Le Kaiku

"Aujourd’hui, nous avons déjeuné dans ce restaurant et ce fut une merveilleuse surprise. L’expérience ressemble vraiment à celle d’une table étoilée. Les saveurs sont indescriptibles, les associations, les arômes… tout est exceptionnel. Le service est extrêmement aimable et tout est soigné dans les moindres détails. Nous avons choisi le menu du midi, le plus abordable à 58 euros, et il s’est révélé très copieux, au point de ne pas pouvoir le terminer. Une qualité absolument excellente. Hoy hemos comido en este restaurante y ha sido una sorpresa maravillosa. Realmente se parece a una experiencia de estrella. Los sabores son indescriptibles, la mezcla de matices, los aromas… todo es excepcional. El servicio es sumamente amable y todo está cuidado al detalle. Hemos tomado el menú del mediodía, el más económico (58 euros), y resultó ser muy copioso, tanto que no pudimos terminarlo. Calidad absolutamente excelente."

"Quelle belle découverte, personnel au top, très bon rapport qualité. Prix"

"Un joli voyage culinaire pour mon époux et moi ! L’envol commence par une mise en bouche étonnante et marquante. Nous avons grandement apprécié l’association de saveurs subtiles et délicates des plats, leur beauté telle des compositions florales dans l’assiette ! ainsi que les attentions apportées sur les particularités alimentaires de mon époux et pour ma grossesse. Un délicieux repas dans une atmosphère détendue, un service chaleureux et nous pouvons voir œuvrer le chef et sa brigade ce que j’adore ! Merci pour ce moment inoubliable pendant notre voyage de lune de miel, j’ai ressenti beaucoup d’émotions dans votre cuisine nous reviendrons c’est certain !"

"Déjeuner excellent du début à la fin. Personnel très agréable"

"Nous étions très enthousiastes à l’idée de découvrir Kaiku mais malheureusement nous avons été assez déçus, surtout par la cuisine. Les plats manquent vraiment d’équilibre. Le thon est quasi invisible dans l’entrée au thon, qui est plutôt un assemblage de petites mousses, purées et autres fioritures. Le filet de bœuf de Galice n’a pas trop de goût et la sauce est beaucoup trop puissante. Les plats en interlude n’ont rien de bien intéressant. La bisque est très bonne mais beaucoup trop copieuse. Le dessert aux abricots est pas mal modulo cette gelée verte à l’alcool local. Bref vraiment rien qui nous a fait rêver et nous ne comprenons pas cette étoile Michelin. Un service qui se veut chaleureux mais reste un poil prétentieux."

"J'ai eu le plaisir de manger au Kaiku hier soir, je mets 5 étoiles uniquement parce que on ne peut pas en mettre plus! La cuisine était tout simplement fabuleuse, et je suis habitué aux bons restaurants mais la, l'audace des mélanges qui sur le papier laissent perplexe... c'était au delà de nos attentes. L'équipe du service très sympathique, la note raisonnable pour ce type de cuisine. De plus la présentation des assiettes était vraiment très belle, on se régale avec les yeux avant les papilles! Merci pour ce moment."

"Très belle cuisine, personnel charmant et cadre élégant et chaleureux."

"Très bon, personnel très réactif"

"Plus qu’un restaurant, c’est une véritable expérience culinaire. En lisant la carte j’avais des doutes sur certaines associations ou goûts, tout s’est envolé à chaque plat dégusté. Nous avons choisi des plats différents tous les deux et tous étaient incroyablement bons. Des saveurs qui font décoller les papilles. Une ambiance très chaleureuse, un beau décor et des serveurs super. Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment. À tester absolument lors de son séjour au pays Basque. Je ne mets que quelques photos pour laisser le plaisir du wouhaou à l’arrivée des plats ! :)"

"Cadre classe et épuré. Accueil professionnel et bienveillant. Et surtout une cuisine qui sublime le terroir du Pays Basque avec des associations de saveurs équilibrées et savoureuses. C'est une belle expérience culinaire."