Restaurant l'Aupiho - Domaine de Manville

"Nous avons dîné à l’Auphio du Domaine de Manville et ce fut une soirée exceptionnelle. Le cadre est magnifique, à la fois élégant et apaisant. La cuisine gastronomique, d’inspiration provençale, est raffinée et pleine de saveurs. L’accord mets et vins était splendide et a sublimé l’expérience. Nous avons passé un moment inoubliable en couple. Une adresse que nous recommandons vivement."

"Merveilleux moments dans un merveilleux endroit. Tout était au rendez-vous l’accueil ,cuisine ,ambiance,beauté du lieu, le personnel . L’excellence du personnel !!!!"

"Deuxième visite à l’Aupiho, et toujours cette même magie. Chaque bouchée est une véritable symphonie des sens, sublimée par une cuisine d’une finesse remarquable. Le cadre, chaleureux et élégant, enveloppe l’instant d’un confort rare. Mention spéciale au personnel, attentif et bienveillant, qui rend chaque moment encore plus précieux. Merci pour cette parenthèse enchantée. C’est bien plus qu’un repas, c’est une immersion sensorielle"

"Délicieux, service très attentif, la présence de la fontaine et le cour fréquenté était très élégante et agréable. La soupe des tomates du jardin hors comparaison. Une vraie joie regionale. Une très bonne option parmi des plusieurs choix gourmands à Baux et les près."

"Après 18 mois sans être revenu au Bistrot du Domaine de Manville où nous venions pour les grandes occasions avec mon mari, nous avons été extrêmement déçus de notre déjeuner!!! Nous gardions le souvenir d'un personnel bienveillant, qui prenait le temps de discuter, de conseiller, qui vérifiait si les verres étaient remplis, si tout se passait bien... Et surtout, de plats fins et délicieux! Les prix n'ont pas seulement augmenté, ils ont flambé! 8€ pour un Coca, 30€ pour un menu enfant (nuggets+pates+2 boules de glace), 20€ le cocktail... Et encore, si les plats étaient à la hauteur!! Nous avons commandé une pièce de bœuf saignante qui est arrivée bleue et froide, ainsi qu'un tartare de bœuf servi sans oeuf mais noyé sous une espèce de sauce Ketchup impossible à dissocier de la viande dont on ne pouvait sentir le goût! Le tout accompagné de frites dites maison mais une maison bien surgelée à notre avis! Les nombreux changements de personnels et de chefs ont eu raison de cette belle adresse où nous aimions venir et où nous avions nos habitudes!! Nous ne recommandons plus ce restaurant sauf pour les touristes qui ont un moyens car cela semble être desormais la cible de cet établissement!! Dommage!!"

"Le service et l’endroit sont au rendez-vous. En revanche cuisine assez décevante. Nous étions 2, les 2 entrées et les 2 plats végétaux se sont avérés inégaux. Le supplément de 35€ pour le plat de viande nous paraît non justifié. Et par malchance une intoxication vraisemblablement due à mon entrée (huître), 3 jours de vomissements intenses et 2kg de perdus. J’attendais plus de considération de la part d’un restaurant étoilé qui semble remettre en question ma bonne foi. Une attention ou un geste aurait été bienvenue dans ce malheureux contexte (dîner d’anniversaire de surcroît)."

"Nous avons dîné le samedi 19 juillet pour célébrer mon anniversaire. Ce fut une très belle découverte : un lieu splendide, hors du temps, avec un service agréable. Nous avons opté pour le menu en 4 services. Chaque plat offrait de belles associations de saveurs et une présentation soignée. Mention spéciale pour le dessert, qui était vraiment excellent. Cependant, j’ai été déçu par le plat Agneau fermier – rôti (selle farcie et roulée, côtelettes confites, bonbon à la truffe, oignon doux au miel et à la lavande), avec un supplément de 35 €. La truffe était totalement absente, ce qui m’a fortement déçu. J’ai exprimé cette remarque au personnel, qui s’est excusé, mais aucun geste commercial n’a été proposé, ce que nous avons regretté. Cela dit, l’agneau était tendre et bien exécuté. Mis à part ce point, l’expérience globale reste très positive et nous gardons un bon souvenir de ce dîner. Une belle adresse à découvrir."

"Je me rends compte n'avoir encore jamais parlé de cet excellent restaurant gastronomique dans lequel je suis déjà pourtant allée dîner plusieurs fois. C'est sûrement parce qu'à chaque fois j'ai observé une montée en puissance par rapport à la fois précédente et que j'attendais; mais là je suis obligée de m'exprimer. Tout a été parfait, la cuisine évidemment dont on sent bien que le chef teste la limite entre une et deux étoiles (pour moi elles sont deux 😉), le cadre (quelle terrasse et demeure magnifiques et magiques) et la qualité du personnel, en particulier notre jeune sommelière excellente conseillère en vin mais qui a aussi la finesse de s'adapter à ses clients. Merci pour cette merveilleuse soirée."

"Cuisine très moyenne rapport qualité prix/prix mais personnel exceptionnel !"

"Nous avons adoré ce moment passé à l'Aupiho. Des mets délicieux dans une ambiance feutrée et un service exceptionnel. La formule consistant à constituer soit même son menu est géniale et j'ai eu la chance de sélectionner ce qui se sont avérés être les meilleurs ris de veau qu'il m'ait été donné de déguster. Nous reviendrons avec plaisir lors de notre prochain séjour dans la région ! Nos sincères remerciements pour ce merveilleux moment partagé."