Le 1947 à Cheval Blanc

"Très bon restaurant"

"Ce n'était tout simplement pas bon. Nous étions impatients que le dîner se termine. Le timing était mauvais : nous avons dû attendre trop longtemps pour l'entrée et tout au long du repas. Finalement, nous avons dû appeler une ambulance en pleine nuit à cause de la grave réaction allergique de ma femme. Nous soupçonnons une erreur dans les sauces, même si nous avions clairement mentionné son allergie aux fruits de mer. Du coup, nous avons passé la nuit avec des médecins et des seringues. De plus, le prix ne reflète absolument pas l'expérience que nous avons vécue."

"Alors Là!... Un repère des Gourmands! In-contournable! Demandez de rajouter une lichette de leur crème chantilly parfumée à la fraise !!! Par contre un bémol: pourquoi choisir une employée de bar qui, par sa froideur, vous fait penser à une Reine de Neiges sans aucune étincelle dans le regard ?"

" Excellent service, nourriture et ambiance. Une merveilleuse expérience à vivre. "

" Nous avons annulé notre réservation deux heures avant notre dîner, à cause de la maladie soudaine de ma femme, qui est enceinte. Malgré la situation inattendue, le restaurant s'en fichait et nous a facturé la totalité de la facture, soit 600 euros. "

" Un hôtel de première classe ! J'ai été très impressionné par le restaurant. Chef de Dieu ! Service hôtelier 10 sur 10 "

" Le 1947 Courchevel est vraiment incroyable et offre une expérience tout à fait unique par rapport à la plupart des restaurants 3 étoiles Michelin. - Nourriture : Nous avons eu le menu dégustation qui était très sophistiqué mais aussi savoureux. On peut dire combien de travail a été consacré à la création de ces plats incroyables, et l'accent est mis sur l'offre d'une expérience mémorable au lieu de lésiner sur les ingrédients. - Service : C'est là que Le 1947 se démarque de ses pairs 3 étoiles. Luc, le directeur du restaurant, fait un effort supplémentaire pour s'assurer que chaque client vive une expérience personnalisée, depuis l'appel avant l'arrivée pour discuter des préférences, l'accueil en personne au bar pendant que nous prenions l'apéritif, la visite de la cuisine et notre accompagnement pour faire le lobby après. dîner. Le chef exécutif sert également personnellement chaque table tout au long du repas. Le restaurant est ouvert uniquement pour le dîner avec 5 tables, je vous conseille vivement de réserver longtemps à l'avance. "

"Superbe hôtel et restaurants"

" Ceci est une critique du restaurant et non de l'hôtel. Parmi les 3 restaurants étoilés Michelin où je suis allé à Courchevel, celui-ci était définitivement complètement OTT. Expérience gastronomique combinée à une ambiance d'odyssée spatiale de 2001. Esthétique très étrange, nourriture étonnante bien sûr - théâtre merveilleux, outrageusement cher. Tellement amusant. "

"Une arrivée à Courchevel enneigé, de nuit et nous voilà au restaurant 1947 à cheval blanc !!! Tout d’abord, nous arrivons dans cette salle avec un beau décor épuré doté de peu de table. Ce dîner va rester inoubliable : nous avons appréciés la présentation du menu, quelle surprise !!! La neige s’évapore… L’accueil était enthousiaste, convivial et professionnel. Chaque découverte culinaire était captivante. D’emblée nous sommes transporté au cœur de la montagne enneigée, à travers un plat composé de 40 ingrédients, appelé « ballade transalpine ». Nous avons le sentiment de déguster la montagne… Une grande mention spéciale pour cette balade unique, dépaysante, réconfortante et rafraîchissante. Autre mention spéciale pour le Pain aux saveurs de sapin qui est incroyable ! On a eu l’impression après cette balade que nos papilles étaient prêtes à faire un grand voyage. Ce fut un grand voyage… où chaque plat, à chaque fois commenté et décortiqué par le service, était une explosion de saveurs. La présentation des plats étaient idylliques et sublimes. Les mignardises sucrées étaient épatantes. Vous l’avez compris nous recommandons vivement ce cheval blanc 3 étoiles."