Le Restaurant - La Mirande

"Bravo Monsieur Pietravale, quelle ascension !!! Une cuisine créative et surprenante, savoureuse et élégante !! Vous nous avez fait faire un très joli voyage! Une seule question pourquoi seulement 1* ? Hâte de voir la suite"

"Top du top. Tout était parfait Cuisine, ambiance déco et personnel"

"Quelle expérience fantastique. Des bouchées apéritives à la mignardise c’était tout simplement exceptionnel. Une maîtrise des goûts,des cuissons,des assaisonnements,de l’audace. La cuisine de Florent mérite bien plus qu’un macaron. Une équipe de salle au petit soin. Mention spéciale au chef sommelier qui est très pro, un super accord. Bravo aux équipes"

"Un repas délicieux Un cadre superbe Les serveurs un peu trop présent à mon goût"

"Pris une glace à la Mirande accolé au restaurant. Super bonne. Mais le service ça va pas du tout. Prendre le cornet en pleine main pour servir la boule sans gant ou serviette. C’est très sale sachant que la personne fait aussi les encaissements en espèces cartes… Dommage le cornet a fini à la poubelle"

"Repas sublime, plein de surprises et de finesse. Menu vins compris, excellent accord vins, mets. Seul bémol la quantité de vin servi était très rationnée.🥲 Service en accord avec l’excellence du lieu. Seul bémol la chaleur excessive lors de notre passage. Ce lieu mériterait un système de brumisation."

"Décevant, agaçant,le service déplorable, totalement désorganisé pour un repas réservé à la table bistrot Tout est à revoir dans l'urgence !!! Un des serveurs ayant des remarques désobligeantes La carte des vins malgré notre demande n'est jamais parvenue à notre table Le service très long , La qualité des prestations médiocre malgré le prestige attendu dans un tel établissement Quelle déception Pas sûre que nous revenions et pourtant nous sommes clients"

"Déjeuner en couple il y a quelques jours. Nous avons pris le menu terre et mer en 6 séquences. La cuisine est admirable, très créative avec des associations de produits de la mer, de végétal et de viandes plutôt audacieux mais avec une belle cohérence dans l’ensemble. Le service est parfaitement efficace, avec un personnel plutôt sympathique. Quelques verres de vin judicieusement choisis par une sommelière très sympathique. Pas de proposition de fromage, on passe direct au dessert unique (fraise) servis en deux déclinaisons. Salle de restaurant plutôt austère et sombre, mais c’est une question de goût. Si vous aimez le contemporain lumineux, oubliez. Beau carton rouge par contre au chef qui rend visite à une table à côté de la nôtre, sans même nous adresser un mot, ni bonjour, ni quoi que ce soit d’ailleurs, pas plus aux autres tables. En temps que professionnels, nous avons trouvé ça assez surprenant. Pareil pour la salle complètement vidée de son personnel, à part le chef assis avec quelques personnes a table, au moment de notre départ qui c’est fait donc sans la moindre formule de politesse élémentaire. Bref, un excellent repas, une très belle cuisine mais un simple «  bonjour, tout c’est bien passé «  aurait été le bienvenu."

"Très bonne cuisine mais un peu déçu par certains points qui ne sont pas digne d'un restaurant de ce niveau : - Pour le dessert le serveur coupe en 4 le petit gâteau mais au moment de servir le premier quart le fait tomber. C'est des choses qui arrivent pas de problème par rapport à ça, le problème est qu'il nous la pas remplacer et au final il manquait une parti du dessert. Aucune excuse, on s'attendait à ce que ce soit remplacer mais rien... - Nous avions pris une bouteille de vin, elle a était posé sur un petit meuble a environ un mètre de notre table. Au début les serveurs ont été très intentionné et nous réservaient quand notre notre verre était vide. Seulement au milieu du repas ils ont arrêté, c'est pas bien grave en soit sauf que la bouteille n'était pas posé sur la table et a chaque fois nous devions nous lever pour nous resservir. Les serveurs ont vu plusieurs fois la scène mais n'ont rien fait. D'autant plus que pour les autres tables ils continuaient à les resservir. Bref, pas très grave mais quand même un peu décevant pour un restaurant de cette reputations. Sinon rien a redire sur la cuisine qui est de très bon niveau mais un vrai travail a faire sur le service en salle ."

"J’ai fait moultes tables étoilés (1 étoile) et je dois reconnaître après mon 2eme passage qu’ils méritent largement les 2 macarons: la cuisine est inventive , pleine de finesse, pour ne pas parler de mes 10 orgasmes buccaux… la cuisine a elle seule vaut le détour. la carte des vins mérite certes qqs améliorations pour les plus fins passionnés (le sommelier récemment arrivé y travaille avec brio) mais ils y travaillent, et présentent des à présent des grands canons natures et conventionnels qui raviront tous les palais. Le service est exceptionnel. Le personnel est au petit soin comme il se doit dans ce genre d’établissement. Bref une table une étoile pour le prix de 2, on est gagnant. Longue vie à la Mirande , et donnez leur les 2 étoiles ils les méritent largement!!! Table incontournable s’il en est… Courrez-y!!! Bravo x 1000000000000"