Restaurant L’Itinérance

"Un vrai coup de cœur ! Nous avons déjeuné à L’Itinérance et vécu une expérience culinaire remarquable. Le jeune chef Victor Benoît, pour son tout premier poste en tant que chef, fait preuve d’une maturité et d’une justesse étonnantes. Sa cuisine locavore met en valeur les produits de la mer et du terroir avec un respect absolu du produit et une cuisson toujours maîtrisée. Chaque assiette raconte une histoire : celle d’une région, d’un pêcheur, d’un maraîcher local… et d’un jeune chef passionné. Les saveurs s’accordent avec une harmonie rare, les textures sont équilibrées, la présentation élégante sans être prétentieuse. La recommandation du vin fut aussi une belle découverte : un Sauvignon blanc étonnamment fleuri, à la persistance aromatique remarquable, qui accompagnait parfaitement chaque plat. On sent l’amour du travail bien fait, le souci du détail et cette volonté sincère de cuisiner selon les arrivages locaux, au plus près du vivant. Une table sincère, lumineuse et prometteuse. Bravo à toute l’équipe pour ce moment de plaisir authentique et inspirant !"

"Découverte absolument incroyable ! Les plats sont excellents, fins, savoureux, accueil chaleureux Très beau cadre"

"Très belle découverte que ce restaurant gastronomique. Nous avons choisi le menu découverte selon l’inspiration du chef et ça a été un vrai régal avec toute une série de plats alliant à la fois finesse, force et subtilité. Merci au nouveau chef Victor Benoît. Une mention spéciale également pour l’accueil et le service attentionné. Une belle soirée et un excellent souvenir culinaire."

"Quel gâchis depuis le changement de chef... ce restaurant, surtout pour la cuisine authentique et savoureuse proposée par l’ancien chef malaisien. Malheureusement, depuis l’arrivée du nouveau chef, tout a changé — et pas pour le mieux. Les plats manquent cruellement de goût, les portions sont plus petites, et l’âme même de la cuisine a disparu. On sent que l’on cherche à moderniser, mais c’est mal exécuté. Le service reste correct, mais cela ne suffit pas à compenser la baisse de qualité. Très déçu, je ne reviendrai probablement pas."

"Très bon restaurant ! Bémols : ongles du serveur et pas possible de prendre le menu PANTAI alors qu’on était un samedi midi (indisponible le samedi soir)"

"Une superbe découverte ! Nous étions 4 avec un petit chien pour le déjeuner, et le patron a été absolument adorable en nous acceptant. L’accueil est chaleureux, le service attentionné, et le patron d’une gentillesse incroyable. Le repas était juste exceptionnel : des saveurs malaisiennes raffinées et originales, chaque plat, de l’entrée au dessert, était une véritable surprise culinaire. Un vrai voyage gustatif ! Après ce déjeuner parfait, nous avons poursuivi par une belle balade le long de la mer… Que demander de plus ? Je recommande vivement L’Itinérance à Mers-les-Bains. Une adresse à découvrir absolument !"

"Une superbe découverte, nous en avons pris pleins les yeux et pleins les papilles , Une dégustation délicieuse, des explications aux top Un restaurant a découvrir Merci a votre équipe"

"Nous avons passé un excellent moment lors d'un dîner , la cuisine est tout bonnement sensationnelle !!! L'accueil et le service tout au long du repas à la hauteur des mets proposés , une véritable expérience et découverte culinaire . Encore merci au chef et a toute son équipe."

"Expérience resto Je ne dis jamais allé dans un étoilé, mais je ne comprends pas pourquoi l'itinerance ne l'est pas encore Un travail remarquable dans l'assiette, des goûts d'une subtilité et d'un raffinement rarement goûté pour ma part Certes des petites portions pour moi, même si je suis ressorti du resto rassasié Service impeccable Cadre sobre et élégant Super resto"

"Nous avons dinés à l'Itinerance. Service parfait, très aimables. La Cuisine est très sophistquée, excellente et les goûts souvent surprenats. Ça et là j'aurais aimé un peu plus d'acidité ou un peux de piment, mais le cross-over d'excellents poissons avec des goûts exotiques et inattendus est très séduisant: Bravo! Comme le menu est complètement au poissons, un vin blanc est approprié. Nous avons éssayé un Châteauneuf du Pape blanc (que nous connaissions point) un peu barrique mais très agréable avec les goûts intenses."