La Table Lionel Giraud - Maison Saint Crescent

"Il n’y a pas assez d’étoiles à mettre pour l’excellence de ce restaurant, il mérite un 9/5 voir plus !! Peu de tables une dizaine face aux ballets entre l’entrée et la sortie des cuisines !! Qui est au cœur des balades proposés par le chef que dis-je le MAESTRO Lionel GIRAUD !!! Personne exceptionnelle et accessible !!! Son personnel est super en salle de l'accueil, chef de rang (exceptionnellement abordable et jovial !!), du sommelier (parfait un autre expert dans cette magnifique maison !) et du service en salle. Qu’un mot MAGNIFIQUE !! Nous ne sommes pas volé sur ke prix des menus !! BRAVO !!!"

"Se laisser doucement guider vers un voyage initiatique le long des saveurs terre/ mer, sublimé par l’accord mets/vins qui surprendra agréablement les plus blasés, un grand moment !"

"Ma note ne concerne pas le repas car par une malencontreuse mauvaise communication avec l’ami avec qui j’avais réservé ( nous avons dû annuler suite aléa professionnel )pensant chacun que l autre avait prévenu l’établissement et annulé . Nous avons donc était prélevés de 240€ ce que nous pouvons comprendre , pas de surprise c’est clairement annoncé. Sauf que nous aurons aimé avoir un peu d’attention à notre requête ou au moins un retour …nous avons exprimé notre mésaventure en espérant la «clémence » de la maison en nous accordant une nouvelle date …pas de réponse .. c’est dommage .Nous habitons Narbonne et ne pourrons jamais profité de ce joli endroit car la gestion humaine de la clientèle nous a beaucoup déçus..mais j’insiste, je ne juge pas le côté production et service probablement exceptionnels . Ma remarque n’est purement destinée qu’à La Direction.. en espérant que par ce moyen nous aurons plus de chance d’avoir une reponse de leur part …"

"Une magnifique expérience ! Ça a été un voyage à la fois visuel et gourmand, avec une vraie explosion pour les papilles gustatives. Des produits de la région et de une qualité incroyable. On gardera un beau souvenir de ce moment ! Merci!"

"Nous sommes allés dîner à la Cave à manger à Narbonne . La Brasserie de Lionel Giraud, 2 étoiles au guide Michelin. Et quel accueil et quelle surprise bistrinomique. Nous avons été accueillis par le directeur de l’établissement, que nous avions eu au téléphone et qui nous a permis d’avoir une table confortable et adaptée à notre demande. Les plats proposés sont variés très équilibrés en saveurs avec une fraîcheur exceptionnelle. Nous vous conseillons cette expérience où chaque membre de l’équipe du directeur et des serveurs nous ont offert un accord mets et vins inoubliable . Merci à l’établissement de Lionel GIRAUD qui est tout à son honneur avec une équipe dévouée de son directeur a toute son équipe en salle et derrière les fourneaux. Surtout n’hésitez pas vous serez accueillis et bénéficierai d’une expérience gustative 2 étoiles en brasserie !"

"Une excellente adresse à découvrir. Malgré une localisation en zone industrielle qui peut surprendre au premier abord, l’établissement mérite amplement le détour. Les plats sont aussi raffinés visuellement que savoureux, avec une recherche culinaire qui témoigne d’un vrai savoir-faire. Le service est chaleureux et attentionné, et nous avons particulièrement apprécié l’accueil réservé à notre petite chienne qui a été accueillie avec bienveillance"

"Une parenthèse gastronomique inoubliable chez Lionel Giraud, on comprend qu’on entre dans un univers à part. Le cadre est élégant, apaisant, et chaque détail semble pensé pour sublimer l’expérience. Côté assiette ? Un véritable feu d’artifice de saveurs. Chaque plat est une œuvre d’art, à la fois audacieuse et parfaitement maîtrisée. Les associations sont surprenantes, les textures raffinées, et les produits d’une qualité irréprochable. On sent la passion du chef dans chaque bouchée. Le service est à la hauteur : discret, attentionné, et parfaitement rythmé. Un sans faute du début à la fin. Une adresse qui mérite largement ses étoiles et qui laisse un souvenir impérissable."

"Bonjour, je tiens à vous signaler que nous n'avons pas pu manger dans votre établissement suite à un événement... Nous avons été prélevé 240 €. Nous vous avons sollicité pour reprogrammer ce dîner sans aucunes réponses de votre part. Je trouve votre relation clientèle non professionnelle et non en adéquation avec votre établissement. Ce n'est pas digne d'un étoilé. C'est honteux et fort dommage."

"Quitte à faire les choses autant les faire bien. Nous avons essayé le menu Balade d’exception et je dois dire que nous n’avons pas été déçu. Des mets de haut de gamme cuisiné avec un savoir faire exemplaire. Bien sur que l’addition va avec les menus mais cela est normal pour un deux étoiles avec cette qualité. Bravo au chef et à son équipe. Nous reviendrons !"

"Un moment hors du commun, pour une expérience gastronomique inoubliable. J'ai la chance de pouvoir fréquenter des établissements étoilés depuis une vingtaine d'année, et peu m'ont laissé un souvenir aussi impérissable, quand bien même la troisième étoile n'est pas là. L'approche singulière du poisson par monsieur Giraud vaut à elle seule le déplacement. Le lieu compense son emplacement peu engageant et son absence de vue naturelle par une présence forte qui filtre des pierres imposantes de la bâtisse. Ce qui se passe dans l'assiette est difficilement descriptible tant les saveurs sont surprenantes, inhabituelles, mais tellement maîtrisées. Et que dire du dressage, assurément le plus esthétique que j'ai jamais vu. A faire une fois dans sa vie si on se dit amateur de gastronomie. Merci pour ce moment monsieur Giraud."