Mosuke par Mory Sacko

"Cuisinière excellent avec des saveurs très surprenantes avec un résultat plus qu'agréable. Le personnel est vraie sympa et au petit soin Je recommande vivement, vous ne serez pas déçu 😊"

"Meilleure cuisine que j’ai pu goûter à ce jour, c’est fin, c’est original, extrêmement savoureux vraiment j’ai adoré. L’accord mets vin superbe et le service attentif sans être trop guindé rendent l’expérience incroyable. Le chef passe discuter avec les clients en fin de service, on se sent vraiment bien accueillis !"

"Une expérience riche en émotions pour les papilles. Un accueil très convivial. Des associations de goûts créatives et étonnantes mais toujours harmonieuses (le travail soigné du pimenté, du poivré, de l'acidulé, des herbes aromatiques, du fumé et de l’iode). Un menu extrêmement généreux comme le chef qui vient vous raconter sa démarche sans prétention, ses plats qui souvent ressemblent à des petits tableaux ethniques épurés. Merci et bravo à toute l’équipe pour ce VOL DE NUIT magique…"

"Un vrai voyage de saveur sur différents continents où il nous a ramené la culture de chacun de ses pays dans les assiettes et leurs épices, qui nous a offert une explosion d'arômes dans chaque assiette proposée, un menu élaboré avec poésie et finesse. Une décoration de salle sobre et épurée, des serveurs professionnels au petit soin avec uniforme japonisant, des plats dressés avec minutie, tout est à la hauteur de l’étoile Michelin qu’il a reçue, un orgasme culinaire. Je suis content de l’avoir rencontré en fin de service, un homme solaire et charismatique,une expérience culinaire qui vaut le déplacement."

"Nous avons adoré le projet, l'intention, l'histoire qui nous est racontée. C'est une cuisine qui m'a personnellement émue autant que régalée (une végé et un omni), préparée avec beaucoup de soin. Nous avons très bien mangé. Merci au chef de nous partager ce qu'il est et ses inspirations au travers de ses plats ainsi qu'à son équipe en cuisine. L'équipe en salle est accessible, présente et agréable sans être étouffante. Nous nous sommes sentis invités plutôt que clients. Merci, Nous avons hâte de revenir!"

"Une expérience exceptionnelle ! Tout était parfait du début à la fin. Les plats sont délicieux, raffinés et préparés avec une grande créativité. Le service est impeccable et chaleureux. Mention spéciale au chef, très gentil et agréable, qui rend l’expérience encore plus unique. Un vrai coup de cœur, je recommande sans hésiter !"

"Un peu déçue… plats servis très tièdes. Les frites de patates étaient froides ; le serveur a eu l amabilité de les remplacer par des frites tièdes. Le pain bun froid (ne doit il pas être réchauffé ?) un peu dur, en comparaison avec les autres types de pain utilisés pour les burgers, manquait de légèreté. J ai commandé un burger Veggie ; en dehors du pain bun dont je viens de parler supra, le remplacement de la viande par de l aubergine est bien pensé, j ai aimé cette proposition peu commune. Nous n avons pas pris de dessert sur place parce que le repas ne nous a pas donné envie de poursuivre l expérience… une histoire de papilles non régalées !"

"Un voyage unique et une expérience culinaire absolument incroyable ! Chaque plat est une véritable œuvre d’art, alliant créativité, saveurs inattendues 😻. Merci au chef et à ses équipes pour ce moment suspendu."

"Trois ans après notre première escale, nous avons repris le large pour un second voyage culinaire. Déjà, lors de cette première expérience, les saveurs de l’Afrique, de la France et du Japon nous avaient enchantés. Hier, nous avons découvert une véritable métamorphose : vingt-cinq étapes comme autant de haltes, chacune ouvrant une fenêtre nouvelle sur ces trois horizons. Les assiettes se dévoilent comme des tableaux, les arômes s’entrelacent, les textures dialoguent avec une précision émouvante. Chaque bouchée est une invitation à l’évasion, à la surprise, à l’émerveillement. Rares sont les tables étoilées qui parviennent à faire voyager l’âme autant que le palais. Une 2ème étoile serait méritée !"

"Une très belle expérience culinaire et un vrai spectacle des sens sur un mélange de cuisine française, africaine et japonaise déclinée en 15 plats pour la formule du midi."