Restaurant Dan B.

"Une expérience exceptionnelle ! Le restaurant est décoré de façon contemporaine et très chaleureuse, la vue sur la campagne et l’étang de Berre au loin est tout simplement magnifique. Et surtout la cuisine est d’une rare précision et parfaitement maîtrisée. Et pour ne rien gâcher, le personnel est attentionné et le service parfait ! Une de nos plus belles adresses gastronomiques de la région aixoise !"

"Nous avons été agréablement surpris à chaque plat et à chaque bouchée. Une cuisine d’exception, un restaurant à la décoration simple, épurée et moderne. Un accueil chaleureux et un service irréprochable, à la hauteur du restaurant. Nous avons déjà hâte de revenir. Merci pour cette découverte et ce voyage culinaire."

"Une vue à couper le souffle, une équipe aux petits soins, un chef de haut vol qui réalise des plats d’une grande précision. Un moment merveilleux d’une qualité remarquable et le tout pour 40 personnes.. Un grand bravo en espérant que cette première étoile deviennent une constellation…. On reviendra !"

"Merveilleuse expérience culinaire, le cadre est à la fois simple, sophistiqué et distingué. Les plats étaient tous des plus savoureux, un assemblage de saveurs et de textures toujours justes, des amuses bouches aux desserts en passant par une crème brûlée au roquefort aussi mémorable qu'inattendue !"

"Nous avons choisi ce restaurant pour fêter nos 11 ans de mariage, en acceptant sans problème de payer le menu à 155 € par personne. À ce prix, nous nous attendions a ressortir le ventre quand même assez plein. Mais non. OK, c’est un restaurant gastronomique mais servir une feuille de poisson, une feuille de bœuf (véridique) en plat principal et à ce prix là plus jamais. Rien à dire sur le service et le chef qui sont vraiment à vos petits soins et très gentil. Petit malaise quand un serveur est arrivé avec une petite bougie posée sur des grains de café en guise de félicitations . Nous ne savions pas trop comment le prendre c’était gentil, mais ça manquait de générosité. Cela ressemblait presque à une caméra cachée, dommage…. Autre déception : l’absence de fromage dans le menu, seulement proposé en supplément. Pour un établissement de ce standing, cela sonne comme une maladresse et laisse une impression d’avidité plutôt que de générosité. Au final, nous sommes ressortis un peu frustrés et déçus, avec juste l’impression d’avoir payé très cher pour si peu."

"C'était tout simplement incroyable ! Un service aux petits oignons, un très jolie cadre et un repas d'une qualité au delà de nos esperances. Il s'agissait de notre 1er restaurant étoilé, et vous en avez fait un moment innoubliable, merci !"

"Le restaurant Dan B à Ventabren est une véritable pépite culinaire qui mérite d’être découverte ! Niché dans un cadre idyllique, ce lieu allie une atmosphère conviviale à une cuisine raffinée, tout en mettant l'accent sur des produits locaux et de saison. Chaque plat est préparé avec soin et créativité, offrant un mariage harmonieux de saveurs qui ravira les papilles des plus exigeants. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par une équipe chaleureuse et attentive, prête à vous conseiller sur les spécialités de la maison. Le service, à la fois professionnel et décontracté, contribue à créer une ambiance détendue où l’on se sent immédiatement à l’aise. Que ce soit pour un déjeuner en famille, un dîner romantique ou une célébration spéciale, chaque moment passé au Dan, B est une véritable expérience gustative. Les présentations des plats sont soignées et chaque assiette témoigne du savoir-faire du chef, qui n'hésite pas à jouer avec les textures et les ingrédients pour offrir des créations originales. Les desserts, à ne pas manquer, sont également une belle conclusion à ce festin. En somme, le restaurant Dan B est un incontournable pour tous ceux qui souhaitent savourer une cuisine de qualité dans un cadre enchanteur. Une adresse à recommander sans hésitation pour une escapade gastronomique inoubliable à Ventabren !"

"Nous étions trois à découvrir ce restaurant et nous sommes tous repartis avec un profond sentiment de déception. Le menu à 155 € laisse d’abord un goût amer : portions très très petite, aucune recherche de produit noble ou raffiné. Rien qui puisse susciter l’émerveillement attendu à ce niveau de prix. Nous sommes sortis en ayant encore faim. Plus surprenant encore, l’absence de fromage dans le menu, proposé uniquement en supplément, ce qui crée une sensation de gêne et qu’on en veut uniquement pour notre argent. Dans un établissement de ce standing, ce détail sonne comme une maladresse difficile à comprendre. Au final, l’expérience manque cruellement de générosité, de gourmandise et, surtout, d’émotion. Nous espérions vivre un moment marquant, mais nous avons eu l’impression d’un repas sans éclat, presque expédié. Le décalage entre les prix affichés et le plaisir réellement procuré est tel que nous en ressortons frustrés, avec la désagréable impression d’avoir payé très cher pour une expérience qui n’en valait pas la peine."

"Nous sommes aller chez Dan B en groupe pour l'anniversaire d'un ami. Réservation faite en avance dont un menu végétarien, le mien. Une expérience mitigée du repas, et surtout une grosse déception pour le végétarien. Déjà le repas commence en demandant ce qu'on veut en apéritif. Même si on est en gastronomique étoilé, avoir une carte est quand même appréciable car se retrouver un peu forcé de prendre un apéritif au prix à l'aveugle (qui sera au final à 25e) ça irrite déjà. Ensuite coté plat le menu végétarien a seulement été le menu choisi par le groupe d'ou on a retiré toutes les préparations de viande/poisson. Quelle déception d'avoir un menu au rabais pour ce prix ! Dont des assiettes parfois franchement questionnable (2 pickles de betterave et un demi cornichon ?). Le plat principale : les deux accompagnements légumes des deux autres plats pour faire une ratatouille franchement légère. Le tout pour une repas beaucoup trop long (arrivé à 20h30, reparti à minuit !!!). On en pouvait plus. Les desserts et mignardises étaient très bien, peut être le mieux. Ceci n'enlève pas que le lieu est très charmant, un petite espace presque intimiste avec une vue en plongée. et le service est très bien mais ça ne fait pas tout sur un lieu ou on attend surtout les plats. Dommage d'annoncer un menu végé qu'on réserve en avance pour avoir des plats tronqués sans valeur ajouter végétarienne (aucune protéine non-animale travaillée etc). Bref un moment appréciable mais beaucoup de point à revoir."

"Expérience tout simplement inoubliable dans un cadre raffiné et accueillant. Lors de notre dernière visite, nous avions été des invités surprenants ... nos vies ont ponctuées la soirée d'imprévus et toute l'équipe a su gérer nos surprises de dernières minutes avec beaucoup de délicatesse. J'en conserve un très bon souvenir :-D"