Restaurant Le 1201 - L'Abbaye de Villeneuve

"Cuisine chic et raffinée. Personnel accueillant et professionnel."

"Une expérience exceptionnelle ! Cuisine raffinée, service impeccable et cadre élégant. Un vrai sans-faute, je recommande vivement. ( je recommande le menu en cinq temps ) Nous y retournerons une troisième fois sans aucun problème pour le sept temps cette fois-ci !"

"excellent moment passé a votre table .menu et vins parfait , une ambiance feutrée service aussi parfait .mon épouse et moi vous remercient .repas offert par enfants et petits à l'occasion de nos soixante ans de mariage."

"Pour célébrer nos 40 ans de mariage, nous avons choisi ce restaurant étoilé le 1201, situé à l'Abbaye de Villeneuve (début 13e) rénovée avec goût et intelligence. Le cadre est apaisant, ce qui a permis à l'ensemble de notre table (nous étions 7) de déguster avec attention chacun des 7 mets qui nous a été servi. La cuisine savoureuse et raffinée procure de l'émotion. L'équipe qui nous a accompagnés, ainsi que le sommelier, se sont montrés attentifs pour faire de ce déjeuner anniversaire une fête qui restera inoubliable pour chacun d'entre nous. Afin de parfaire notre enchantement, une visite de la cave a été organisée avec un autre sommelier, enthousiaste à l'idée de nous faire partager ses trésors et sa passion. Nos félicitations à toute l'équipe."

"Nous avons vécu une très belle expérience lors de notre soirée. Tout à été parfait : le cadre, l'accueil, le service et surtout la cuisine. Le menu découverte en 7 services avec accord mets vins nous a régalé ! Le prix du menu reste raisonnable pour un restaurant 🌟"

"Des notre arrivée , nous découvrons une superbe bâtisse pleine de charme. L’accueil, dès notre entrée dans l’Abbaye de Villeneuve, est chaleureux et attentionné. Nous nous dirigeons vers le restaurant gastronomique, Le 1201 — à noter qu’une brasserie, Brasserie Constance, est également présente sur place pour une alternative plus décontractée. Le 1201 offre un cadre intimiste avec peu de tables, propice à une expérience culinaire raffinée. Le service est irréprochable : attentif, personnalisé, et toujours avec le sourire. Côté assiette, c’est un véritable festival de saveurs. Chaque plat est une réussite, un vrai paradis pour les papilles. Mention spéciale au sommelier, dont les conseils avisés nous ont permis de naviguer avec plaisir dans une carte des vins impressionnante. Un immense merci à toute l’équipe du 1201 et de l’Abbaye de Villeneuve pour ce moment inoubliable"

"Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant étoilé. Nous avons opté pour le menu dégustation en sept services, à 120 euros par personne, accompagné d'une bouteille de vin. Le service était impeccable, le rythme des plats parfaitement orchestré, sans aucune attente excessive. Les mets étaient raffinés, joliment présentés et confectionnés avec des produits de grande qualité. L'ambiance était élégante, peut-être un peu formelle, mais le personnel était d'une grande gentillesse et d'une agréable convivialité. Nous avons savouré ce repas en amoureux pour célébrer nos onze ans de mariage."

"En arrivant sur le parking nous faisons face à une superbe bâtisse, Un accueil chaleureux en rentrant dans l'Abbaye de Villeneuve, Direction le cloître pour boire un cocktail avant d'aller dans le restaurant gastronomique (il existe une brasserie sur place également appelée Brasserie Constance) Concernant le 1201 (le gastronomique), peu de tables, c'est assez intimiste. Le service est très agréable et personnalisé (j'avais une entorse et on m'a gentiment amené de quoi poser mon pied en hauteur). Concernant les plats, mention spéciale à la tartelette aux artichauts, au velouté de pois et au pré-dessert ultra frais qui fait du bien. Les accords mets en vin sont intéressants (le moelleux servi avec le dessert était vraiment top) Un grand merci à toute l'équipe du 1201 et de l'Abbaye !"

"Restaurant gastronomique incontournable dans la région. L'abbaye est magnifiquement rénovée alliant la pierre avec le contemporain. Equipe professionnelle, attentive, désireuse de laisser un souvenir inoubliable à chaque client."

"Nous avons choisi ce restaurant étoilé pour célébrer les 18 ans de notre fils. Les plats étaient absolument délicieux, à la hauteur de nos attentes pour un établissement de ce standing. Malheureusement, le service n’était pas à la hauteur, ce qui a terni l’expérience. Dès notre arrivée, certains membres du personnel ne se sont pas présentés, ce qui a créé une certaine distance. Plus problématique, l’attitude d’une serveuse en charge des fromages : lorsque notre fils, avec l’enthousiasme de la jeunesse, a demandé à goûter tous les fromages, elle a répondu avec une froideur marquée, renforçant un malaise inutile. Un manque de pédagogie et de délicatesse que l’on ne devrait pas rencontrer dans un tel lieu. Enfin, au moment du départ, cette même personne nous a apporté l’addition, mais nous avons dû naviguer entre l’accueil et le restaurant pour récupérer nos manteaux, sans qu’aucune assistance ne nous soit proposée. Cela donne une impression d’amateurisme qui dénote avec le niveau gastronomique de la cuisine. En résumé, une table exceptionnelle, mais un service qui mérite une sérieuse remise en question pour offrir une expérience vraiment complète."