Le Hittau

"Superbe dîner .. félicitations a la cuisine créative ! Merci au serveur avec son petit accent et ravie d avoir apprécié ce joli terrasse du Larzac 😻 Je recommande ❤️"

"Accueil chaleureux, service irréprochable, assiettes impeccables et surtout excellentes. Une très belle découverte pour nous."

"Déjeuner excellent et cadre tres agréable. Meriterait d'être davantage connu et fréquenté mais le dispositif de réservation (par email) freine certainement un peu cela."

"Excellent accueil, ambiance décontractée et chaleureuse, repas délicieux, le homard déshabillé est à tomber !! Dessert succulent !! Adresse à recommander !!"

"Excellente adresse. Cuisine de grande qualité. Service agréable, efficace et très professionnel. Une note particulière pour la suite des vins ( Gers, Aude et Pyrénées orientales) qui sortent des standards et sont excellents. Nous reviendrons sûrement."

"Un excellent moment passé dans ce restaurant a l'occasion de l'anniversaire de mon compagnon. Nous avons pris le menu en 7 temps. Un régal du début à la fin. Une très belle carte des vins et armagnac. Nous avons eu la chance de profiter de la terrasse avec vue sur le joli parc. Le service impeccable et encore merci pour la petite attention avec la bougie ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !!"

"Un excellent moment. Menu Echasse avec accord mets vins. 1) une cuisine moderne mêlant intelligemment les sauces françaises aux saveurs japonaises. 2) un accord mets/vins remarquable par, entre autres, la présence d’un vin de Beaune et d’un St Veran. 2 vins de bourgogne dans un accord m/v, c'était une première pour nous dans le sud ouest ! 3) un service non compassé et efficace. 4) une montée en saveur progressive avec plusieurs plats mémorables : foie gras/bouillon Ponzu/anguille fumée, homard/curry/coco ou encore les ravioles d’ananas/mangue poivre de timut/madeleine combava. Une soirée qui nous a fait oublier notre sincère déception du relais de la Poste tout proche en distance mais tellement anachronique."

"Un chef étoilé généreux, bienveillant et d'une humanité qui n'existe nulle part ailleurs....le temps d'un repas nous avons eu le sentiment de rencontrer Dieu et ses anges tout en étant tellement heureux d'être humain ! C'est une expérience à vivre au moins une fois dans sa vie. Un énorme merci à vous tous...."

"Un vrai régal qui nous change de l éternel fois gras et magret! Très joli site et accueil fort sympathique. Je recommande !"

"LE meilleur restaurant gastronomique que nous ayons fait et nous en avons fait plus d’un ! Un feu d’artifice de délicieuses saveurs 🌺 Bravo et merci à tous. Nous reviendrons 🌞"