Restaurant Cyril Attrazic

"Il est évident que ce restaurant fait pas dit des meilleurs de France, je pense que tout le monde aujourd’hui l’a bien compris. Le seul reproche que je puisse faire, c’est de retrouver de temps à autre les mêmes plats au menu lors de mes visites successives"

"La brasserie offre un menu de 36 euros avec un choix de produits essentiellement locaux et excellement travaillés régalant les papilles d’un bout à l’autre . Une super équipe au service dans une salle parfaitement aménagée."

"Un grand merci à Karine pour son accueil, à Nathan, le sommelier passionnée pour ses belles histoires et à Cyril pour sa cuisine magique dont les gouts et les saveurs m'ont ramenée au pays de mon enfance. Du fond du coeur, merci."

"Une étape gastronomique incontournable dans la région. On ne peut être qu'enthousiasmé par la créativité et la maîtrise du chef qui propose une cuisine originale ,raffinée et surtout délicieuse. Un émerveillement des papilles du début à la fin du repas. Service remarquable assuré par une équipe jeune et attentionnée. Merci pour ce moment en tout point mémorable."

"Un moment légendaire au restaurant Cyril Attrazic, deux étoile Michelin, qui mérite amplement toutes ses distinctions ! Dès notre arrivée, tout est absolument parfait : un accueil chaleureux, un service attentif et d’une grande élégance, et surtout une cuisine d’une finesse exceptionnelle. Chaque plat est une véritable œuvre d’art, avec des saveurs qui s’entrelacent à merveille. Un grand merci au chef et à sa femme pour cette délicate attention : une entrée offerte à base de miel, polaine et safran, d’une subtilité incroyable. Nous étions venus en couple, et nous nous sommes régalés du début à la fin. Le plateau de fromages est tout simplement incroyable : riche et complet .. Je recommande vivement le menu en 9 temps : une expérience unique qui permet de découvrir toute l’ampleur du talent du chef et l’équilibre parfait de sa cuisine. Un immense merci encore pour ce moment inoubliable. Une adresse qui restera gravée dans nos mémoires, et que je conseille à tous les amoureux de gastronomie."

"Un lieu singulier, authentique, bucolique. Une cuisine unique, raffinée, pleine de finesse et de surprise. Une équipe accueillante, disponible et compétente. Un chef audacieux, attaché à son terroir, grand simplement !"

"Excellente découverte que ce restaurant. On nous propose de découvrir la cuisine et son chef à l'arrivée, ce que l'on accepte évidemment. Nous découvrons un chef accueillant, très souriant et pédagogue sur sa manière de travailler avec ses équipes, une première pour nous à ce point là. Une cuisine innovante et locale, avec des associations improbables qui fonctionnent à merveille (fraises et ses condiments câpres, cornichons, persil). Une très belle étape sur le chemin des vacances. Nous essaierons de revenir. Système de recharge pour véhicules électriques archaïque et hors de prix, enfin si il fonctionne."

"Une très belle expérience culinaire. Tout est raffinement et excellence. Bravo à l’ensemble des équipes et au chef bien sûr."

"Tout a commencé en terrasse par de délicieux coktails sans alcool, accompagnés d'un oeuf,d'un jambon de volaille, de bouchées de l'aubrac ... qui donnèrent le ton pour le reste du repas : terroire et voyage. Terroir, car la majorité des ingrédients sont des marqueurs de l' Aubrac lozerien. Voyage car les saveurs nous transporte ailleurs, quelques part en asie, entre le japon et la Corée. Il y a de l'umami, dans sa cuisine, de la délicatesse, de la poésie et une sacrée dose d'imagination ! Un accueil chaleureux et un service impeccable ! Merci pour ce moment"

"Une soirée très agréable dans un cadre sobre et élégant. Une cuisine surprenante par sa richesse de produits du terroir. Mentions spéciales pour le thon sur ton, le boeuf d'Aubrac, le dessert à la menthe givrée. Un service impeccable avec une mention toute particulière pour Lucas, très sympathique et à sa place tout en élégance et discretion"