Le Petit Nice Passedat - Restaurant Gastronomique 3 Étoiles

"Un lieu magique, une cuisine d’exception qui laisse toutes les saveurs s’exprimer."

"Absolument!"

"L'emplacement est splendide avec vue sur la mer. La cuisine vaut la réservation, mais le service mériterait d'être entièrement revu. L'accueil n'est même pas à la hauteur d'un restaurant étoilé. Des erreurs ont été commises sur notre addition, deux plateaux de fromages supplémentaires ont été ajoutés. Personne n'a jamais précisé que le fromage n'était pas inclus, ce qui n'est pas lié aux 35 euros par personne, mais à une question de principe. Pire encore, nous sommes partis après avoir payé, sans aucun message d'accueil et personne n'a même remarqué notre départ, car il n'y avait pas de serveur en salle. En conclusion, le chef ne devrait pas s'en tenir à la réputation de sa famille, à ses talents culinaires indéniables et à son emplacement exceptionnel, car tout le travail acharné est sérieusement compromis par le service et le manque de chaleur. Merci pour le bon déjeuner, mais un conseil/une demande de taille : il est impératif de revoir le service et l'accueil pour une maison triplement étoilée."

"Premier repas dans un restaurant trois étoiles. J’ai fait d’autres restaurants étoilés mais je n’ai pas vu de différences avec d’autres restaurants 1 étoile bien au contraire. Il me semble que pour un 3 étoiles on ne doit pas laisser des arrêtes dans le poisson et concernant la vaisselle, servir dans des plats fissurés et abîmés. Le mobilier a bien vécu et la serveuse a laissé son sourire chez elle. Dommage car le repas est extrêmement bon, original et bien présenté mais je ne vois pas ce qui justifie les trois étoiles et surtout le prix."

"3 étoiles Michelin. Cuisine innovante ! Menu 100 % fruits de mer ! C'est la première fois que je découvre que le taux d'occupation d'un restaurant 3 étoiles n'atteint que 40 % ! Mauvaise affaire ! Pendant tout le repas, Gérard Passedat n'est pas venu saluer ses clients ! Ce n'est pas terrible ! Malgré tout, la cuisine est plutôt bonne."

"Pour notre première expérience dans un restaurant 3 étoiles nous n’avons vraiment pas été déçus.Un accueil convivial du personnel ainsi que de Mr passedat. Un service agréable avec beaucoup d’attention et de discrétion.Une vue imprenable sur les îles de Marseille avec une table reflétant le paysage.Un repas exceptionnel avec un travail autour du poisson autant visuel que gustatif. À faire sans hésiter !!"

"Nous avions de grandes attentes en réservant au Petit Nice, mais l’expérience fut malheureusement très décevante. Le système de réservation impose un paiement complet à l’avance, non seulement de la table mais aussi du repas, ce qui donne le ton : une logique plus proche d’un produit de luxe impersonnel que d’un restaurant de haute gastronomie. Cela enlève, selon moi, une part essentielle de l’âme d’un restaurant : l’accueil, la convivialité, la confiance. Le service était loin d’être à la hauteur d’un établissement triplement étoilé : distant, parfois négligé, sans attention particulière. Quant à la cuisine, elle était correcte, mais sans émotion ni surprise – certainement pas du niveau que l’on attend d’un 3 étoiles Michelin. L’ensemble manquait de générosité, d’âme et d’authenticité. Il serait temps que le Petit Nice revoie son système, son rapport au client, et surtout l’essence même de ce qu’est un grand restaurant. Une étoile suffirait largement aujourd’hui. Note suite à votre réponse : Je comprends l’argument de la fraîcheur et du respect du produit, mais il me semble important de rappeler que de nombreux autres restaurants étoilés, travaillant eux aussi des produits d’exception pêchés ou récoltés le jour même, ne demandent pas le paiement intégral à l’avance. Un simple acompte suffit généralement à couvrir les risques liés aux annulations, tout en restant respectueux de la relation de confiance entre la maison et ses clients. Votre approche, telle qu’elle est présentée, donne malheureusement l’impression que l’aspect financier prime sur l’expérience gastronomique et la convivialité, pourtant au cœur de la haute restauration. Le cadre et l’emplacement sont indéniablement agréables, mais la cuisine/ service est tout simplement indigne d’un établissement de ce standing et bien loin des attentes que l’on peut avoir pour un restaurant de ce rang. Je me permet de joindre votre réponse car mon précédent avis fut supprimé"

"Nous avons partagé un des meilleurs repas de notre vie à ce restaurant. Le service est attentionné et convivial. La nourriture est d’une qualité exceptionnelle, une cuisine qui se distingue par son écoresponsabilité, ses goûts francs de la mer. Une cuisine créative, émotive. Merci pour cette expérience"

"Je déconseille ce restaurant. Le guide Michelin devrait revoir la copie car les 3 étoiles ne sont pas méritées. Service extrêmement mauvais : raté sur un plat avec une contrindication allergique et plat non remplacé. Les serveurs étaient extrêmement pressés de rentrer chez eux."

"Service minable, sentiment d’être volé par le guide Michelin qui devrait rapidement se repositionner quand aux 3 étoiles de cet établissement. Allergie signalée non respectée sans excuses ni échanges de plat."