Restaurant La Merise

"1ere expérience dans ce restaurant. L’accueil était simple, cordiale, un peu froid même. Pour ce qui du repas c’était bon, l’apéritif très original, pour la suite sans grande surprise, il nous a manqué le plus d’un 2** . Quelques fausses notes au repas, j ai demandé une entrée sans œuf et j ai eu un simple bouillon pas même quelques légumes, une raviole.. rien! C’était notre anniversaire je l’avais signalé. Cela a bien été noté et nous avons une assiette personnalisée mais rien dessus pas même un petit chocolat. Cela manque cruellement de délicate attention… et en fin de repas c’est une mignardise par personne ( 1 chocolat) qui est proposée. Notre bilan, un repas goûtu, mais pas digne d’un 2**."

"Le personnel est exceptionnel, la cuisine est raffinée et il y règne une ambiance chaleureuse. Avec mon mari nous avons passé un merveilleux moment. Merci"

"Nous avons passé un merveilleux moment. L’établissement est splendide autant de l’extérieur qu’à l’intérieur. De l’apéritif pris dans le salon avec une vue sur le magnifique jardin où réside une famille de cigognes au repas pris dans la salle de restaurant, tout était parfait. Nous avons dégusté des mets fantastiques. Un savant mélange de tradition et d’innovation. Une explosion gustative pour nos papilles. Un service très présent et en toute discrétion. Que dire de plus. Félicitations à Christelle, Cédric et toute l’équipe (un petit clin d’œil à Maxime). Nous avons savouré chaque instant passé chez vous . Nous reviendrons sans aucun doute pour un autre moment d’évasion gustative."

"Finesse, délicatesse, excellence... Concernent l'accueil, la présentation des plats, la qualités des mets, la décoration... Merci de nous offrir de beaux et bons moments."

"✨ Après un séminaire intense et inspirant avec le groupe Serge Comtesse, rien de tel qu’une parenthèse gustative d’exception à La Merise. Un moment suspendu, où chaque plat est une œuvre d’art, chaque bouchée une émotion. Merci pour ce voyage culinaire à la hauteur de l’exigence et de la passion qui nous animent au quotidien. Une belle manière de clôturer cette expérience enrichissante 🙏🍷🍽️"

"Cuisine recherchée, salle parfaitement climatisée, jardin soigné , un pur plaisir cet été"

"Quel dîner, une telle délicatesse, un tel raffinement, dans la présentation et surtout dans les saveurs… Nous avons tout apprécié. Le cadre, avec ce couple de cigognes qui se sont invités à notre table; les amuses bouche qui ne me séduisent jamais et que j’ai autant aimé que les plats qui ont suivi, avec des combinaisons aussi complexe que distinctes, dans leur structure, comme dans leur goût ! Les langoustines sauce tartare surprenantes; la tartelette choucroute confite, truite fumée et caviar Kristal, jus de porcelet au foin, dinguissime; ou encore le bœuf Wagyu pommes Pont-Neuf, tellement régressif. Si vous passez dans ce coin, ne loupez pas cette table, mieux, organisez votre séjour pour aller déguster la cuisine de Cédric Deckert, un véritable artisan entre tradition et modernité! Merci à notre ami pour son invitation d’une telle générosité, et mes excuses au restaurant pour avoir manifesté notre plaisir avec autant d’enthousiasme! 😂"

"Menu 5 plats avec accord mets vins. Un diner exceptionnel sans la moindre fausse note. Le cadre est magnifique, avec une cigogne qui déambule dans le jardin, pas du tout farouche."

"Située à l'extérieur du village, la Merise est une 🍒 justifiant le déplacement. Cette maison conjugue le charme de l'Alsace et une décoration intérieure de bon goût, la langue allemande dispose du nom Landhaus pour définir cette conjonction. Le déjeuner ne fut que plaisir et admiration, à travers les associations, parfois surprenantes, mais toujours réussies, la précision des cuissons, la mise en valeur des produits par la créativité du Chef et son équipe. Le sommelier, aussi plaisant que compétent, nous a proposé des vins au verre remarquables, en particulier un riesling 99, très pétrole, à la longueur et à la plénitude exceptionnelles, un Saint Joseph de belle facture, puissant certes, mais sans excès. Accueil chaleureux, sans obséquiosité, service attentionné et très agréable. La Merise est à découvrir incontestablement. Une suggestion amicale ne remettant pas en question mon commentaire : que les portions soient un peu plus généreuses."

"Nous avons passé un agréable moment personnel, très agréable cuisine à la hauteur. Bravo à cette équipe nous reviendrons très vite entre amis en famille….. avec une carte des vins des prix plus que correct. Bravo"