La Cachette* Valence

"Très belle table, à refaire"

"La cachette: pas du tout au niveau attendu.Manque de saveurs .aucune note japonaise dommage.... le service est bcp trop rapide, impersonnel et les indications d intolerance ne sont pas prises en consideration. Bref nous avons été très déçus Nous ne comprenons pas l etoile ."

"des plats recherchés, belle décoration. Par contre, la localisation est glauque. J ai demandé à être raccompagnée"

"Accueil avec sa gentillesse de sa personne très aimable plient de vérité pour les autres et un belle amour pour sa cuisine de jolie produits frais de saisons et le savoir-faire méticuleux pour le plaisir des papilles un autre monde qu’elle extraordinaire plats merci à toi pour se jolie restaurant plein de charme avec une jolie surprise ´´´´franck le mistral resto saint marcel les Valence"

"Ce n’est pas une première pour nous et nous avons une nouvelle fois savouré une cuisine qui mérite son étoile. Toute fois par rapport à notre précédente venue le service en salle a baissé en qualité, pas de changement de verre entre les différents vins, les couverts sont oubliés entre 2 plats, pas d’attention sur nos éventuels besoins (eau, pain etc). Malgré la gentillesse de la personne qui nous a accueilli, elle n’a pas pu équilibrer la froideur de sa collègue. Leurs origines latines a rendu la compréhension des plats difficiles. La qualité et le professionnalisme du service n’est pas à la hauteur d’un tel établissement. Nous regretterons également l’ambiance plutôt bruyante (salle du bas) nous avions demandé la salle à l’étage comme les fois précédente mais n’y avons pas été placés. Si nous étions sortis émerveillés les fois précédentes, là nous sommes un peu déçus car ces fausses notes en salle nous ont coupé un peu du plaisir culinaire."

"Petite cachette Valentinoise où vous découvrirez le talent d'un Grand Chef étoilé du Michelin qui ne cesse de vous surprendre ! Très beau lieu que j'avais découvert en 2005 et 20 ans après, la passion reste intacte dans l'assiette mais a évolué avec des notes parfumées de produits du Terroir. La belle carte des vins est en parfaite harmonie avec cette déclinaison de saveurs et de couleurs. Le dessert et les mignardises sont plus que parfaits. Si vous aimez la découverte de nouvelles saveurs alors réservez vite à la Cachette, ils vous accueilleront pour vous faire passer un agréable voyage gastronomique ! On reviendra, Merci."

"Une légère déception lors de notre passage. Le service n’était pas à la hauteur des standards d’un restaurant étoilé : pas de coupe de champagne proposée, contrairement à la table voisine, pas de changement de verre. L’accord mets et vins, principalement du Côte du Rhône, manque de raffinement compte tenu du prix. Le cadre présente aussi quelques négligences, notamment un fauteuil déchiré. Côté cuisine, les plats manquaient d’assaisonnement, et le ceviche était étonnamment fade."

"⸻ Un restaurant d’exception à Valence ! La Cachette est une véritable pépite : une cuisine raffinée, savoureuse et pleine de créativité. En tant que personne intolérante au lactose, j’apprécie énormément l’attention portée à mes besoins alimentaires : on me propose toujours des alternatives délicieuses, sans compromis sur la qualité ni la présentation. Le service est irréprochable : professionnel, attentif et chaleureux. On s’y sent accueilli avec soin, dans une ambiance à la fois élégante et détendue. Je recommande fortement ce lieu à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de haut niveau, avec un vrai sens du détail. Bravo à toute l’équipe 👏"

"Nous nous attendions à mieux pour un etoilé: Menu 140€… accueil correct, service assez rapide mais difficile de comprendre les serveuses (fort accent étranger, sympathique mais faut décoder)… saveurs assez décevantes, quelconques au mieux… vins moyens à pourtant plus de 250€ la bouteille… décors assez daté Bref, ce n’est pas un scandale absolu mais ce n’est pas non plus une adresse à retenir"

"Restaurant moderne et cuisine très fine. Tout était parfait. Tout petit détail qui n'engage que moi, il manque des plantes dans le restaurant pour rendre l'atmosphère plus chaleureuse."