Maison Fantin Latour - Stéphane Froidevaux

"Très belle expérience dans un cadre spacieux et calme. L'ambiance de la salle s'accorde parfaitement au menu orienté avec la fin de l'été, début de l'automne. Le service est précis, dense mais reste discret. La présentation des plats un peu légère pourrait être plus précise. Dans l'assiette, rien à dire, c'est un délice qui nous amène à parfaitement adhérer au projet du chef. Mention spéciale pour l'accord vin qui fut réussi. Merci"

"Les jeudi buffet: Salades froides quelconques, plats presque chauds non cuisinés (quelques légumes au four et des protéines à la plancha), crêpes fruits et mousse au chocolat en dessert. Chef absent et staff très jeune qui fait de son mieux. Indigne d’un restaurant gastronomique, même pour ces soirées buffets, un des pires rapport qualités prix de Grenoble (70€ par personne hors boisson). Seul le coktail était top. À fuir."

"Dès l’apéritif maison, la déception s’installe : un verre au contenu trop léger, manquant de générosité et de caractère, laissant un sentiment de rapport qualité-prix déséquilibré. La carte, bien que prometteuse, manque de diversité : les accompagnements sont uniformes d’un plat à l’autre, ce qui enlève toute surprise et singularité à l’assiette. La cuisson du canard, pourtant pièce maîtresse de mon choix, s’est révélée approximative ; le plat a dû être renvoyé en cuisine. Les saveurs des garnitures, dominées par une acidité mal maîtrisée, n’ont pas réussi à sublimer les mets et ont renforcé l’impression de manque d’équilibre. Enfin, l’absence d’attention particulière, malgré la mention d’un anniversaire lors de la réservation et la demande d’informations sur les quantités pour raison médicale, a ajouté une note d’indifférence à l’expérience. Si le geste commercial consenti par les serveurs est à saluer, il ne suffit pas à compenser une prestation culinaire en deçà des attentes pour une brasserie de cette réputation. Je ne recommande pas cette adresse."

"Une expérience incroyable! Nous sommes venus manger hier pour le repas du midi, le goût de chaque plat, ainsi que les quantités sont juste parfaits. Le personnel est très gentil et très serviable. Nous sommes d’Aix les bains, et nous sommes très content d’avoir découvert votre restaurant."

"Cuisine délicieuse, raffinée et élaborée, présentations soignées, service impeccable, cadre charmant. Le cocktail du moment était excellent et les boissons proposées en accord avec les mets se mariaient parfaitement (vins/cocktail). A noter qu'ils proposent un accord mets/boissons sans alcool. C'est une expérience culinaire que je recommande à tous les amateurs de gastronomie. Nous avons aussi apprécié le fait qu'ils aient adapté le menu pour ma femme enceinte."

"Nous sommes venus un soir de juillet où la température était parfaite pour dîner dans le jardin. Très romantique. La décoration de la table et des assiettes sont soignées et c'est une vraie découverte de saveurs, pas mal axé sur le végétal. Nous avons pu avoir un accord mets vins (2 verres) à notre demande, avec des découvertes regionales. Service très professionnel. Bref un super cadeau d'anniversaire ! Dommage cependant que le chef ne vienne pas discuter avec les clients (surtout qu'il y a peu de tables) à la fin du repas (ce qui ce fait souvent dans d'autres étoilés)."

"Je tiens à remercier chaleureusement l’équipe de Maison Fantin Latour,et tout particulièrement (le serveur de teint noir et grand de taille)pour leur honnêteté et leur professionnalisme J’avais perdu mon portefeuille dans le Restaurant ,et grâce à leur vigilance,ils me l’ont retrouvé et rendu rapidement, complet C’est rare de rencontrer un service aussi attentionné et humain. Je recommande vivement cet établissement, non seulement pour la qualité de ses plats, mais aussi pour la gentillesse et l’intégrité de son personnel .Merci encore"

"Merveilleuse expérience. Attention ce qui est sur le menu n’est pas forcément servi.. les plats sont surprise mais c’est aussi gage d’originalité de la part du chef, nous avons passé un délicieux dîner. Tout est bon, les serveurs parfaits (merci à la serveuse en chef qui était exceptionnelle) et le lieu sublime je recommande !"

"La cuisine surpasse de loin celle préparée dans les autres restaurants, dans un cadre magnifique et spacieux. Service sans attente bien adapte au rythme des personnes Une expérience dont on se souviendra et recommandera."

"Très bon moment passé dans ce restaurant… Quel bonheur de pouvoir déjeuner dans un si beau jardin en plein centre ville de Grenoble ! Bravo au chef et ses cuisiniers pour la réalisation des plats et notamment des sauces qui ont sublimé les produits de qualité qui nous ont été servis !"