Maison Nipa

"Un voyage extraordinaire. Un périple de saveurs en 7 étapes et bien plus encore. Un accueil chaleureux et d'un professionnalisme époustouflant ainsi que d'une gentillesse infinie. Une mise en bouche commençant par une exécution d'un cocktail maison sous nos yeux. Avec des saveurs surprenantes. Un goût raffiné en bouche par les amuse-bouches. S'en suit d'une suite de plats aux saveurs techniques, impressionnantes et une expérience unique en son genre. Des saveurs iodées, qui explosent sur la langue. Des émultions, des textures que nous avons découvert à travers cette balade enchantée. Une cuisson du poisson parfaite, une raviole surprenante qui, littéralement fondait au contact de la langue. Des associations de goûts qui se sublimaient entre elles. Un fromage qui m'a émue tellement c'était exquis. Mon vrai coup de coeur de ce repas. Des desserts forts et doux à la fois, réconfortant. Des mousses, du croquant, de des coulis, des fruit, chocolat. C'est délicieux. Des attentions particulières suite à la possibilité de mettre, lors de la réservation, nos allergies, des aliments que l'on ne tolère pas, qu'on déteste etc. Le tout pour profiter de A à Z. C'est une découverte incroyable, nous avons passé un excellent moment, ravi nos palais et nos estomacs du début à la fin. Merci, mille merci pour ce festin digne des plus grands."

"Très jolie découverte culinaire, les saveurs et la beauté des plats ..tout était excellent. Le personnel en salle aussi était très professionnel. À découvrir absolument !"

"Nous avons passé un agréable moment et avons voyagé au travers de ce repas qui mêle subtilement influences philippines et françaises. Merci pour cette belle découverte."

"Une magnifique expérience culinaire Le chef et son épouse sont de véritables artistes. Le mélange des saveurs est juste parfait On a passé un excellent moment entre amis Je recommande les yeux fermés"

"Merci à vous pour votre accueil et cette belle soirée dans un cadre très agréable. Le service était irréprochable. Des échanges très intéressants et des réponses à nos questions. Nous ressentons la passion dans votre travail et votre engagement. L’adaptation végétarienne au menu était incroyable. Que de découverte et de plaisir! Une ⭐️ en plus pour les créations sucrées. Quelle originalité! Merci à toute la team Nipa."

"Bien au-delà d'un excellent dîner, c'est une expérience culinaire riche de saveurs et de textures dans une ambiance choyée et un rythme bien orchestré. Le moment est ressenti par chaque convive comme un partage des qualités de l'équipe et des chefs au service du voyage sensoriel. Très agréable table et chaleureuse expérience. Bravo à toute l'équipe où chacun a son rôle et l'imbrication sublime la cuisine."

"Nous avons eu le plaisir de participer à une soirée exceptionnelle, nous plongeant dans un univers franco-philippin inédit. La cuisine proposée, d'une grande finesse, témoigne d'une parfaite maîtrise des saveurs et des ingrédients. Ce restaurant se distingue par l'excellence de ses produits, son savoir-faire, la qualité de ses plats et la compétence de son personnel. Nous vous remercions pour ce remarquable voyage culinaire."

"Un étonnant voyage gustatif ! Une team famille à la hauteur des exigences de ce merveilleux restaurant gastronomique Franco-Philipin ! Un grand professionnalisme en cuisine et en salle ! Merci à vous tous de nous avoir permis de passer un agréable moment inoubliable. Nous reviendrons avec plaisir découvrir un nouveau menu surprise !"

"Une expérience culinaire exceptionnelle chez Maison Nipa ! Nous avons adoré ce voyage gustatif où les saveurs authentiques des Philippines étaient au rendez-vous, du début à la fin. Le menu en 5 plats a su nous surprendre à chaque étape, avec une créativité et une finesse remarquables. Le personnel est irréprochable : attentif, chaleureux et toujours prêt à expliquer les plats et leur histoire, ce qui enrichit encore davantage l’expérience. Ils ont également su s’adapter parfaitement à un repas sans gluten, sans rien enlever au plaisir ni à la qualité des assiettes. C’est un restaurant qui mériterait amplement une étoile Michelin et qui saura surprendre bien des épicuriens. Une véritable découverte que nous recommandons vivement !"

"Expérience incroyable du début à la fin, de nombreuses surprises, la cuisine est toute en finesse, que des produits de haute qualité. Le mélange produits locaux et découverte de la culture philippine est fascinant. Accueil impeccable. Le lieu est très agréable. Félicitations aux chef.f.es."