Maison Chabran - La Grande Table (Restaurant Gastronomique)

"Aujourd’hui, je prends un instant pour exprimer notre immense gratitude à deux personnes qui ont transformé un simple repas en une expérience royale : Davesh et Rodolph. Grâce à eux, nous ne nous sommes pas sentis comme de simples convives, mais comme de véritables reines attablées dans un palais gastronomique. Leur délicatesse, leur attention et leur professionnalisme ont sublimé chaque plat, chaque instant, chaque sourire. Dans ce restaurant, ils n’ont pas seulement servi des mets et vins d’exception, ils ont servi avec le cœur, et cela, aucun guide Michelin ne peut le noter. Alors, à Davesh et Rodolph : un immense merci pour votre bienveillance, votre élégance et votre dévouement. Vous avez su faire de ce repas une fête, de ce service une célébration, et de cette soirée un souvenir inoubliable. Levons donc nos verres à ces deux grands messieurs, car si la gastronomie est un art, vous en êtes les véritables ambassadeurs. À Davesh et Rodolph ! 🥂 Sans oublier une patronne exceptionnelle, Marie Rose (me semble-t-il), également exceptionnelle et pleine de dévouement et d’écoute auprès des clients. Je ne sais plus quel sentiment et quelle gratitude exprimer à cette première fois pour moi, et celle-ci reste inoubliable ! Merci. Coraline et Marie Sarah :)"

"Très déçue de la prestation par rapport à l’image qui est faite de ce restaurant. Pas de carte de boissons soft, pas de présentation des fromages, seulement un « vous voulez quoi ? », pas une grosse suggestion de plats, la salle n’était pas propre. 268€ pour 2 personnes en ayant juste mangé, seulement avec un verre de vin !!!"

"Après plusieurs années de cuisine exceptionnelle, bien dommage la cuisine n'est plus une cuisine de chef . Certainement un manque de compétences du personnel avec un manque d'expérience. Je leurs souhaite beaucoup de courage Bien à vous"

"magnifique lieu magnifique repas .cadeau pour moi j'ai pas de prix"

"Le repas étais excellent le cadre magnifique mes l’attente entre les plats et bien trop longue nous avons u les entrées avent maime d’avoir comme de l’apéro ou le menu enfant nous étions au deuxième plats que les enfants ou les apéro n’étaient pas arrivé j’ai demandé une cuillère pour le dessert de la petite elle n’ai jamais arrivé se qui et dommage cart la cuisine étais excellente"

"Nous avons mangé un midi dans ce très beau restaurant à côté de valence. Notre cousin est un habitué des lieux et nous connaissions seulement cet établissement de réputation. Le lieux est magnifique !!! Piscine, table directement sur l'herbe, terrasse ombragée, salle climatisée vous avez le choix. Mme CHABRAN en personne nous a réservé un excellent accueil. Le lieu a été entièrement rénové et une extension avec 12 ou 16 chambres jouxte la partie restauration depuis peu. Le principal...La restauration ! Délicieux,exquis, très fin, équilibré mais copieux quand même (je suis un bon mangeur) je vous recommande vraiment ce restaurant. J'ai rarement mangé aussi bien."

"Cuisine pas du tout à la hauteur des prix propose service très moyen. Ou sont les cuisiniers ? Et l amour du travail bien fait ? Piscine très petite et bruyante . Je y Suis pas allé !! Le patron a le mérite de passer , mais juste pour la forme . Ps : il sent très bon parfum de qualité ."

"J'ai eu du plastique dans mon assiette. En revanche on a été bien conseillé et on a dégusté de bon vin. Mais le repas n'était pas à la hauteur de nos attentes. On a plus le choix dans le pain au bout de 3 services. Ça laisse à désirer pour un menu à ce prix là."

"Extrêmement déçus pour ce retour dans cet établissement après travaux pour un repas d'anniversaire à 5 personnes, côté grande table avec 5 menus Léonie à 149€ par personnes. Cuisine et service pas à la hauteur de nos attentes pour un établissement qui fut étoilé de 1977 à 2022. Au moment du choix du vin la serveuse nous a posé la carte des vins, épaisse et aussi lourde qu'une encyclopédie sur la table, pas de sommelier... Le vin rouge que nous avons choisi sortait certainement du réfrigérateur ou d'une cave réglée bien trop bas. J'ai signalé à la serveuse qu'il était bien trop frais et j'ai simplement eu droit à un : Ah ! et elle l'a servi malgré tout... Nous avons dès le début du repas, été gêné également par la chaleur qui régnait dans la salle et l'explication que nous avons eu fut simplement de nous dire que les portes de la terrasse restaient ouvertes ( alors qu'il faisait quasiment 40° à l'extérieur...) Les mouches furent aussi une gêne permanente au cours du repas, avec un point d'orgue au moment de l'arrivée du chariot de fromages auquel j'ai renoncé pour le seul fromage frais qui restait... J'ai signalé ces 2 derniers points aux 2 serveurs qui s'occupaient de notre table ainsi qu'à la personne auprès de qui je suis venu régler la note, environ 810€, et j'ai simplement eu droit à un : Ah désolé Ajoutez à cela un dessert avec une quenelles de glace servie dans une assiette très chaude et on obtient une flaque de crème dans l'assiette. ( voir la photo ...) Nous avions signalé que nous célébrions les 90 ans de ma maman et on nous avait répondu que le restaurant ferait une petite surprise au moment du dessert... 5 petites fraises posées sur une petite tranche de kiwi et bon anniversaire inscrit dans l'assiette (voir la photo) Nous ne sommes donc pas très enthousiastes pour revenir et conseiller cet établissement 😠 Phil"

"La Grande Table Un beau cadre, une cuisine soignée, et une terrasse qui semble très agréable. En revanche, le rapport qualité-prix n’est pas à la hauteur des attentes pour un restaurant gastronomique. Le vrai point noir reste le service : manque d’attention, peu professionnel, et clairement en décalage avec les standards de ce type d’établissement, d’autant plus que la salle était presque vide. Cela a malheureusement terni l’ensemble de l’expérience. Dommage, car le lieu a du potentiel. À ce niveau de prestation, je recommande plutôt d’explorer d’autres adresses dans la région, plus cohérentes dans leur ensemble."