La table de Jeremy Soudant

"Dîner en amoureux dans ce lieu sobre et élégant. Le repas surprise était excellent depuis les miniardises jusqu'au dessert. Beaucoup de travail en cuisine certainement ! L'accord mets vins était agréable."

"Une très belle découverte que nous aurions bien gardée pour nous mais ça ne serait pas juste pour eux. Du raffinement dans la salle et dans l'assiette; un service attentionné. Bref du bonheur."

"Très agréable surprise. Cuisine, très raffinée, Digne d’un chef étoilé excellent vin Adresse à Retenir à Perpignan, un des meilleurs restaurants de la ville rapport qualité-prix très. honnête"

"Excellent repas, comme toujours. L'ambiance est chaleureuse, le service impeccable et les plats sont raffinés et variés. Le goût est toujours là et les vins accompagnent parfaitement les plats. Un des meilleurs restaurant de Perpignan."

"Merci à Jeremy & Deborah pour ce déjeuner hors du temps. Les saveurs, les odeurs, la beauté des plats, le service tout est exquis. L’Intermède est une pépite gastronomique à Perpignan, il est dommage de passer à coté"

"Une explosion de saveurs, délicatesse et finesse de A à Z ! Je recommande vraiment cet établissement ! Pour les gourmets gourmands, c'est une expérience à découvrir absolument ! L accueil y est très chaleureux, le service est impeccable !"

"Restaurant visité le soir fin août pour nos 40 ans de mariage. Superbe expérience. Je vous encourage vivement à tenter l'expérience. L'accueil et le service sont sympathiques et professionnels, les assiettes sont fantastiques. Bravo."

"Respect du produit, des saisons et et des circuits courts, c’est aujourd’hui ce qu’on peut lire à propos de tout restaurant qui se respecte. Mais Jeremy Soudan va plus loin : sa cuisine est nette, délicate, juste et parfois même osée quand, par exemple, il marie champignons et café à l’instar d’un David Toutain. Bref, une cuisine engagée qui ne manque pas d’humour et nous balade hors des sentiers battus pour notre plus grand bonheur. Voici l’une des meilleures table de Perpignan qui est assurée d’un brillant avenir."

"Incroyable déjà la 3 eme fois que je viens et toujours autant de surprise . Ce jour là un menu unique avec la truffe que je aime Pas d habitude et pourtant j ai adoré avec le plat qui est sorti . Que dire aussi des serviettes chaudes qui est une expérience incroyable bref merci encore et à bientôt"

"Une excellente découverte gastronomique ! La cuisine est raffinée, recherchée et parfaitement exécutée. Chaque plat est une vraie surprise, avec des saveurs bien pensées et des présentations soignées. Une très bonne idée pour la fameuse pause “détente” au cours du menu. Un cadre agréable et le service est à la hauteur. Un moment génial, on recommande sans hésiter ! Merci à Débora et Jérémy."