La Badiane

"Nous y sommes allés un peu par hasard, mais nous n'avons pas regretté. Cuisine inventive et de grande qualité, service parfait et convivial. Un sans faute"

"Des plats qui nous soulèvent les papilles avec un délicieux mélange de saveurs. Bravo au chef pour son talent et son imagination et merci au serveur auprès de qui nous avons passé une bonne soirée. Nous reviendrons."

"Une aventure que l’on pourrait juger croissante sur ce menu carte blanche à 9 étapes avec au début des plats qui n’avaient pas vraiment de sens, ni d’harmonie à notre goût. Cependant une pissaladière plutôt réussie et des plats poisson maîtrisés valaient la peine d’être testés. Les desserts étaient quant à eux superbes. Très bon accueil du serveur qui était fort sympathique. Le temps d attente entre chaque étape était un poil long par moment le serveur seul devant gérer toute la salle. Petite incertitude concernant le caractère d un jus de viande “halal”, ayant appelé au préalable on m’avait dit qu’on ne faisait pas de halal dans le restaurant mais qu’on pouvait remplacer la viande non halal par du poisson si souhaité , si la viande était halal pourquoi m’avoir dit le contraire au téléphone ? Bilan néanmoins plutôt correct"

"Nous avons pris le menu tout homard, c était un délice, merci au chef pour son talent et au serveur pour ses conseils quant au choix du vin et sa grande gentillesse Une soirée inoubliable"

"Une belle expérience tant sur la qualité de la cuisine que de la salle, nous reviendrons dès que nous serons à nouveau à Saint-Maxime ! Je recommande les yeux fermés"

"Définitivement le meilleur restaurant à Ste. Maxime et environs! Félicitations au chef pour un menu de gourmet excellent et raffiné et au chef de salle pour un accueil, service et choix de vins impeccable! Nous reviendrons!"

"Nous avons eu le privilège de vivre une expérience culinaire extraordinaire à « La Badiane » Le chef Geoffrey Poësson a démontré une maîtrise exceptionnelle de l'art gastronomique. Chaque plat était un chef-d'œuvre visuel et gustatif, alliant des saveurs exquises et des ingrédients de la plus haute qualité. L'attention portée aux détails, de la présentation élégante à l'équilibre parfait des saveurs, était tout simplement remarquable. Le menu « carte blanche » (8 touches) nous a emmenés dans un voyage culinaire inoubliable, chaque plat surpassant le précédent en termes de créativité et de sophistication. Le service était impeccable, complétant parfaitement l'expérience gastronomique. Le chef Geoffrey Poësson mérite tous les éloges pour son talent incroyable et sa passion évidente pour la cuisine. Nous recommandons ce restaurant à tous les amateurs de haute cuisine."

"2 ème expérience dans cet établissement, un régal pour les papilles avec des mets originaux, des plats à admirer....l amour des produits locaux et un service en accord avec ce bel endroit !"

"Une divine surprise ! Les mets sont goûteux et préparés avec des produits de qualité, le mélange des saveurs est un délice pour les papilles, chaque bouchée éveille les sens. Réalisé avec diligence, le service est impeccable et professionnel. Le Chef mériterait amplement de se voir, de nouveau, décerner une étoile par les représentants du fameux guide !"

"Reçus par un duo de maestros en cuisine et en salle. Un voyage immobile dont on parlera encore pendant des semaines. Une mention spéciale pour les desserts ! A très bientôt !!!"