Restaurant La fleur de Sel

"Bonjour, La Fleur de Sel est un vrai restaurant gastronomique de première classe, de l'accueil sympathique, en passant par la décoration très classe, jusqu'au départ de l'établissement tout à été parfait. Nous étions 6 à table. Nous avons choisi le Menu Envie en 3 services pour 48 € (une entrée, un plat, un fromage ou un dessert). Il y a 5 menus au total plus les formules Accord Mets et Vins. Je vous passe les cocktails avec ses mignardises salées, une mise en bouche surprenante et délicieuse, en entrée j'ai choisi les Tentacules de poulpe à la provençale avec une brunoise et sorbet de poivrons et un siphon de fenouil saupoudré de brisures d'échalotes grillées , en plat j'ai pris le magret de canard avec oignon de paille rôti au miel, condiment tapenade, sauce crémée à l'estragon. J'ai fait l'impasse sur le dessert (je n'ai pas droit au sucre) alors j'ai pris le camembert de Normandie pané avec de l'ail noir en condiment, de l'huile de coriandre et une glace au camembert. La présentation des différents plats est magnifique.... Même le fromage ressemble à un dessert..... Je vous passe le café (2 types au choix et présenté dans une superbe tasse) et ses mignardises à plonger dans du chocolat chaud.... Pour les vins, ils sont excellents, nous avons pris un Bourgogne aligoté Vieilles vignes à 33 € et un Moulin à Vent Manganèse 2023 à 23 €. C'était très bon et très agréable déjeuner dans ce restaurant de 15 places (environ) un vendredi midi. On y déjeune dans le calme feutré de la salle de restaurant. Je vais revenir dans le Sud-Morvan à La Fleur de Sel dans pas longtemps....."

"Un vrai coup de coeur !! Les plats sont délicieux, bien présentés et le personnel est aux petits soins.. On sent la passion du chef dans chaque assiette. Une ambiance chaleureuse, service impeccable et cuisine savoureuse, difficile de faire mieux !!! Un endroit à ne pas manquer : qualité, goût et accueil au top. Merci à vous..."

"Je suis venue hier avec mon conjoint pour la première fois. Nous avons eu un très bon accueil. Le repas était délicieux, rien à dire !! Je recommande cet endroit !! Merci ✨"

"Merveilleux dîner en amoureux à la Fleur de Sel...une cascade de délices pour les papilles, une recherche esthétique aboutie et surprenante, des découvertes plus délicieuses les unes que les autres, avec générosité et créativité...en bref, ne passez pas à côté sans savourer ce voyage gastronomique unique ! Merci également au directeur de salle pour son accueil et sa présence en parfait accord avec l'esprit du lieu."

"Bonjour c'est un restaurant où l'on trouve, un tout. Confort, sérénité, gourmandise avec un plus dans la recherche du mélange des saveurs, de la création artistique, une attente entre chaque service pour nous laisser les plaisirs en bouche, un Chef cuisinier Plus, Plus et un Serveur à l'écoute de son client. A recommander avec plaisir🫶 Isabella et Didier"

"Nous avions déjà eu l'occasion de manger dans ce très bon restaurant. Ce second repas a été aussi délicieux. La beauté des plats, le décor, le service, la saveur de cette cuisine originale.....tout est là pour passer un très bon moment gustataif"

"Très belle découverte,de nouvelles saveurs. Nous avons passé un excellent moment.tout était parfait.Merci pour le service Merci au Chef !"

"C’est la deuxième fois que nous venons et nous sommes une nouvelle fois reparti avec les papilles satisfaites et le ventre plein 🥲 tout est parfait, de l’amuse bouche d’entrée au dessert, et le service est impeccable ! On recommande fortement et nous reviendrons !"

"Première visite. Cuisine excellente et de grande finesse. Très bon accueil avec présentation précise des plats. Mignardises, boisson surprises pour une bonne transition entre les plats. Service impeccable dans une ambiance feutrée et un cadre agréable et reposant. A refaire."

"Accueil chaleureux, service impeccable, chaque assiette est un voyage aussi beau que bon, bravo au Chef et à toute l’équipe, une cuisine subtile et pleine de saveurs, digne des plus grandes tables, une expérience culinaire exceptionnelle, j y reviendrai avec plaisir !!!!"