Restaurant Ed.Em

"Un peu déçu par cet établissement, on a l'habitude de voyager quand nous allons dans un étoilé,mais pas cette fois ci malheureusement, personnel pas très souriant mis a part le sommelier très sympathique et compétent,la déco laisse a désirer surtout la petite pièce du fond ou nous étions un peu oubliés,les plats étaient magnifiques très élaborés mais malheureusement un manque de saveurs a chaque plats....bon point pour les desserts et la partie sucrerie qui rattrape le naufrage,des plats très généreux et gourmands c'était top"

"Restaurant étoilé au Michelin, en plein cœur de la Bourgogne viticole. Une expérience gastronomique absolument remarquable, d’une très grande finesse. Le chef maîtrise sa carte avec un certain brio, et la sommellerie parachève l’ensemble dans un indiscutable professionnalisme. C’est un magnifique hommage à notre art de la table."

"Très bonne cuisine originale. Déçue de ne pas avoir eu la visite du chef alors que nous étions les seuls clients de ce restaurant étoilé..."

"Une très belle expérience pour ce samedi midi. Nous arrivons à 12h15 et sommes accueillie par notre serveuse avec un grand sourire. A table l’expérience commence avec une très belle décoration et un très beau service. Le sommelier arrive pour nous présenter la carte des vins, nous sélectionnons avec lui un Chassagne Montrachet 1re cru ! L’expérience débute avec les mises en bouche. Ensuite l’entrée à la tomate qui était succulente, une impression de simplicité mais c’est un très beau travail ! Ensuite le plat avec le rouget, une sauce magnifique, des légumes bien travaillés et un poisson parfait ! Le plateau de fromage arrive avec une sélection de la Bourgogne Franche/Comte, parfait ! Ensuite le dessert autour du chocolat et de l’abricot. Le chocolat fait l’unanimité avec un dessert léger et très subtil avec beaucoup de travail. Le dessert à l’abricot était très agréable avec le bon goût du fruit. Tout était parfait, un grand merci à notre serveuse et au sommelier pour leur gentillesse et toutes leurs attentions. Bravo pour le travail des produits ! Nous reviendrons sans hésitation !"

"Restaurant intime à Chassagne-Montrachet ..une étoile . Cuisine , sauces, légumes du jardins et arrangements de belle facture. Service froid et efficace nous sommes de passage et cela se sent. Sommelier très bon conseil sur une bouteille mais aucun suivi, aucune proposition, deux tables en final dont la nôtre et aucun contact ni regards, ni prise en compte de notre demande au service d un verre de Bourgogne à déguster et une personne qui nous sert , après plusieurs demandes , une « piquette » indigne du lieu… Dommage pour la Bourgogne, vraiment !"

"Très bon restaurant, délicieux plats, plutôt classiques."

"Nous avons réussi à réserver à la dernière minute (un samedi soir, de surcroît) et avons été parfaitement accueillis ! Une très belle expérience en 5 plats (choix de menus de 3, 5 ou 7 plats à la carte) avec un choix de fromage ! Nous avons été très bien conseillés par le sommelier tout au long du repas ! On ne peut que recommander !"

"En restructuration.... Faut être indulgent Le personnel qui reste de la précédente aventure est toujours aussi accueillant et disponible"

"Parfaitement accueillis dans cette petite salle intimiste, nous avons profité d’une très belle cuisine: fraîcheur et noblesse des ingrédients, cuisson parfaite ( quel souvenir que le croquant de cette asperge!!!) Merci pour cette délicieuse étape."

"Je vous le conseille fortement, nous tenons à remercier le chef ainsi le reste de sa brigade,le sommelier et bien évidemment la sympathique patronne! Nous avons très bien mangé avec ma maman et mon fils ! Des plats légers avec pleins saveurs,pas trop dans l'assiette on apprécie, Merci. Je remercie la patronne pour avoir autorisé de faire un ban bourguignon du fait que mon fils de 10ans ne connaissait pas ce que c'était ! Au final on est bourguignon! Mais je vous conseille vivement d'y aller très bon restaurant,on c'est régalé !"