chaque assiette que j’ai dégustée était esthétique, équilibrée et pleine de créativité. Les saveurs s’accordaient avec une justesse remarquable, notamment l’association mets-vins, qui est au cœur de l’identité du lieu. Les choix de vins proposés par la sommelière Vanessa Massé témoignent de son savoir-faire exceptionnel : rarement j’ai vu des accords aussi précis et harmonieux. Bref, une expérience inoubliable pour tout amateur de gastronomie et de vin."

"Excellente composition du menu d'inspiration scandinave. Wine pairing des plus intéressant avec des vins natures plus surprenants les uns que les autres. Great future for the young and super talented Finnish chef Pinja Paakkonen!"

"Une très belle découverte. La cheffe nous a fait voyager découvrant des mélanges de saveurs sans fausse note. En salle Yoma a su être parfait pendant notre repas découverte. Il est d’excellents conseils pour le choix des vins. À découvrir sans hésitation . Merci pour ce beau moment"

"Nous avons vécu une magnifique expérience gastronomique ! Nous avons pris le menu dégustation avec son accord de vins, une pure merveille ! Et pour ne rien gâcher, le service à table était impeccable, l’homme qui nous a servi nous a donné d’excellents conseils ! Merci également la propriétaire pour le dessert supplémentaire pour fêter l’anniversaire de mon mari !"

"Une expérience incroyable , un accord mets et vin parfait et un accueil vraiment agréable. Une recommandation les yeux fermés."

"Très bon lieu Pure & V et sa chef Vanessa m'ont fait apprécié la cuisine gastronomique. Produits de qualités. Allez y les yeux fermés et laissez vous transporter par la découverte des saveurs."

"Nourriture moyenne mais étonnante. portion minimaliste . J’ai osé dire que le sashimi de dorade n’avait aucun goût j’ai eu droit a une réflexion au plat suivant. Pas de vins autres que des vins naturels . Seul mon mari a pris l’accord mets vins , assez satisfait mais aurait aussi apprécié du vin non naturel. Très déçu par le Champagne rosé servi d’office sans lui demander si il aimait ce qui n’est pas le cas. Le sommelier récite sa leçon à toute vitesse. Le lendemain mon mari avait des problèmes intestinaux . Pour le prix on s’attendait à mieux . Je ne recommande pas . Service moyen, vins moyens . Beaucoup trop cher. J’ai trouvé la gérante à la limite de l’arrogance ."

"Pure & V offre une expérience gastronomique extraordinaire qui mérite amplement son étoile Michelin. Dès mon entrée, j'ai eu droit à une soirée d'excellence culinaire. J'ai opté pour le menu dégustation, et chaque plat était un chef-d'œuvre, magnifiquement présenté et débordant de saveurs. La transition entre les plats s'est faite sans heurt, permettant à chacun de briller tout en s'appuyant sur le précédent. Pure & V est un lieu incontournable pour tous ceux qui, à Nice, souhaitent découvrir une cuisine de haut niveau agrémentée d'une sélection de vins naturels."

"Cuisine innovante et plein de saveurs ! Service attentionné et à l'écoute. Lieu reposant."

"J’ai vue qu’il y avait un rat au toilettes. La nourriture elle était horrible j’ai pas aimé. L’ambiance elle était éclatée donc franchement je ne vous conseille pas d’y aller."