Restaurant Il Cortile | Étoilé Michelin

"Pas au niveau d un etoilé ou alors, en passe de la perdre. Pas mauvais, bien sûr ! Mais rien d original, pas grand chose d italien, un service courtois mais bien jeune (beaucoup d extras, ce soir , dixit). Jolie salle On a attendu 19h40 qu ils veuillent bien ouvrir la porte. Bref, déception et rapport qualité/prix à revoir (dommage, notre fille nous invitait pour célébrer ces 20 ans et expérimenter un etoilé pour la 1ère fois...)"

"Il Cortile est une adresse qui m’accompagne depuis de longues années et qui a toujours tenu une place particulière dans mon cœur. Fidèle des lieux, j’y ai toujours trouvé ce qui fait la grandeur d’une table étoilée : délicatesse, accueil chaleureux et émotion culinaire. Mais lors de ma dernière visite, j’ai eu le sentiment que l’esprit de la maison s’était éloigné de ce qui me séduisait tant. Le service, autrefois exemplaire, s’est révélé cette fois fragile, a manqué d’élégance et de délicatesse et a été marqué par de nombreux faux pas. L’absence de la cheffe de rang, toujours irréprochable, a laissé un vide sensible. Seule l’intervention du sommelier, par sa maîtrise, sa gentillesse et son attention, a apporté une touche de professionnalisme et de chaleur qui a quelque peu sauvé l’expérience. La carte, désormais réduite à deux menus, donne une impression d’inachevé et manque de diversité. Côté cuisine, si la technique reste présente, l’expression en est devenue minimaliste, au point de sembler strictement mesurée surtout au regard de tarifs particulièrement élevés. L’absence de la cheffe pâtissière, qui signait autrefois des desserts empreints d’émotion, se fait cruellement sentir. Tout comme la disparition de la sélection de fromages, autrefois renommée et si élégamment présentée, qui donnait au repas une conclusion gourmande et mémorable. En somme, Il Cortile conserve un savoir-faire indéniable. Mais pour retrouver son éclat et honorer la fidélité de ses clients de longue date, il lui faudra renouer avec ce supplément d’âme qui faisait jadis sa force : générosité dans l’assiette, élégance et délicatesse en salle, reconnaissance des habitués et cette émotion culinaire unique qui justifie pleinement une étoile. Parce que je reste profondément attachée à cette maison et à son chef, j’espère de tout cœur voir revenir ce Cortile qui savait allier perfection technique et chaleur humaine, et qui faisait de chaque repas une expérience inoubliable."

"Un peu déçu pour un étoilé. Suggestion du jour au déjeuner pas forcément à la hauteur. A voir peut-être le menu et en soirée. Mais à priori nous sommes loin de ce qui était proposé il y a dix ans dans ce restaurant. Très bon restaurant, qu'on ne sy trompe pas."

"J’ai récemment déjeuné dans ce restaurant étoilé et mon ressenti est assez mitigé. Le service du midi était correct, attentif sans être exceptionnel. Le restaurant propose un menu du jour ainsi que deux menus dégustation, mais aucun choix à la carte, ce qui limite un peu la flexibilité. Concernant les plats, je dois avouer que je n’ai pas retrouvé la qualité et la créativité que l’on peut attendre d’un établissement étoilé. Les assiettes manquaient de finesse, de goût et d’originalité, ce qui a rendu l’expérience en deçà de mes attentes pour ce type de restaurant."

"Merveilleuse soirée en amoureux. Tout était parfait... Très bonne cuisine, bonnes cuissons, Au top mr le chef et vos commis. Un grand merci au sommelier, Iacopo, qui a écouté nos envies et servi de très très bons vins.on vous souhaite une belle carrière. C'est un très très très bon 😉 pour nous."

"J’ai demandé un apéritif sans alcool : le serveur m’a de suite indiqué que la maison ne propose pas cela … proposer un apéritif sans alcool de qualité est de plus en plus la norme dans le monde de la haute gastronomie. Ceci peut être perçu comme un manque de considération pour une partie de la clientèle. Sauf erreur de ma part, j’avais vu mignardises sur le menu du jour ôté de notre table … mignardises qui n’ont pas été servies … peut être parce que nous ne voulions pas de café ? Également, on nous propose uniquement le menu du jour, les formules à 78 et 98€, rien à la carte ? Je demande, on me répond : nous sommes en sous effectif donc nous ne proposons que de menus 🤔 bon voilà on l’a fait pour une première et une dernière fois .. le service n’est pas à la hauteur !"

"Il Cortile n’est pas qu’un restaurant, c’est une parenthèse hors du temps. Entre le Dolce Vita et le Primavera, chaque assiette résonne comme un poème, chaque saveur comme une note juste. Mention spéciale au chef, passionné et généreux, qui fait de ce lieu une véritable rencontre avec la beauté et la vie."

"Magnifique terrasse, superbe cuisine, belle carte des vins. Très bon moment dans cet écrin au coeur du centre historique. Service attentionné."

"Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. Un délice pour les papilles. C'était une première et certainement pas la dernière. Des serveurs simplement parfaits et aux petits soins. L'étoile Michelin est amplement mérité."

"Très belle découverte. Produits de qualité, mélanges de saveurs parfois surprenants mais toujours élégants."