Restaurant L'Impertinent

"Un vrai coup de cœur ! Chaque plat était une expérience gastronomique inoubliable. Service attentif, chaleureux et discret. Une table que l’on quitte avec l’envie d’y revenir au plus vite. Bravo et merci à l’équipe de L’Impertinent pour cette soirée inoubliable à Biarritz !"

"Merci infiniment pour ce festin étoilé, où chaque bouchée était une œuvre d’art et chaque saveur une émotion. Un souvenir gravé avec éclat."

"Très belle fête du quartier avec bon repas et bels animations sur la place Saint Charles"

"J’avais réservé sans savoir que L’Impertinent possédait une étoile Michelin. Quelle belle surprise de découvrir cette cuisine sans aucun a priori ! Chaque assiette est parfaitement construite, techniquement maîtrisée et pleine de saveurs, sans jamais tomber dans la démonstration ou l’excès. On sent une vraie direction, une intention claire du chef qui nous emmène là où il veut, avec une grande cohérence dans l’ensemble du menu. Habitués des tables gastronomiques et étoilées, nous pensons que ce lieu mériterait largement une deuxième étoile. Un grand merci à toute l’équipe pour ce moment remarquable."

"Excellent accueil, à la hauteur des saveurs qui sont servies. Originalité, surprise, convivialité."

"Un voyage à travers des petits tableaux comestibles tout droits sortis de la tête et du cœur du chef Fabian Feldmann. Ces toiles servies sur des céramiques somptueuses, aux couleurs des embruns marins confectionnés par sa femme Sarah, nous emmènent à la découverte de produits de grande qualité du pays basque et de la région. À chaque assiette, une twist, un pas de côté qui interpelle et surprend. Bravo et encore merci pour ce moment !"

"Délicieusement varié, tant en matière de texture qu’en matière de saveur, y compris les vins accordés, et service bien aimable et respectueux. L’un des 2 grands restaurants de Btz."

"Une très belle expérience gastronomique! Toute ma famille a été ravie du moment passé chez l’impertinent, de la créativité du menu en passant par la fraîcheur des produits et le service très professionnel et amical. Les menus végétariens étaient très bons et convaincants. Nous reviendrons sans hésitation."

"Excellent expérience cet impertinent Accueil Service Repas Tout était parfait Merci Juste un petit point … pas facile de se garer… mais ca c’est secondaire Nous recommandons"

"Un moment sublime ! Une cuisine tout en finesse avec de beaux accents d'Asie, Un personnel sympathique et un cadre magnifique !"