Le Cabestan

"Bonjour. Nous sommes venus le 30 juin 2024. De passage dans la région. Après avoir été voir le festival de moto de Montalivet. Nous avons repris la route pour voir la dune du pilat et on en a profité pour s'arrêter chez vous. Super moment. Très bon restaurant. Les plats des clients étaient vraiment jolies. La serveuse adorable. Restaurant très beau. Le poulet était bien cuisiner. Dommage l'assiette faisait un peu vide. Nous reviendrons. Bonne continuation."

"Endroit très chaleureux, cuisine simple et savoureuse et bien travaillée. Nous nous sommes régalés. Super accueil de mon fils de 7 ans. Bravo à toute l’équipe !"

"Restaurant bien situé a Arcachon on y mange très bien tout est bon, c est le top... cuisine raffinée..personnel agréable et a l écoute des clients"

"Ambiance agréable, les tables sont espacées, la musique au bon niveau sonore. Repas très bon, la forêt noire une tuerie 🤩 un ++ pour nos deux serveuses au top."

"Nous sommes allés y déjeuner un midi. Service exceptionnel, les serveuses qui se sont occupées de nous étaient très gentilles, sympathiques et efficaces. Nous avons pris deux menus, tout était bon, les quantités très correctes. Le prix du menu nous semblait un peu élevé (46€), mais rappelons que nous sommes à Arcachon."

"Très très bonne surprise que ce restaurant chaleureux. L'accueil est sincère, et le service en salle est sans faute. Les propriétaires et leur équipe ont sans nul doute envie de faire plaisir à leurs clients. Côté cuisine, c'est du sérieux avec des recettes originales et très bien exécutées (la truite en entrée était une superbe découverte marinée et snackée aux agrumes, crémeux de chou-fleur chocolat blanc, siphon lard fumé 19 euro, un délice. Les ravioles de langoustines étaient moins surprenantes (j'aurais apprécié une ou deux belles langoustines posées sur les ravioles, dont le jus était délicieux cependant, mais qui m'ont semblées plus constituées de ricotta et d'épinards, que de langoustines RAVIOLES DE LANGOUSTINE-ÉPINARD-RICOTTA, bouillon de langoustine au poivre de Sichuan, lissé panais-fève de tonka, 22 euro). Cela dit, le plat était goûteux et de qualité. La suite était une souris d'agneau confite aux épices (très douces et pas trop présentes, bravo !) un vrai délice SOURIS D’AGNEAU CONFITE AU ÉPICES ORIENTALES, pruneaux, crémeux de pomme de terre infusé au cumin noir, t’faya aux amandes au menu à 32 euro très raisonnable. 29 euro à la carte... Les desserts sont très bien exécutés, et le chocolat est bien maîtrisé par le pâtissier du restaurant. Le repas depuis l'accueil a été un vrai moment de plaisir, les, vins très bien choisis sur une carte qui sans être extensive (et c'est tant mieux !) , se concentre intelligemment sur des vignobles classiques et offre des prix abordables pour un restaurant de ce type. J'aurais un grand plaisir à revenir déjeuner ou dîner au Cabestan. C'est assez rare de sortir d'une table où, malgré la salle complète de convives, chacun a eu le sentiment d'avoir été l' unique soucis de chaque membre de l'équipe qui reçoit. Un grand merci à la cuisine et aux personnes qui nous ont reçus si gentiment."

"Une belle découverte pleine de saveurs. Les fruits de mer en entrée étaient juste sublimes et le porc explosait en bouche. Le dessert à base de choux-fleurs a atteint la limite de mon ouverture d'esprit culinaire mais c'est une histoire de goût. Le service à été efficace mais un groupe important tout en restant sympathique. Une bonne adresse à Arcachon."

"Super découverte ! Vrai restaurant bistronomique comme nous l'attendions. Cuisine raffinée, les saveurs sont travaillées pour donner un goût unique et les plats sont merveilleusement bien présentés. La cuisson du poisson était parfaite, nous nous sommes régalés. Personnel agréable et service rapide. A noter : pensez à réserver par téléphone, surtout le samedi soir. Nouveau Gâteau du pâtissier du restaurant à découvrir tous les dimanches. Menu midi et soir à 44 euros avec entrée, plat, dessert"

"Excellent restaurant à tout point de vue ! Accueil chaleureux et service impeccable, cuisine délicieuse et particulièrement travaillée tant au plan gustatif que choix et dressage des plats, bref un excellent moment! Rien à dire de plus si ce n'est merci beaucoup, on conseille plus que largement et quant à nous .... on reviendra !!!"

"Le meilleur restaurant d'Arcachon ! Une cuisine fine et délicieuse un accueil professionnel, souriant, agréable, un moment de plaisir indescriptible. Chaque fois que nous y mangeons le temps s'arrête dans une marée de bonheur subtil. Merci encore !"