La Dame de Pic

"Très belle expérience culinaire, des assiettes super présentées cuisson des produits (lotte)parfaite, sauce et jus avec beaucoup de arôme, gnocchis de pdt m'a fait revivre ceux de ma grd mère merci à toute l'équipe sympathique et à de nos besoins"

"Rien à redire, c’était parfait: de l’apéritif au dessert, en passant par les plats, sans oublier l’accord mets et vins avec de superbes découvertes. Le service était excellent, mention spéciale pour Nicolas et la sommelière pour leurs conseils ! Petit bémol: manque un peu d’ambiance musicale."

"Excellente découverte ! Dès l’accueil, on se sent comme à la maison. Les saveurs sont au rendez-vous, chaque bouchée est un régal. La carte est variée, les portions généreuses et les prix raisonnables pour la qualité proposée. Le personnel est souriant et très professionnel. Un endroit à découvrir absolument !"

"Plats succulents et originaux, nous avons adoré l’explosion de saveurs à chaque bouchée. Nous voulions prendre des photos de tous les services mais en avons omis certaines par oubli tellement nous étions pressés de goûter au plat! Les recettes sont très recherchées et le staff connaît bien les produits. Service impeccable! De plus, possibilité d’avoir le service avec accords de vins ou boissons non alcoolisées, avec un sommelier top! Superbe expérience, merci! À titre informatif, les prix ne sont pas donnés, mais mon conjoint et moi adorons essayer des restaurants avec des plats de qualité et ça en valait la peine pour nous."

"J’ai emmené mon copain chez Dame de Pic pour ses 30 ans. Un très bon dîner dans l’ensemble, avec quelques bémols. Les entrées à base de tomate puis d’aubergine étaient surprenantes et délicieuses, on a adoré. Les plats suivants, plus classiques, manquaient un peu de surprise. Le dessert, lui, était excellent. Et berlingots vraiment magnifique. Nous avions choisi les deux accords pour pouvoir comparer. L’accord avec alcool était très bon, mais c’est le sans alcool qui a vraiment conquis nos cœurs, en particulier une infusion au sakura. En revanche, nous avons été surpris de voir du kombucha servi dans cet accord, une boisson qu’on peut acheter en supermarché pour 5 € - qu'on connait et on aime bien, mais bon - pour un restaurant étoilé, et surtout à 90 € l’accord, on s’attend à des créations maison ou à une collaboration exclusive, pas à un produit tout prêt. Enfin, raté en fin de soirée, on nous a oubliés. Après 25 minutes d’attente pour l’addition, nous avons dû nous lever et attendre à côté de la caisse pour pouvoir payer. Dommage pour un repas qui se voulait exceptionnel."

"✨ Un voyage sensoriel d’une rare intensité signé Anne-Sophie Pic. À La Dame de Pic Paris, chaque assiette est une ode à la délicatesse et à l’audace. La Tomate Noire de Crimée, d’une fraîcheur éclatante et subtilement relevée de tagète passion, ouvre le bal comme une caresse pour le palais. 🍷 Les Berlingots, emblématiques de la cheffe, révèlent leur cœur coulant au Camembert, sublimé par une sauce à la lavande et verveine qui déploie une longueur aromatique envoûtante. Le thon rouge d’Atlantique, laqué au barbecue, joue une partition étonnante avec les cerises et le genièvre, équilibre parfait entre douceur fruitée et notes fumées. 🥩 Le veau français, fondant et raffiné, porté par la complexité d’une crème aigrelette et d’un café GédéO, témoigne d’une maîtrise absolue des cuissons et des accords puissants. 🍓 En apothéose, la Fraise Anaïs : un dessert vibrant, à la fois délicat et intense. Entre textures et températures, l’imprégnation et le confit exaltent la gourmandise du fruit, tandis que le sorbet shiso et le croustillant sésame noir apportent un relief inattendu. 🌸 Le cadre élégant et feutré, le service précis et chaleureux, viennent sublimer cette expérience qui dépasse la simple dégustation pour devenir un véritable moment d’émotion. ⭐ Un menu qui confirme que La Dame de Pic est bien plus qu’une table étoilée : une signature d’excellence et de poésie culinaire."

"Un des meilleurs restaurants gastronomique que j'ai pu faire jusqu'à présent. Tout était parfait du début à la fin. Une véritable le régal pour les yeux et le palais"

"Un excellent repas en 5 séquences raffinées, gourmandes et rafraîchissantes. Le service était également impeccable ce qui nous a permis de célébrer notre anniversaire de mariage comme il se doit!"

"Tout d’abord, un énorme merci à l’ensemble du personnel chaleureux, souriant et attentionné ! Nous avons découvert en famille le menu déjeuner en quatre temps et cela fut un régal des amuse-bouches jusqu’aux mignardises de fin de repas. Un mélange de saveurs dans chaque plat, une présentation raffinée dans chaque assiette. Bref, un très bon moment en famille ! Félicitations à la Cheffe et à l’ensemble de son équipe !"

"Un rêve éveillé en cette adresse si singulière. Un grand merci à tous les artistes culinaires, qui nous ont régalés en ce mardi gras. La créatrice à l'origine de ce moment précieux au pays des saveurs est une grande Dame en quête de perfection au service du plaisir partagé. Tout est raffiné et subtile. De très belles surprises, et des mariages parfumés inédits. Hâte de découvrir l'écrin de Valence."