Monique

"Ce fut un sans faute !!! Vraiment un grand moment. Un chef avec une vraie identité dans ses plats. Vraiment parfait du début à la fin."

"Une soirée fabuleuse Une decouverte.une ambiance exceptionnelle un personnel attentionné et fun,trop rare ds les etoiles ,une cuisine originale au service du goût. Etonnante et sublime .une carte de vin bien choisie et aux prix contenus. Batardiere les noels et p gosset en cha.du plaisir. Hate d y retourner. Une adresse incontournable. Félicitations au chef et a son equipe et particulièrement a fabien. Une adresse au service du plaisir."

"Un service parfait et accueil chaleureux ! cuisine talantueuse ! Que dire de plus ? Allez y les yeux fermés ! très prometteur ! merci à toute l équipe et à Julien pour ce moment des plus agréable !"

"Un véritable bijou niché au cœur du charmant village de Calvisson ! Chez Monique, nous avons été accueillis chaleureusement dans une ambiance qui allie à merveille la convivialité et l’élégance d’un restaurant gastronomique. Nous avons eu la chance de déguster un dîner en 8 séquences, un voyage culinaire ponctué de surprises et de découvertes à chaque assiette. La cuisine est excellente, parfaitement équilibrée et subtilement créative, offrant des saveurs à la fois surprenantes et harmonieuses. Le cadre est sublime, décoré avec beaucoup de goût, rendant l’expérience encore plus mémorable. Un endroit où l’on a déjà hâte de revenir pour vivre à nouveau ce moment d’exception !"

"Très belle découverte. De belles surprises culinaires accompagnées d'un accueil simple et chaleureux. Une très belle adresse."

"Une super cuisine avec une équipe incroyable. Nous avez passé un super moment , les plats étaient divins. Le chef Julien se rendait présent pour nous présenter ses plats. Bref un super restaurant, l’un des meilleurs de la région . Merci à toute l’équipe !"

"Un sans-faute pour ce menu en 5 étapes dégusté aujourd'hui : nous avons découvert la liche, un poisson qu'on trouve rarement au restaurant, nous avons beaucoup apprécié la langue de boeuf ainsi que le dessert autour de l'abricot. La cuisine de Julien Caligo est exceptionnelle. En outre, la petite table placée près de la cuisine -que l'on pourrait, à première vue, considérer comme une table peu enviable- est en réalité une table de choix puisque le chef y sert ses plats en personne, avec une gentillesse et une simplicité confondantes. Mention spéciale pour l'accueil décontracté, souriant et néanmoins professionnel de Bastien Tricoire. Avec sa faconde, il a contribué, sans conteste, à rendre ce repas très agréable."

"Une expérience culinaire exceptionnelle au restaurant étoilé Monique à Calvisson ! Dès notre arrivée, nous avons été accueillis avec une convivialité chaleureuse et un professionnalisme remarquable. L'équipe, toujours de bonne humeur, a su nous mettre à l'aise et rendre notre soirée inoubliable. Les plats servis étaient d'une qualité exceptionnelle, mêlant des saveurs variées et originales qui ont ravi nos papilles. Chaque assiette était magnifiquement dressée, offrant un véritable spectacle visuel avant même la première bouchée. Les saveurs étaient extraordinaires, avec une harmonie parfaite entre les ingrédients. Le service était impeccable, attentif et discret, ajoutant une touche supplémentaire à cette expérience gastronomique. Nous avons été impressionnés par la créativité et le savoir-faire du chef, qui a su transformer des produits de qualité en véritables œuvres d'art culinaires. En résumé, merci pour votre accueil et c est certain que le restaurant Monique est une adresse à ne pas manquer pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique d'exception, alliant convivialité, professionnalisme et excellence culinaire. Nous reviendrons sans hésiter !"

"Accueil très chaleureux de Bastien qui nous accompagne à notre table et nous présente Anna qui assurera le service de notre table, nous avons choisi le menu Monique en 7 étapes. Chaque plat nous fait découvrir des combinaisons de saveurs inattendues (langue de boeuf/moules etc) d'une grande délicatesse, c'est une très belle découverte. En fin de repas Julien a pris un peu de son temps pour un échange très sympathique. Merci à l'ensemble des collaborateurs de ce lieu à découvrir."

"Un vrai régale autour de plats mêlant mer et terre avec des associations très originales. Le menu en 7 temps et pleins de surprises au fil du repas. Un point en plus pour ne pas savoir ce que l’on va manger. Cela nous oblige à goûter des choses que l’on n’aurait pas forcément commander."